【正文】 ，擴大表土與空氣、陽光接觸面積，利于氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便于排灌。保水力強的粘土，壟宜高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。 地膜覆蓋栽培 、紫甘薯產(chǎn)量與其生長期存在極大的正相關(guān)， 生長期越長產(chǎn)量越高 ，一般大田生長期要 170天以上。適時早插及采用地膜覆蓋栽培有利于提高鮮薯產(chǎn)量和淀粉含量，且提高品質(zhì)。 在一定范圍內(nèi)，隨著密度的提高，每畝薯塊數(shù)增多，產(chǎn)量隨之提高，據(jù)試驗，每畝產(chǎn)量達到 1500 公斤，單薯鮮重保持在 200 克以下，扦插密度 40005000 株 /畝。扦插方法以淺斜插為宜，結(jié)薯早，結(jié)薯多，薯塊大小均勻，產(chǎn)量高，商品性好。據(jù)報道，甘薯地膜覆蓋栽培，全生育期比對照（未覆膜）增加土壤積溫 460℃ ，由于保溫增溫 效 果好，為甘薯生根和生長打下了良好基礎(chǔ)。進入雨季，覆膜地塊易于排水，不易產(chǎn)生澇害。 ：覆蓋地膜后，土壤溫度升高，溫度增大，微生物異?；钴S，促進了有機質(zhì)和潛在腐殖質(zhì)的分解，加速了營養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化。 、草危害：甘薯線蟲病是甘薯生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，目前藥劑防治效果不夠理想，而蓋膜后可利用太陽輻射能，提高土壤溫度，殺死線蟲，防病效果好，又不污染環(huán)境。 、莖、葉的發(fā)育：覆膜比露地栽培的甘薯發(fā)根早 4－ 6天，根系生長快，強大的根系可以從土壤中吸取更多的養(yǎng)分，為植株健 壯生長和薯塊形成、膨大奠定了基礎(chǔ)。 ，品質(zhì)提高：甘薯覆膜后，薯苗生長快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收獲破損率，提高了收刨質(zhì)量。其優(yōu)點是操作方便。蓋膜后用小刀對準(zhǔn)苗苗處割一個丁字口，用手指把苗釵出，然后用濕土把口封嚴(yán)。另一種方法是先覆膜后栽苗，其優(yōu)點是可以早作壟、早蓋膜，有利于保濕、增溫。扦插時無需刨埯，在栽苗時將膜壟面劃出長 5～ 7厘米、深 5厘米的土溝，將薯苗插于溝中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。施肥以基肥為主，基肥一般占總施肥量的 70%左右。畝產(chǎn)15002020公斤，要求畝施 7501250公斤有機肥加優(yōu) 質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥 3040公斤，或畝施 7501250公斤有機肥加 58公斤尿素、 10公斤硫酸鉀、 15公斤過磷酸鈣。 5 田間管理 5． 前期管理：重點是查苗補苗，防止缺株斷壟，及時用大苗、大蔓補栽，保證密度。在肥水條件較好，長勢旺的地塊將薯苗摘頂，以促進莖基部分枝，以利多結(jié)薯、結(jié)大薯。 5． 中期管理 注意除草：在中后期一般小草生長受到抑制 ，主要危害是高桿雜草，要及時拔除。 一般不要翻蔓：翻蔓會嚴(yán)重打亂甘薯生長秩序，在翻動過程中容易折斷藤蔓，容易造成減產(chǎn)。一般個別藤蔓接地生根不會影響產(chǎn)量 ，適當(dāng)?shù)奶崧涂梢粤?。理想的藤蔓結(jié)構(gòu)是大部分分枝直立或半直立，盡量減少接地藤蔓比例，提高冠層高度，保證有良好透氣，從上部觀察能看到 5%的地面。 如遇莖葉徒長，可用 15%多效唑噴施，控制地上部徒長，以利薯塊膨大。一般是在待壟面開裂時施裂縫肥，以氮肥和鉀肥為主，每畝用量為尿素 5公斤和硫酸鉀 10公斤。 5． 后期管理 重點是看苗補施根外追根，防止早衰。折斷莖節(jié)上發(fā)生的不定根，控制地上部生長，以利塊根膨大。 病蟲害防治 1 薯黑斑?。涸诟适碛?，大田生長和藏貯期均有危害，病斑多在傷口上發(fā)生，呈現(xiàn)黑色至褐色、園形或不規(guī)則形，中央稍凹臨。