信陽市茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到的問題及對策畢業(yè)論文-閱讀頁
2025-06-09 18:40本頁面
【正文】 工企業(yè)到 6 月份就停止收購鮮葉、停止加工，所以一年只能采摘一個月多的春茶，靠出售鮮葉獲益，夏、秋季節(jié)的茶葉無法采摘，導致每畝茶園收益相對減少。營銷組織 主要以茶店、茶莊及中間貿(mào)易商為主體，各自為政，相互排斥， 有時 甚至惡性競爭。 20xx 年，信陽市茶葉企業(yè)擁有注冊商標 200 多個，而集生產(chǎn)加工銷售于一體的品牌僅僅只有 50 多個。省級最大的龍頭企業(yè)“五云”、“文新”等品牌的市場占有量也不到 200 噸。 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 11 頁 擴種新茶園缺乏政策、資金和技術(shù)支持 從 20xx～ 20xx 年度信陽市發(fā)展的約 12 萬畝新茶園投資情況看： 1 畝無性系的高標準茶園從整地、開挖到建成投產(chǎn)，每畝需要投入 3000 元左右； 1 畝有性系的茶園從建設到投產(chǎn)需 20xx 元以上；這樣一算，全市僅新茶園建設就需 億元左右，如果再加上修建加工廠及配套設施，資金投入量將會更大，僅憑茶農(nóng)和企業(yè)自有資金很難完成。同時，由于茶葉專業(yè)技術(shù)服務體系不健全，專業(yè)技術(shù)人員很少，缺 乏工作經(jīng)費，茶農(nóng)渴望指導卻得不到技術(shù)支持，這在一定程度上制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 不少茶農(nóng)和企業(yè)經(jīng)銷人員只重視茶葉的色、香、味、形，而忽視了茶葉的 質(zhì)量，缺乏相關(guān)的茶葉生產(chǎn)安全知識。同時，對與在茶葉生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生質(zhì)量、加工設備、環(huán)境檢測以及茶園對農(nóng)藥化肥的使用，這些都缺乏相關(guān)部門 監(jiān)督，嚴重影響了信陽茶產(chǎn)業(yè)的做大做強。一是充分利用信陽的氣候資源，選育無性系新品種，并做好外來優(yōu)良品種的引進工作，確定一些適合在信陽市種植的新品種。 開墾時翻土要深、種植時要施有足夠的肥料、還要修筑梯田等，不使茶園水土流失，還要注意通氣效果和保持水份，爭取使得水、氣、熱得到充分調(diào)節(jié)。通過補助或貼息貸款，引導茶黃河科技學院畢業(yè)論文 第 12頁 葉企業(yè)通過土地流轉(zhuǎn)進行規(guī)模種植。而且要盡早的規(guī)劃建設加工基地，等新茶一出來便有很好的設施對其進行加工。一是夏秋季節(jié)的茶葉的利用，要多加重視，把信陽紅做好做大，同時在茶葉的采摘與制作過程中要走機械化的道路，擴展茶葉大眾消費品市場。其 次，還要拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提供多樣化的茶產(chǎn)品，開發(fā)適合不同領(lǐng)域，不同消費者，不同消費習慣的人群的茶產(chǎn)品，滿足不同消費群體的消費需求。 （二 ） 努力改造外部環(huán)境 加強龍頭企業(yè)的培育 一是要政府重點扶持規(guī)模型、科技型、 現(xiàn)代化形的企業(yè)，建立企業(yè)檔案，關(guān)心企業(yè)發(fā)展，關(guān)注企業(yè)與銀行的關(guān)系。同時，建立科技人才隊伍，定期組織龍頭企業(yè)參加各類培訓，參加各種展銷會，從別人的舉辦模式中學到一些東西運用到信陽茶葉的展銷會上。引導龍頭企業(yè)以開拓市場為重點，以產(chǎn)業(yè)基地建設為基礎，以合同為紐帶，建立適合絕大多數(shù)農(nóng)戶發(fā)展的合作共贏的關(guān)系，使龍頭企業(yè)和茶農(nóng)成為企業(yè)發(fā)展的動力。 品牌競爭是 21 世紀市場競爭主要形式，品牌競爭也是現(xiàn)代茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢。首先，我們要采取措施強力 打造這個品黃河科技學院畢業(yè)論文 第 13頁 牌，利用各種宣傳機會和條件，廣泛的宣傳信陽毛尖的文化內(nèi) 涵、生產(chǎn)歷史、自然資源、實用價值和品質(zhì)特點，讓信陽毛尖的品牌形象走向市場，讓每個人都知道，同時讓信陽毛尖茶走向全國，面向世界。