【正文】 3 月 1 號天氣雨星期五 今天是我實習(xí)第一天，我應(yīng)聘了榮庭酒店的經(jīng)理助理，在上班前我已做了精心的準備，買了職業(yè)裝，化了一點淡妝，但面對第一份工作還是有些緊張，最后懷著忐忑的心情來到了公司。接著我就順利的成為了公司的一員。我上司姓鄭，鄭經(jīng)理是個很和藹的中年人，我們有一句沒一句的閑聊著，他帶著我在公司的參觀。之后就帶我去我的辦公地點。經(jīng)理說明天開始我就要接受為期 1 個禮拜的基本的的培訓(xùn)。經(jīng)理走后，我很快和我的同事成為了好朋友，她姓夏，是這里的老員工了，第一天就是她帶著我在辦公室里了解情況。 ?? 3 月 2 號天氣晴星期六 今天開始我就要接受公司的基本訓(xùn)練。老師一大早就拿了很對的公司的道具和資料進來。有幾個人不識趣的笑出來，被老師發(fā)現(xiàn)著了白眼。老師的示范的東西我以前在電視的書本上有接觸過一些，但是真的做起來還真不一樣。我們一個的上臺去表演。就連笑都要怎么笑都有學(xué)問。不過也還是蠻有意思的。這些都是我們以后工作的時候要去接觸的。 ? 從早上開始一天都在學(xué)習(xí)和實踐， 訓(xùn)練的老師蠻嚴格的。大家都是年輕人所以期間的氣憤不錯挺活躍的。教的是一些公司的文化和公司的發(fā)展，以及做為公司的一員應(yīng)該具備基本的情操和基本的素質(zhì)。下午是實踐老師帶我們很詳細的參觀了公司的人事處和安全部并且對其進行了解說。這些東西和地方我們以后都會很經(jīng)常的使用到的。公司庫房剛一進去感覺挺干凈的，但一打開密集架卻發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)積了好久的灰塵了 !不過看到檔案整理的還挺不錯的，比檔案館的標準化程度要高，可見公司在檔案管理這方面還是下足了功夫。沒想到在實習(xí)期間公司居然還包餐，真是感動哈哈。才想的，當(dāng)初面試的時候沒說公司有包餐的。 這些天公司的指導(dǎo)人給我耐心講解了有關(guān)公司的概況、規(guī)模、機構(gòu)設(shè)置、人員配置等等，使我認識到對一個公司也只能是從整體上大致了解了一下。我想先對公司有個大概了解，在對自己的崗位工作有所認識，要知道公司設(shè)那個崗位的目的，要達到預(yù)期的效果，才能保證公司的正常運行。 3 月 4 號天氣晴 星期一 今天午休之后經(jīng)理看我打字還挺快的，就讓我先到公司檔案室?guī)兔螕?jù)的錄入，說最近檔案室工作很多，人手一下子不夠也忙不過來，我今天手上沒那么多工作就讓我先過去幫忙。她說讓我先打完就整理最近一個月公司的各種檔案。我先制作表格，然后根據(jù)整理的結(jié)果諸次錄入，很快我就整了好多，經(jīng)理說我挺細心的，其實這我在學(xué)校團委當(dāng)干部的時候就有弄過，做一會上手了就沒 有多大的困難了。 總之，在這家公司我還蠻習(xí)慣的，這是一家溫州連鎖酒店，我在的總公司，下面有三家子公司，聽說第四家馬上進行裝修了，希望這家公司能越做越大。 3 月 5 號天氣晴星期二 今天公司開中高層干部會議，各駐店經(jīng)理及其助理都要參加。期間老板說了很多話。我拉長耳朵聽的可認真了，因為我要記入一些存檔起來的?？磥砘厝ヒ獋湟恢т浺艄P來，有高科技產(chǎn)品不用真是無知了。據(jù)說老板以前有當(dāng)兵經(jīng)歷的，看來成功的背后，應(yīng)該有很多不為人知的辛酸。好不容易結(jié)束了，手都不是我的了。我感覺以前在學(xué)校學(xué)習(xí)的電腦知識現(xiàn)在很好用。不過另外還有一些軟件用起 來不是很順手，還需要好好的花些時間去學(xué)習(xí)和研究下的。我在的這家酒店感覺都挺好的，不知道是自己太單純還是了解的不夠深。接下來的工作是打印文書檔案匯編的封皮。平日感覺自己的 Word 用的還不錯，沒想到設(shè)計打印一個已有表格的東西很困難，幾經(jīng)周折，還得看人家的模板屬性，終于設(shè)計出來了，接著經(jīng)理給我講了文件匯編封面的格式及類目，看著自己親手做的文件匯編的封面心中充滿了無限的喜悅。我感覺今天大家特別忙，就很好奇，問我旁邊的同事，她就簡單地說了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。 3 月 7 號天氣晴星期四 今天除了把昨天設(shè)計好的封皮裝訂整理好，并派送到各個部門就暫時沒我的事了。為了使案卷背脊強勁有力，劉主任都墊很多材料，而且粘的很嚴實，然后用針穿線可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求標準化。沒想到還要自己裝訂會計檔案啊，而且還這么的繁瑣，看來沒有什么工作是簡單的啊。 3 月 8 號天氣晴星期五 今天經(jīng)理給了我個大客戶的信息說其后天要來我們公司洽談一筆業(yè)務(wù)，好像是一家旅游公司打算將我們的一家分店作為他們的一個定點，這樣不僅拓展了業(yè)務(wù)同時還可以為公司帶來巨大的收益，所以公司很重視。