【正文】 拓市場、提 高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在 2021 年 10 月召開 1 次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。開拓市場，爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的 二、 三、四工作步驟，以月度營營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。房券銷售 330 套，會(huì)員卡銷售 18 張。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，試營業(yè) 5 個(gè)月以來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 65 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失近萬元，爭取了較多的酒店回頭客 （四）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。 競聘上崗。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。 從 ***年 8月至 ****年 11月，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的 %，毛利率平均達(dá)到 %。 班組晨會(huì)。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)變?yōu)橐粋€(gè)系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。 生產(chǎn)經(jīng)營和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了 96%以上。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內(nèi)的安全工作，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動(dòng)，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。消防安全培訓(xùn) 150 次，下發(fā)整改通知書 12 份都已整改。接受職能部門檢查 3 次，基本保證酒店 消防設(shè)施到位，為 12 月份市消防局對酒店驗(yàn)收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ)。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工，只此一項(xiàng)就為酒店節(jié)約資金近萬元。酒店開業(yè)后，工程部自己設(shè)計(jì)制作了兩臺(tái)巴西燒烤爐，酒 店二級(jí)庫房貨架，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試，也都是由工程部來完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。 （八）以精干為原則，抓好人事、培訓(xùn)工作自試營業(yè)以來在，在資源開發(fā)、生存競爭中人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，“以人才治店，以人才求生存”為目標(biāo)，順利完成 06 人事工作。自酒店質(zhì)檢部成立以來，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則。加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作，除了新員工的入職培訓(xùn)，還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過言傳身教帶動(dòng)新員工。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步的一年，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點(diǎn)，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級(jí)員工，利用午休時(shí)間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》、《服務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領(lǐng)導(dǎo)編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、各部門的《運(yùn)行 手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊》。 （二）管理水準(zhǔn)有待提升 表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不 一、參差不齊； 表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”； 表現(xiàn)在“ 人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。相信在新的一年中，在酒店董事長、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下，開闊思路、開拓進(jìn)取， XXXXXX 假日酒店的各項(xiàng)工作一定能再創(chuàng)佳績！ 第五篇：酒店收銀員個(gè)人工作總結(jié) 收銀員個(gè)人工作總結(jié) 對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見識(shí)。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對顧客的態(tài)度。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客 開心自己也舒心。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！ 以下是我個(gè)人在這段工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念： ，想客人之所想。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?2. 對顧客笑臉 （以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺。） 3．不要對客人做出沒有把握的承諾。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。） ，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意。它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深 客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。 （不斷的自我學(xué)習(xí)，不斷磨礪自己的個(gè)人品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。） 相信我 ,我可以把它做的更好 ,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí) ,我 熱愛這份工作 ,我要把它做得最好 !各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。