走精品名牌之路，實行種植、加工、包裝、產(chǎn)品質(zhì)量標準化，建立綜合評價體系，以品牌效益和規(guī)模效益占領(lǐng)市場，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化的步伐。二是對一些發(fā)展無性系良種茶園的茶農(nóng)進行種苗補助，建議由市、縣、農(nóng)戶各承擔 1/3 的經(jīng)費。四，政府要積極的扶持茶葉龍頭企業(yè)，對產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實行掛牌保護的政策，金融企業(yè)要給予優(yōu)先貸款，市財政部門予以貼息等。 加強監(jiān)管，推進 質(zhì)量安全 一要清潔環(huán)境，利用信陽的氣候優(yōu)勢，發(fā)展無公害的茶葉，發(fā)展有機茶，推動茶葉清潔化工程 [11]。三是要完善質(zhì)量檢測體系和監(jiān)管體系，各部門加大監(jiān)管力度，在提高信陽毛尖和地方名茶產(chǎn)量的同時，積極的開展原產(chǎn)地的保護工作和認證工作，保證茶葉的內(nèi)在品質(zhì) [12]。五要完善服務體系，鼓勵茶葉企業(yè)和茶農(nóng)建立茶葉協(xié)會，維護自身的權(quán)益，提高 抵御市場風險的能力，同時還鼓勵企業(yè)或者個人建立關(guān)于信息咨詢和技術(shù)服務方面的中介組織。 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 14頁 結(jié) 論 茶葉 作為山茶科植物茶的芽葉，是世界上三大植物性飲料之一，全球現(xiàn)在又大約 20 億的人喜愛喝 茶葉，茶葉以其含糖量低，具有多種營養(yǎng)價值和保健功能，而被稱為 21 世紀最具有發(fā)展前景的軟飲料 [13]。 因此茶葉作為信陽市的特產(chǎn)，一定要繼續(xù)做下去，不僅僅如此，更重要的是將其發(fā) 揚光大，將信陽茶葉的品牌優(yōu)勢顯現(xiàn)出來，讓全國人民都知道有這個產(chǎn)品 ，黃河科技學院畢業(yè)論文 第 15頁 進而認可它，同時，還要將眼光放長遠，要讓信陽茶業(yè)走出國門，走進世界，讓世界人民都知道信陽的茶葉品牌。 制約信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素是管理上的疏忽，不管是從技術(shù)還是資金上說，這些都是上級有關(guān)部門管理不善造成的。政府要規(guī)范管理措施，積極引導地方的茶企業(yè)朝著做大做強的方向發(fā)展，同時，對于各個茶企業(yè) 來說 也要做好內(nèi)部的管理，從生產(chǎn)與銷售的過程上加強管理，實施規(guī)范化的操作。 還有 這四年來在學業(yè)上給過我無私教誨的任課老師們， 是他們教給我許多知識，讓我掌握了本專業(yè)應該學習的知識，同時也 是他們的教導讓我打下了堅實的專業(yè)理論知 識，讓我有足夠的知識能寫出這篇論文。 由于 自身專業(yè)水平的不足，整篇論文肯定存在尚未發(fā)現(xiàn)的缺點和錯誤 ， 懇請閱讀此篇論文的老師、同學，多予指正， 不勝感激。 參考文獻 [1] 郭桂義，孫慕芳，王廣銘 .信陽毛尖茶 [J].中國茶葉加工， 20xx（ 4）： 19— 21. [2] 中華人民共和國國家統(tǒng)計局 .20xx 年中國統(tǒng)計年鑒 [R].北京：中國統(tǒng)計出版社， 20xx. [3] 信陽市人民政府 .信陽年鑒 [M].北京：人民日報出版社， 20xx： 20— 50. [4] 袁國強，河南省信陽茶葉資源利用保護研究 [J].山地學報， 20xx,22（ 6）；772— 775. 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 17頁 [5] 郭桂義，劉建軍，聶東等 .“信陽紅”條形紅茶加工技術(shù) [J].信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校學報， 20xx，（ 4） . [6] 中國茶都 . .20xx. [7] . Tea Leaves:China Will be Top ,October 11,20xx. [8] 郭桂義，王在群，劉建軍 等
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