網(wǎng)上買機票我是第一次啊，首先查了各位網(wǎng)友的建議，然后根據(jù)經(jīng)理撥給我的預(yù)算訂了商務(wù) 艙，網(wǎng)上訂票比實際價格便宜一些，所以還是算省了點錢。我想想了肯定要離公司近一些才方便對方來公司洽談業(yè)務(wù)，于是上網(wǎng)找了一下五馬街附近有一個很有名的餐飲酒店 —— 美食林酒店，在介紹這家酒店網(wǎng)站里感覺價位還可以，而且圖片上的照片也蠻不錯，中午吃完飯我就去實地考察了一番，也覺得合適于是就先給訂了下來。預(yù)定完畢之后把時間和地點都詳細的回報給經(jīng)理，他很滿意。 3 月 9 號天氣晴星期六 為了迎接這位大客戶，公司可是做足了準備，為了給對方留下好印象同時又是體現(xiàn)出我們是一家有實力的正規(guī)公司，一大早的全體正式員工自掃門前雪似得打掃了自己工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生，然后我們這些新進小員工就得大范圍的掃除剩下的了。折騰了 3 個小時，經(jīng)理真是心地善良的人，看我累的滿頭大汗就沒多交代安排什么任務(wù)給我，便讓我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、飯店等事宜再確認一次。腦力勞動果然是比體力勞動來的輕松許多，差不多確認完畢也到午休吃飯時間了。飯后他還帶著我親自去前臺為客人確定了招待的房間。 3 月 10號天氣晴星期日 為了今天這位大客戶的到來，我們要去機場接他，本來只要我去就可以了，但經(jīng)理不放心我一個人去，第一是怕我年輕做事有點毛躁，容易出狀況，也是怕我亂說話提前把我們的底牌透漏給他們。我拿著先前做好的接待牌子，上面寫著公司的名稱和客戶的大名。業(yè)務(wù)介紹自然要交給經(jīng)理挑大梁了。我也就目送兩位大人離去后就去扒我的飯了。總之是大功告成，提心吊膽的 3 天總算是圓滿結(jié)束。像我就是每天就是接聽客戶的電話或者在電腦面前打打字 ，顯得枯燥乏味。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不說，還要受氣，忍受一些電話接聽者不友好的語氣有些甚至說要投訴。而事實上所有的事情都能成功解決的，他們必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領(lǐng)導(dǎo)責(zé)罵時不能賭氣就辭職。 不過，如果實習(xí)崗位能在增加一些其他內(nèi)容，就更好了，這樣才能學(xué)到真正的東西，要不然實習(xí)就沒意義了。經(jīng)理讓我上網(wǎng)留意下，合適的人就打電話約個時間讓他們來面試。而且最近公司人事調(diào)動也蠻頻繁的，好像是分店酒店的前臺急需人手，于是原先一些比較有經(jīng)驗的老員工便被調(diào)去幫忙，所以現(xiàn)在我總公司這邊準備再 招一些新人進來。其中還是相當(dāng)?shù)钠D辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后還好我有同學(xué)在這家酒店當(dāng)駐店的前臺領(lǐng)班，才經(jīng)介紹找了這份工作的。下午的工作是客戶檔案的文件整理，文件的整理基本由檔案室來完成，文書人員根本就沒怎么整理，我首先按單位分類，然后按發(fā)文字號排列，其次編號，只要有內(nèi)容就算一頁，接著往電腦里輸目錄，最后拆掉訂書針就算搞一段落了。都填寫好了看了下沒什么問題的再拿進去給鄭經(jīng)理過目。所以有種多年媳婦終于要熬成婆的感覺。當(dāng)面試完畢后鄭經(jīng)理便喊我進他的辦公室，聽鄭經(jīng)理和我談?wù)摻裉烨皝砻嬖嚨娜藛T資質(zhì)如何如何。我應(yīng)允之后看了下時間離下班時間還早，就把資料一個個都整理出來稍微翻看了一下，便拿起了公司的電話一個個撥了過去，禮貌的說明了來由并做好愿意來參加復(fù)式的人員登記。 3 月 14號天氣晴星期四 今天學(xué)到了好多東西 —— 檔案裝訂 ,一個技術(shù)含量比較高的工作。 ，以封皮 目錄 文件 備考表為順序 ,進行初步整理 ,如果發(fā)現(xiàn)不齊的話 ,就要裁去 ,裁的時候要注意測量 ,一次不可過量 ,然后夾住 . ，先在裝訂的那一側(cè)裝入一個厚紙 ,以增加硬度。要求和以往的一樣 ,不過我還是很快就弄好了?；旧鲜潜救擞H手做成的，看著七盒排列整齊的匯編，心中不免充滿了成就感，這也算是本次實戰(zhàn)實習(xí)的第一項任務(wù)，圓滿的完成了任務(wù)。 接著方老師給我們講解了人事檔案的整理： 1)取出檔案，準備好隔頁紙依據(jù)規(guī)定來分十大類。 3)編號，右上角為號碼，大類在前，小類在后，然后在又下角標注頁數(shù)。 5)裝訂，首先應(yīng)該裁，疊，使其標準化，應(yīng)一疊為主，不得以才裁，盡量保持原貌，太小的應(yīng)該粘貼到備用紙上，以便裝訂。 在方老師講解的基礎(chǔ)上我們下午分三個小組 —— 分類、編號著錄、裝訂，進行流水線作業(yè)，效果挺不錯。