一般采用 50%多菌靈可濕性粉劑1000 倍浸種 10分鐘，亦可用 50%多菌靈 500700 浸苗 23 分鐘，效果良好。防治方法可用 50%70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 500700倍液浸薯塊 12次，效果良好。 4 甘薯小象甲：是重要檢疫對象之一，成蟲啃食甘薯幼芽、莖蔓和葉柄皮層并咬食塊根呈小孔，嚴(yán)重時影響產(chǎn)量，防治方法：前期可用農(nóng)地樂兌水淋薯頭，或用 600倍敵百蟲加功夫的混合液噴薯頭，直到滴水，讓溶液流進薯頭 ，噴苗效果良好。我認(rèn)為，農(nóng)戶種植紫番薯應(yīng)首先認(rèn)準(zhǔn)市場，選對品種。 三、紫番薯種植技術(shù) 抗寒育苗 ①選擇背風(fēng)向陽的肥沃地塊作苗床地，按每畝大田留足 平方米。將土雜肥與牛欄糞草翻壓入土層作釀熱物，潑澆人畜糞尿作基肥，然后按 廂耙平、消毒。排種時注意頭朝上，斜插在床土內(nèi)，每平方米下種 40斤左右，做到上平下不平，種薯不接觸牛糞草，覆土至不見種薯，并覆蓋薄稻草。（第一層地膜平鋪，第二層薄膜小拱，第三層薄膜大拱）。⑥按苗情及 時追施人畜糞水提苗，當(dāng)薯苗長到 8— 9 片葉節(jié)時即可分期分批取苗栽插。 紫番薯是喜鉀忌氯作物，需磷甲較多。壟距 ，山坡地壟商稍低以便保水保濕，平地壟高稍高，以便排水降濕與增大晝夜溫差。 取苗與移栽 選粗壯的苗剪取 5— 7 個葉節(jié)。 栽插密度：春薯株距 1— ，苗栽 2200— 2500 株；夏薯株距 8 寸 — 1 尺，苗栽 3000— 3500 株。入土三個節(jié)。 田間管理 ①水分管理。對高岸田既要做好清溝瀝水，又要做好抗旱準(zhǔn)備，可采取下午或晚上溝灌的辦法，讓水分漫漫的滲透到整個土層；還可采取用泥土堵住壟污兩端的辦法提高蓄水保水能力；也可采取覆蓋的辦法減少水分的蒸發(fā)，達到提高抗旱能 力的目的。薯蔓長到 80厘米時要及時打掉主蔓的頂芽，促法側(cè)蔓，使養(yǎng)分下送結(jié)薯，同時拔除生長高大的雜草。連續(xù) 2— 3 次，效果更好。紫番薯生長期間，危害最大的蟲害是斜紋夜蛾，它大齡幼蟲食量大，二、三天時間即可成災(zāi)，可在下午四時以后噴敵殺死或敵敵畏藥劑殺滅，連續(xù)兩、三次即可控住。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 30 作種紫番薯要求在 10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到 11月上旬，必須在打霜前一定收完。 紫甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù) 紫甘薯是由日本引進的，又稱黑薯，薯肉呈紫至深黑色，紫色甘薯中所含花青素是一種天然著色劑，主要提取色素，天然著色劑國內(nèi)外市場需求量較大，市場發(fā)展前景極為廣闊。目前引進紅塔區(qū)種植的品種有山川紫、京薯六號、紫薯王，現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下： 一、精細(xì)整地，施足基肥 紫甘薯的根系 80%分布在 30cm土層中，比本地紅薯根系要深一些。在起壟前， 667m2撒施腐熟有機肥 2020～ 2500kg、普鈣 30kg在壟心中，滿足紫甘薯整個生育期的需要，使紫甘薯不發(fā)生缺肥而早衰，然后起壟，壟距 （含溝），壟高 30～ 35cm。移栽規(guī)格：每壟栽一行，株距 25～ 28cm， 667m2栽 3000～ 3300株，移栽時選擇葉片舒展肥厚，大小適中，色澤濃 綠，苗長 20～ 25cm，將薯苗垂直插入土中 2～ 3節(jié)，其余節(jié)露在外，外露 3～ 4片葉，栽插深度應(yīng)在 4～ 5cm左右。 早施追肥 在移栽成活后至蓋膜前，如果發(fā)現(xiàn)肥料不足，可追施1～ 2次復(fù)合肥，每畝每次追施 8～ 10kg，進行提苗，一般情況下可不施肥；封行后以根外施肥為主，可噴 %磷酸二氫鉀液、 2%～3%過磷酸鈣液。移栽時要澆透定根水，利于成活。