【正文】 能量和蛋白質(zhì)綜合效能，苜蓿的代糧 23 率可達(dá) ： 1。自然干燥法制得的苜蓿干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和晾曬時(shí)間關(guān)系很大，其中粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣的含量和消化率隨晾曬天數(shù)的增加而減少，粗纖維含量隨晾曬天數(shù)延長(zhǎng)而增加。由此看來(lái)適時(shí)收割和減少運(yùn)輸和干燥過(guò)程的葉片損失非常重要，因?yàn)檐俎Ｈ~片的蛋白質(zhì)含量占整體株的 80%以上。人工干燥主要有 3 種形式。國(guó)際上優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品缺口很大，我國(guó)主要出口日本、意大利等國(guó)家。可供給胡蘿卜素、維生素 K、 B2 和其它 B 族維生素、黃色素以及優(yōu)良的蛋白質(zhì)等。由于家禽消化纖維能力差，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì) 1 級(jí)草粉。苜蓿的青貯利用 24 苜蓿青貯或半干青貯，養(yǎng)分損失小，具有青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，適口性好，消化率高，能長(zhǎng)期保存，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家大都以干草為重點(diǎn)的調(diào)制方式向青貯利用方式轉(zhuǎn)變。 1 半干青貯 國(guó)外普通采用青貯塔進(jìn)行半干青貯保存苜蓿，青貯塔造價(jià)較高，我國(guó)一般采用青貯窯貯存苜蓿，無(wú)論采用哪種方式，關(guān)鍵首先使苜蓿迅速風(fēng)干使含水量降到 40%50%再進(jìn)行青貯。 2 加甲酸青貯 這是國(guó)外推廣的一種方法。甲酸在青貯和瘤胃消 化過(guò)程中，能分解成對(duì)家畜無(wú)毒的 CO2 和 CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用這種青貯料飼喂乳用犢牛，平均日增重達(dá) ，比普通青貯料增重提高近 1 倍。操作程序?yàn)椋焊畈?打捆 出草捆 纏繞拉伸膜。葉蛋白的利用 紫花苜蓿葉蛋白 (ALP)是將適時(shí)收割的苜蓿粉碎，壓榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白質(zhì)濃縮物。法國(guó)、美國(guó)和澳大利亞研究較多，美國(guó)飼料中已按一定比例加入 ALP 出售；生產(chǎn)上 ALP 的提取率為苜蓿田間產(chǎn)量的 %左右。 ALP 可替代蛋雞50%70%魚(yú)粉或肉骨粉，蛋白 25 質(zhì)的消化率均有所提高。當(dāng)用此替代雛雞日糧中 50%75%的魚(yú)粉或肉骨粉時(shí)，其成活率可提高 %%.ALP 可替代 40 日齡 60 日齡豬日糧中 50%的動(dòng)物蛋白和 1/3 的豆粕，可替代 61 日齡 105 日齡生長(zhǎng)豬 80%動(dòng)物蛋白，對(duì)豬生長(zhǎng)無(wú)影響。 2 由于飼料中粗蛋白水平不同會(huì)影響豬胴體瘦肉率，紫花苜蓿產(chǎn)品屬于高蛋白，低消化能 (粗纖維含量高 )飼料，所以適當(dāng)比例添加到生長(zhǎng)育肥豬日糧中，會(huì)增加胴體瘦肉率，肉質(zhì)鮮嫩，但對(duì)豬生產(chǎn)性能無(wú)影響。用高水平苜蓿飼喂的豬后腿、腰部和肩部肉較多，而腹部和背部脂肪都較少。美國(guó)許多州的試驗(yàn) (19531955)表明生長(zhǎng)肥育豬的日糧內(nèi)用 5%15%的優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉可使生長(zhǎng)豬獲得良好的生產(chǎn)性能。保持水土，改良土壤，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。紫花苜蓿綜合開(kāi)發(fā)利用 26 紫花苜蓿綜合開(kāi)發(fā)利用，可以得到飼料級(jí)粗蛋白、食品級(jí)精蛋白、葉綠素鹽、葉黃素、皂甙、草粒、草餅、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并變廢為寶，減少環(huán)境污染。紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，入土深，對(duì)播種地要深翻，才能使根部充分發(fā)育。據(jù)報(bào)道，紫花苜蓿每畝每年吸收的養(yǎng)分，氮為 千克，磷 千克，鉀 千克。用作播種紫花苜蓿的土地，要于上年前作收獲后，即進(jìn)行淺耕滅茬，再深翻，冬春季節(jié)作好耙耱、鎮(zhèn)壓蓄水保墑工作。對(duì)土壤肥力低下的，播種時(shí)再施入硝酸銨等速效氮肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。 （二）播種 1．種子。