【正文】 現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。接受職能部門檢查 3 次，基本保證酒店 消防設施到位，為 12 月份市消防局對酒店驗收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝?。?2. 對顧客笑臉 （以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。） 相信我 ,我可以把它做的更好 ,謝謝領導的賞識 ,我 熱愛這份工作 ,我要把它做得最好 !各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新、不斷進步的一年，把創(chuàng)建學習型企業(yè)作為新的著力點，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團支部；為學習酒店先進的管理理念，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級員工，利用午休時間學習了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》、《服務質(zhì)量控制程序》等先進的管理經(jīng)驗，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領導編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應知應會》、各部門的《運行 手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊》。不管是在應急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。 班組晨會。 （三）以效益為目標，抓好銷售工作市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口， 它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提 高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。營業(yè)成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業(yè)外支出萬元 ,利潤總額虧損萬元。 (當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復 。 晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。 人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應該把握住的。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰(zhàn)。 (前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，事不關己，高高掛起的作風最不可取。 但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。其服務本宗旨不變：客戶是上帝 !) (以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧。 )相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得最好 !各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。第二品牌管理，酒店主抓八大工作 （一）以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關系酒店自 ***年 8 月 15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近 10 萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入 市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。酒店剛開業(yè)，知名度較低，為了能擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。 8 月 5 日開業(yè)后，由于經(jīng)營情況較好，各項能耗都較大，在這種情況下，經(jīng)過工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202 方，用電 11525 度，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序。 許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點小費，計入房費項目，這樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。 （前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。 但是作為收銀員必需要具 備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。經(jīng)過 5 個月的運行，酒店 的用人機制逐步建立起來，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機會，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。 （六）以“四防”為內(nèi)容，抓好保衛(wèi)工作 建立健全各種規(guī)章制度：酒店在試營業(yè)期間，按照酒店的要求，10 月份制定了本部門的運行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經(jīng)營過程中無安全事故發(fā)生。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。 會計管理方面加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務管理，加大了酒店各