【正文】 對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟 。以身作則，律人律己，明確自己 的職位，起到表率作用。 二、大力提高人員的素質(zhì)。 三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。 五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理 針對(duì)以上的不足，本人的整改方案： 繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。 加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。 以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)?？傊?，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中 努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量 ! 篇四：酒店主管工作總結(jié) 時(shí)間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個(gè)春夏秋冬。 在 人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時(shí)間長(zhǎng) 的情況下全體隊(duì)員都能克服一切困難。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。不關(guān)天氣的惡劣，隊(duì)員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因?yàn)樘鞖鈫栴}而影響正常上班。 但還存在著一些不足 :一、隊(duì)員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對(duì)勞動(dòng)紀(jì)律的遵守還不夠，有些隊(duì)員 在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在 。導(dǎo)致車子來了后，不能及時(shí)對(duì)車輛進(jìn)行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費(fèi)車位比較嚴(yán)重。有少數(shù)隊(duì)員沒有時(shí)間概念，對(duì)上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對(duì)車輛進(jìn)行檢查，以至于后一班接班不知道上一個(gè)班車輛的情況。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進(jìn)行爭(zhēng)吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服。四、隊(duì)員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓(xùn)時(shí)，訓(xùn)練場(chǎng)上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識(shí)。 到 x 一年多了，從隊(duì)員到領(lǐng)班，我一直對(duì)工作負(fù)責(zé)，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)隊(duì)員，嚴(yán)格要求自己。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且也得到酒店的肯定， 8 月份我因工作相對(duì)突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。 9 月份我因工作突出被升為領(lǐng)班。二、嚴(yán)格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié)，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的，我會(huì)及時(shí)指出。 雖然這一年里我取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但是也有一些做的不好的方面。二、有時(shí)候沒有堅(jiān)持交接班前的小結(jié)，對(duì)樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì)，而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數(shù)。 針對(duì)以上總結(jié)，在來年，我個(gè)人會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面，多加學(xué)習(xí)。同時(shí)，也要好好發(fā)動(dòng)全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關(guān)心， 心往一處想，勁往一處使 ，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。 篇五：酒店主管工作總結(jié) 玉壺光轉(zhuǎn)、物換星移?；仡欉^去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì)帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動(dòng)腦。通過多種培訓(xùn)。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度。但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對(duì)我們的工作不以為然，持有偏見，認(rèn)為我們不是營(yíng)業(yè)部門，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時(shí)常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完 好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對(duì)各部門的設(shè)備、設(shè)施成功的維修了上萬次。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠， 空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。 二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益 節(jié)水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象。 節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，我們?cè)黾恿伺棚L(fēng)設(shè)備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之 ，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢 ?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將 91 間客房的地?zé)?，臺(tái)燈由原來 40 瓦蘑菇泡改成 11 瓦節(jié)能燈，把 40 瓦床頭燈改成 25 瓦燭光泡，這樣可節(jié)約 千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的 50 瓦降至 35 瓦可節(jié)電 千瓦，而同時(shí)我們又把停車場(chǎng)的 10 盞 400瓦鈉燈，降至 3 盞，可節(jié)電， 千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之 ?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺(tái)，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并說明如果由我們自 己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。 為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保 安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長(zhǎng)，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。這了不影響正常營(yíng)業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè)。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證。但由于所租用的發(fā)電車 200 千瓦的功率 難以滿足酒店所有設(shè)備的用電需求，我們工程部召開了緊急會(huì)議，經(jīng)過仔細(xì)地計(jì)劃和周密的分析，制定了兩套應(yīng)急方案，決定對(duì)各部門和一部分的設(shè)備限電管制，工程部的人員全體出動(dòng)，分別派專人進(jìn)行死看死守，并對(duì)大家講明了，如果稍有疏忽，有較大的電流使用，就會(huì)造成直接經(jīng)濟(jì)損失或發(fā)電車因滿負(fù)荷超載而停止發(fā)電。