由于夏季雨水較多，田間容易積水，注意清溝排水，防治薯塊發(fā)生腐爛。 蟲害 主要是蠐螬、小地老虎，在翻挖地前每畝撒施 3%的綠地蟲清 ，然后翻鋤均勻，進行防治。 紫紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù) 紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至黑紫色，它除具有普通紅薯的營養(yǎng)成份外，還富含硒元素和花青素。選擇背風(fēng)向陽，土壤肥沃， 2年內(nèi)沒有種植紅薯的地塊作苗床，每畝大田備足苗床 3平方米；于 3月中旬左右下種，選 擇具有品種特征的無傷，無病種薯，在苗床內(nèi)齊頭不齊尾播種，下種規(guī)格 5 6寸，畝下種 8000至10000蔸。齊苗前后，以保溫催芽為主，超過 35℃時，揭膜降溫，當(dāng)薯苗長至 67葉時，揭膜煉苗，當(dāng)苗高 30厘米以上時，及時采苗插植。 二、深耕起壟，重施基肥。整地時要結(jié)合施用基肥，每畝施欄糞 1000— 1500公斤，過磷酸鈣20— 25公斤作基肥。一般以 4月下旬至 5月上旬栽插為宜，插植密度，長蔓型品種一般每畝插植 3000株左右，短蔓型品2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 32 種一般畝插植 3500— 4000株，每壟插雙行，間隔 30厘米，三角形插植。 四、禁氯重鉀，科學(xué)施肥。在封壟前，結(jié)合中耕，追施結(jié)薯施，每畝穴施 45%復(fù)合肥 2025公斤，硫酸鉀 10公斤，并進行培土。每隔 7— 10天噴一次，連噴 23次。 五、提藤打頂，及時管理。封壟后，每畝用 15%多效唑 70克兌水 60公斤噴施，促使養(yǎng)分向薯塊運輸。 六、防治病蟲，優(yōu)化品質(zhì)。 七、適時收獲，妥善貯藏。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 33 種植紫 番薯的技術(shù)與要求 蕭山農(nóng)民沈水林種植紫番薯已經(jīng)有幾個年頭了，在幾年的種植過程當(dāng)中，采用不同的栽培技術(shù)和種植方法，取得了不同的效果和產(chǎn)量。 一、 選好種子 渝紫的薯塊呈紡綞形，也象胡羅卜，一串 56 個。 二、 適時育苗 在 2 月中旬溫度達到 15 度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距 5 公分左右，蓋上細(xì)土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到 20 公分以上時，就可以剪插到大田里去。選擇土地與紫番薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的。 五、 施足基肥 紫番薯是高產(chǎn)高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是最省力的。 六、 適時早栽 紫番薯一般一年種植一茬，溫度在 15 度以上的情況下， 扦插越早越好，一般春薯 4 月下旬到 5 月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節(jié)為宜，節(jié)間結(jié)薯就多。 七、 合理密植 根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為 1822 厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫番薯苗 4000 株左右，土壤偏瘦的田塊在 4500 株左右。干旱嚴(yán)重時，有條件的要及 時搞旱。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。 十、 防治病蟲害 紫番薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用敵百蟲、石灰或其他農(nóng)藥。 