【摘要】?.octobre05國(guó)際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2023年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2025-02-04 15:14
【摘要】葡萄酒策劃案目錄第一部分:葡萄酒市場(chǎng)簡(jiǎn)要分析一、葡萄酒市場(chǎng)概況二、葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)三、目前市場(chǎng)及消費(fèi)趨勢(shì)四、競(jìng)品部分概況五、葡萄酒的購(gòu)買動(dòng)機(jī)與消費(fèi)者特征一、葡萄酒市場(chǎng)概況中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),在酒類
2025-05-27 13:06
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)7紅葡萄酒的釀造?本章主要講述紅葡萄酒的傳統(tǒng)工藝和熱浸漬釀造法。?要求學(xué)生掌握紅葡萄酒釀造中浸漬與葡萄酒顏色、風(fēng)味、質(zhì)量的關(guān)系、影響浸漬強(qiáng)度的因素并能根據(jù)葡萄品種合理地控制浸漬發(fā)酵作用,掌握熱浸漬釀造法的原理、特點(diǎn)及適用的情況。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):對(duì)浸漬的管理和對(duì)浸漬強(qiáng)度的控制。7紅
2024-09-18 06:54
【摘要】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國(guó)、意大利和德國(guó)等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和葡萄酒飲用時(shí)的種種規(guī)則和禁忌,加上浪漫主義的演繹,“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀
2025-07-13 16:37
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級(jí)班第五講葡萄酒的品嘗品嘗的定義?品嘗是用我們的感覺(jué)器官,尤其是嗅覺(jué)和味覺(jué),去全神貫注地評(píng)價(jià)一個(gè)食品的質(zhì)量,試圖探尋他們的不同缺陷,從而認(rèn)識(shí)和表達(dá)他們的質(zhì)量差異。這是一種研究、分析、描述、判斷、確定、分級(jí)的行為。-埃米爾·裴諾品嘗的意義?品嘗是對(duì)于葡萄酒進(jìn)行感官評(píng)價(jià),葡萄酒的
2025-06-03 04:07
【摘要】葡萄酒營(yíng)銷策劃市場(chǎng)分析(一)企業(yè)自身資源分析公司發(fā)展歷程廣州市卡佩爾酒業(yè)有限公司專業(yè)從事進(jìn)口葡萄的經(jīng)營(yíng)。公司成立以來(lái),專攻渠道營(yíng)銷,在紅酒終端銷售方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)3年的努力,與法國(guó)、西班牙、意大利、澳大利亞等新舊葡萄酒生產(chǎn)國(guó)諸多酒莊建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,一手貨源,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,從源頭保證葡萄酒高品質(zhì)。并組建了一支專業(yè)從事進(jìn)口葡萄酒運(yùn)作的精英團(tuán)隊(duì),培育了大批
2025-05-17 08:12
【摘要】葡萄酒工藝學(xué)9桃紅葡萄酒的釀造?本章主要講述桃紅葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在比較紅、白葡萄酒的基礎(chǔ)上,掌握單寧和花色素苷對(duì)桃紅葡萄酒質(zhì)量的影響,掌握桃紅葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):?jiǎn)螌幒突ㄉ剀諏?duì)桃紅葡萄酒的作用。9桃紅葡萄酒的釀造桃紅葡萄酒的特點(diǎn)
2024-09-09 16:13
【摘要】新天印象華北區(qū)營(yíng)銷企劃案第一部分市場(chǎng)布局的確立一、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇(1)行政區(qū)域:山東、天津、河北、河南、山西和遼寧(2)新天印象瓶裝酒主要集中在直轄市、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市及地區(qū)城市(3)新天印象利樂(lè)包裝產(chǎn)品除瓶裝酒市場(chǎng)外,直接以縣級(jí)為營(yíng)銷考量單位。二、銷售方式的選擇(1)普通采用代理制,以城市為單位。選擇有實(shí)力的商家為代銷商(2)盡量采用
2025-05-28 12:02
【摘要】RosaFruity葡萄酒營(yíng)銷策劃方案目錄調(diào)研方案營(yíng)銷策略營(yíng)銷戰(zhàn)略SWOT分析目前葡萄酒市場(chǎng)狀況一、目前葡萄酒市場(chǎng)狀況市場(chǎng)狀況06年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量,與此同時(shí)06年葡萄酒進(jìn)口11萬(wàn)多千升。然而相對(duì)于中國(guó)龐大的人口基數(shù),人均每年消費(fèi)不到一瓶。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)具有較大的發(fā)展空間。產(chǎn)品狀況
2025-06-09 22:11
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級(jí)班第四講世界各國(guó)的葡萄酒葡萄酒的新世界和舊世界?舊世界的葡萄酒?歐洲國(guó)家:法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、奧地利、葡萄牙、匈牙利等?具有悠久的葡萄種植、釀酒、飲用葡萄酒的傳統(tǒng)習(xí)慣?完善的葡萄酒法律?新世界的葡萄酒?歐洲以外的新型釀酒國(guó)家:美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等
2025-06-02 02:36
【摘要】?.octobre05國(guó)際葡萄及葡萄酒組織根據(jù)2022年4月3日的協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05前身國(guó)際葡萄及葡萄酒局根據(jù)1924年11月29日的國(guó)際協(xié)定創(chuàng)立的政府間機(jī)構(gòu)?.octobre05土耳其黎巴嫩以色列國(guó)際葡萄及葡萄酒局的成員有192
2024-10-19 15:11
【摘要】葡萄的品種葡萄酒90%的風(fēng)味來(lái)源于葡萄品種。---JancisRobinson歐洲種&美洲種?歐洲種Vitisvinifera?美洲種1.河岸葡萄Vitis.riparia2.沙地葡萄3.夏葡萄Vitis.aestivalis歐洲種&美洲種?
【摘要】?對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),喜歡葡萄酒的人越來(lái)越多,但并不是每個(gè)喜歡葡萄的人都知道品嘗葡萄酒的正確方法,其實(shí)喝葡萄就是有很多的講究的,只有掌握了正確的方法,紅酒才能喝的更有樂(lè)趣.?品酒不是簡(jiǎn)單的喝酒,品酒可以讓我們更加了解酒的特點(diǎn),提高自我鑒賞能力。?葡萄酒的品嘗主要分三個(gè)部分,分
2024-08-20 16:04
【摘要】葡萄酒的工藝:種植采摘發(fā)酵和勾兌澄清裝瓶進(jìn)入課本課題1果酒和果醋的制作葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問(wèn)酒何處來(lái)此功當(dāng)屬酵母菌酵母菌(已發(fā)現(xiàn)1000多種)1葡萄酒酵母(啤酒酵母)初期少
2024-10-18 11:03
【摘要】葡萄酒與投資葡萄酒隨著社會(huì)的發(fā)展,在現(xiàn)代社交中的地位也越趨重要。葡萄酒收藏與投資在國(guó)外已經(jīng)有300多年的歷史,投資回報(bào)率相對(duì)穩(wěn)定。有統(tǒng)計(jì)顯示,投資葡萄酒的年平均回報(bào)率在8%至12%。葡萄酒投資可分為現(xiàn)酒投資及期酒投資。現(xiàn)酒投資現(xiàn)酒是指已上市的成品酒。投資已上市的高品質(zhì)成品酒就是現(xiàn)酒投資。
2024-08-23 01:41