所以我們大家一定要聽從指揮，各負(fù)其責(zé)，確保發(fā)電工作的順利進(jìn)行。 就這樣，在這個(gè)上午總算了有驚無險(xiǎn)的平安度過，到了下午四點(diǎn)鐘，就在規(guī)定的送電時(shí)間既將要到的時(shí)候，大家逐漸放松緊張心情的時(shí)候，我們又接到通知，由于改線路工作進(jìn)行的不順利，停電時(shí)間將繼續(xù)順延。因此我們馬上又召開會(huì)議制訂了三套應(yīng)急方案。就這樣堅(jiān)持到了凌晨?jī)牲c(diǎn)，修改線路 的工作才成功的結(jié)束了，開始了正式供電，這時(shí)我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲憊的身體離開了酒店。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務(wù)。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識(shí)，在 工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在 x 年更好的為各部門服務(wù)，打下了良好的基礎(chǔ)。 我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，我們準(zhǔn)備制做一個(gè)儲(chǔ)備水箱。 各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表，以便于監(jiān)控。 以上的幾項(xiàng)工作計(jì)劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善?！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞?huì)再創(chuàng)佳績(jī)。今天就給大家整理了酒店主管工作總結(jié)，希望對(duì)大家的工作和學(xué)習(xí)有所幫助，歡迎閱讀 ! 【篇一】酒店主管工作總結(jié) 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好： 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營(yíng)業(yè)到開業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的 轉(zhuǎn)換。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。 平時(shí) 工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來的。 【篇二】酒店主管工作總結(jié) 20x 年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。眾所周知，前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電酒店時(shí)聽到的第一句問候是從 總機(jī)小姐那里傳來的 。而無論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來自于總臺(tái)員工的服務(wù)。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下面我就對(duì)前廳各班組 20x年的工作做總結(jié)。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無小事。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真 假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬不可掉以輕心，正是由于他們的努力 20x 年全年酒店沒有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙犯。如果結(jié)帳無法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無用功?？偱_(tái)自七月份起下半年總共 walkin 銷售房間 x間，銷售額 x元 。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。盡管從數(shù)據(jù)上看來這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì) 。憑借日益豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。物品轉(zhuǎn)交和寄存 。車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車次、 x 的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責(zé)任承擔(dān)。但這一 切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題，首先人員流動(dòng)速度過快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響 。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。部門的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒有會(huì)外語的員工提供服務(wù)，所以如何用好人成為一個(gè) 新問題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書等服務(wù)項(xiàng)目。 在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。至于總機(jī)班組，在經(jīng) 過了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。在此在 20x 年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。 第一部分， x 年大堂副理主要工作。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入 x 大酒店。自有機(jī)會(huì)擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今，除了感謝總經(jīng)理 x 女士、客房部總監(jiān) x 先生、客房部經(jīng)理 x 先生以及各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo)，不僅有 x、 x、 x、 x、 x、 x 等這些經(jīng)驗(yàn)豐富依然在一線部門服務(wù)的同仁 。在此一并做出感謝 !謝謝大家 ! 第二、作為一名大堂副理，我最缺乏的是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。在見習(xí)的實(shí)踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧，學(xué)習(xí)時(shí)間雖短，但機(jī)會(huì)難得、收獲頗豐，并于見習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報(bào)告。 第三、大堂副理是酒店總經(jīng)理的 代表，對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系 。在 x 年，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日常客人密件和意見卡、表揚(yáng)卡的收集和整理 。酒店好人好事整理匯總等等。 第四、大堂副理的工作對(duì)大堂副理的素質(zhì)有較高的要求，其中重要一項(xiàng)素質(zhì)就是語言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下，酒店聘請(qǐng)英文老師對(duì)酒店的員工進(jìn)行英語培訓(xùn)，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，目前能夠處理英語國(guó)家客人的基本事務(wù)。 第六、大堂副理同時(shí)還擔(dān)任著對(duì)基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作。本職根據(jù)崗位要求對(duì)總機(jī)提出培訓(xùn)計(jì)劃，并配合總機(jī)進(jìn)行英語培訓(xùn)，總機(jī)人員 能正常處理英語國(guó)家客人的基本電話服務(wù)。 第二部分， x 年工作目標(biāo) 在即將到來的 x 年，我和我的同事將繼續(xù)努力。 第二、樹立 以客戶為中心 的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠(chéng)、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè) 將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是大堂副理的崗位性格描述，也是大堂副理的自