一位同事將錯誤的憑證撕毀并告訴我對于制單時出現(xiàn)的錯誤憑證要進行銷毀。 下午沒事了，就在辦公室玩電腦，沒想到正好被經(jīng)理撞到了。 3 月 17號天氣雨星期日 “在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。而同公司的其他人員就大不一樣了。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到老板的肯定。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。今天真是感慨頗多，因為我今天休息一天，聽說明天有新的工作安排。還好是比領(lǐng)導(dǎo)早到公司，看著公司里很早就忙碌起來的同事，自己在一邊感受著這個氣氛，也感到干勁十足。終于等到領(lǐng)導(dǎo) ,這里說的領(lǐng)導(dǎo)是人力資源部的經(jīng)理 ,也是我的暫時的新上司，王經(jīng)理。例會就是各部門經(jīng)理簡要匯報一周的工作情況。到人力資源部正式報到 ,認識了新同事。中飯是跟他們 一起吃的 ,聊了很多 ,我發(fā)現(xiàn)公司的同事每個人都很熱情，員工關(guān)系良好，跟他們談話 ,也使我重新了解了公司內(nèi)部的一些人際網(wǎng)絡(luò) ,受益很大。新同事很友好 ,這個經(jīng)理對我也很好。 實習(xí)日志 (2) 前幾天說到什么是一個優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。每天深刻體會兩條。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。主動地工作，主動地尋找工作。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。 實習(xí)日志 (4) 還有就是責(zé)任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會在往后的實習(xí) 中體會，并慢慢地了解其中的重要性。努力將實習(xí)中的每一個內(nèi)容都做到最好。 實習(xí)日志 (15) 在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法。 實習(xí)日志 (6) 今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員 ,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài) ,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。新到一處 ,客人落腳飯店 ,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。對于外地客人而言 ,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色 ,或者為了商務(wù)辦公 ,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源 ,比如 在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。還有一種稱之為“解困文化” ,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力 ,金鑰匙文化就是典型 ,滿意加驚喜 ,完成不可能完成的任務(wù)。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些， 更何談得來運用。大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會 ?其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。 實習(xí)日志 (8) 通過在文津國際酒店實習(xí)的這段時期，我明白了許多道理。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。當(dāng)客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量 實習(xí)報告 (9) 實習(xí)期間，許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。起早貪黑的工作讓我學(xué)會如何更好的安排自己的工作與生活時間。酒店是實習(xí)生活給我了許多有用的社會閱歷，讓我在今后的工作生活中更有自信。一個人并不能包攬全部的事務(wù)更不能夠?qū)⒁恍┦虑樽龅猛昝?，只有靠團體協(xié)作，才能將個人能力發(fā)揮到極致，才能將一天的工作做到完美。廣交會開始之前有幾天工作強度比較大，主要是酒店的本田長駐客需要從酒店搬到酒店的公