編輯本段紫色番薯的營養(yǎng)價值 紫心番薯是番薯科的一種，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一種特別的紫清素在里面。番薯 紫心番薯薯型較美觀、肉質(zhì)細(xì)膩，含有 9 種氨基酸和胡蘿卜素，能補充人體營養(yǎng)不足，而且藥用功能也較好；其內(nèi)含紫色素、綠原酸、多種維生素，硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)微量元素比普通番薯還多，有些微量元素甚至是普通番薯的數(shù)倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各種彩色的食品及各種飲料。 在 2020 年 10 月 — 2020 年 3 月期間，調(diào)研人員經(jīng)過 36 戶家庭 120 人食用紫番薯的試驗，在家庭成員中有男女老幼 ，但紫番薯是適合各年齡段食用，一般家庭早晨用紫番薯煮粥吃，晚上在做飯中蒸熟，飯前吃一到二個，一天二次，然后只吃少量的主食，經(jīng)過近 6 個月的食用試驗，在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分家庭成員中的老年人原有高血壓，開始食用紫番薯后，血壓得到了有效的控制，其中有 17 個人的血壓降至正常范圍， 140/90MMHG 以下，家庭中的年青人，更喜歡保健美容，堅持食用紫番薯，身體是健康輕松，尤其是幾個慢性腸胃不好的患者，開始食用紫番薯的第二天感到就好多了，肚皮里很輕松，沒有以前脹迫的感覺，本來每天三次很爛的大便，變成每天早晨一次，大便也 成條形了，有趣的是調(diào)查中有二個小男孩，一個 9 歲，一個 12 歲，大家都叫他們小胖墩，食用紫番薯幾個月后，他們的體態(tài)明顯改變，小胖墩不胖了，而且長高也比較理想，這主要是紫番薯里含有豐富的微量元素，尤其是鈣的含量促使小兒骨胳的生長。番薯富含18 種氨基酸，膳食纖維的含量是米、面的 10 倍，維生素 E 是小麥的 倍，是一種生理的堿性食品，維持人體健康所需的酸堿平衡。筆者從建立基地、選用良種、培育壯苗、整地起壟、平衡施肥、適時栽插、合理密植、田間管理、病蟲害防治等方面，總結(jié)了紫甘薯無公害高產(chǎn)集成配套栽培技術(shù)，以期為紫甘薯豐產(chǎn)栽培提供參考。其色、香、味均佳，屬人們理想的健康食品，還可用于提取色素。 采用無公害高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)，一般田塊產(chǎn)量 ，高產(chǎn)田塊可達45t/hm2 以上，種植效益顯著，是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收的有效途徑。針對生產(chǎn)中存在的 問題，現(xiàn)將紫甘薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下： 1 建立基地 在適宜甘薯生產(chǎn)區(qū)選擇交通便利，遠離交通主干道，環(huán)境無污染，水源和土壤質(zhì)量符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》要求，地勢平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃、通氣性好的壤土地，群眾科學(xué)種植技術(shù)較高的地區(qū)建立生產(chǎn)基地。①2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 36 秦紫薯 1 號 :由陜西省寶雞市農(nóng)科所選育。葉片、頂葉淡綠色，心形帶齒，葉脈綠色 。結(jié)薯較集中，單株結(jié)薯 34個，大中薯率 84%。 鮮薯含粗蛋白 %，可溶性糖 %，干物率 %，淀粉 %（干基）。② 京薯 6 號 :由北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)選育。葉片心臟形，葉片、葉脈全綠色，蔓長 150cm 左右，生長勢強。該品種耐旱、耐瘠、耐肥，薯塊整齊均勻，薯形美觀，薯皮鮮艷，大 中薯率和商品率高。 ③徐紫薯 1 號 :由中國農(nóng)科院甘薯研