種子田要播種國(guó)家或省級(jí)牧草種子標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 I 級(jí)種子；用草地播種Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)種子均可。在從未種過(guò)苜蓿的土地播種時(shí)，要接種苜蓿根瘤菌，每千克種子用 5 克菌劑，制成菌液灑在種子上，充分?jǐn)嚢?，隨拌隨播。 3．播種量每畝播種子 ~8 公斤，用草地每公頃 ～ 15 千克，干旱地、山坡地或高寒地區(qū)，播種量提高 20～ 50%?？煞譃槿N情況： 春播。 夏播。秋播。 5．播種深度。 6．播種方法?？蓳?jù)據(jù)具體情況選用。收草地可條播也可撒播，可單播也可混播或保護(hù)播種。撒播時(shí)要先淺耕后撒種，再耙耱。灌區(qū)和水肥條件好的地區(qū)可采用保護(hù)播種，保護(hù)作物有麥類(lèi)，油菜或割制青干草的燕麥、草高粱、草谷子等，但要盡可能早的收獲保護(hù)作物?；觳ィ匣ㄜ俎ＩL(zhǎng)快，分蘗多，枝葉盛，產(chǎn)量高，再生性強(qiáng)，刈割次數(shù)多，混播中其他牧草難于相配合，故以單播為宜。適宜混播的牧草有：雞腳草、貓尾草、多年生黑麥草、鵝冠草、無(wú)芒雀麥等。 （三）種植管理 1．播種后，出苗前，如遇雨土壤板結(jié)，要及時(shí)除板結(jié)層，以利出苗。 3．播種當(dāng)年，在生長(zhǎng)季結(jié)束前，刈割利用一次，植株高度達(dá)不到利用程度時(shí)，要留苗過(guò)冬，冬季嚴(yán)禁放牧。每次刈割后也要耙地追肥，灌區(qū)結(jié)合灌水追肥，入冬時(shí)要灌足冬水。 20～ 30 天結(jié)束，過(guò)遲不利于植株根部和根莖部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累 。 8．紫花苜蓿病蟲(chóng)害較多，常見(jiàn)病蟲(chóng)害有霜霉病、銹病、褐班病等，可用波爾多液，石流合劑，托布津等防治?？捎脴?lè)果，敵百蟲(chóng)等藥防治。新枝綠。春季返青后及每次刈割后進(jìn)行一次中耕，以破除土壤板結(jié)。 施肥 29 施肥是提高苜蓿產(chǎn)量的 重要措施。底肥以農(nóng)家肥為主，可加入肥效期較長(zhǎng)的磷肥，農(nóng)家肥的施用量一般在每畝 3000 公斤左右。追肥一般在春季返青后、分枝期、現(xiàn)蕾期或是每次刈割后結(jié)合灌溉進(jìn)行，追肥的方式有行間條施、撒施和葉面噴施等。同時(shí)，苜蓿又是一種需水較多的植物，對(duì)水分的需要高于禾本科牧草。在生長(zhǎng)過(guò)程中遇澇 會(huì)造成爛根而大量死亡，因此在多雨的季節(jié)應(yīng)及時(shí)注意抗?jié)撑潘? ①播前深翻地，將表層草種子深埋，使之不能出土。讓地表雜草種子提前發(fā)芽，在苜蓿播種前再進(jìn)行一次旋耕、耙地，殺死發(fā)芽雜草。秋季適當(dāng)晚播，當(dāng)雜草處于幼苗或幼株期時(shí)，冬前即被凍死。 ⑵化學(xué)藥劑防除雜草。莖葉處理的除草劑有：普施特、豆施樂(lè)、苯達(dá)松、闊葉柘、拿捕凈、穩(wěn)殺得、蓋草能（穩(wěn)殺得和蓋草能的合劑為精克草能）、禾草克等。危害苜蓿的害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、潛葉繩、甜菜夜蛾、薊馬、盲椿象等。防止粘蟲(chóng)可用菊酯類(lèi) 3000～ 5000 倍液噴灑防治。 （二）夏季管 理 紫花苜蓿前兩茬的產(chǎn)量約占全年產(chǎn)量的 70%，且品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。 1 加強(qiáng)水肥，保證苜蓿生長(zhǎng)需求 中國(guó) 5 月份降水較多，土壤墑情普遍較好，各地要根據(jù)土壤含水量情況適當(dāng)補(bǔ)水。紫花苜蓿第 2 茬生長(zhǎng)期短，要想獲得更高的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要比第 1 茬有更多的營(yíng)養(yǎng)積累。一般每畝追施苜蓿專(zhuān)用肥 2030kg。容易發(fā)生的病害主要有菌核病和炭疽病，蟲(chóng)害主要有薊馬和蚜蟲(chóng)等；雜草的 生長(zhǎng)及危害程度較輕，但要密切注意病害及蟲(chóng)害的發(fā)生。 31 3 適時(shí)收獲，防止雨季霉?fàn)€ 苜蓿第 2 茬收獲時(shí)正值雨季，為了防止霉?fàn)€，盡可能選擇晴好天氣適時(shí)收割。收割后盡量減少在地里的晾曬時(shí)間，打捆后及時(shí)送到場(chǎng)院， 選擇通風(fēng)避雨處自然風(fēng)干，避免雨淋。各地區(qū)要根據(jù)實(shí)際情況，派專(zhuān)人看管或加強(qiáng)田間巡視，嚴(yán)禁放牧。 秋后滅茬。 32 放牧。牲畜會(huì)將大量苜蓿殘茬及雜草吃掉，也就會(huì)將害蟲(chóng)和病菌吃掉、消滅、外攜。 機(jī)械滅茬。此種方法處理，殘茬依然留在田間，消滅作用有限，還要結(jié)合其他防治措施共同來(lái)使用更好。徹底有效的方式，對(duì)殘茬上的病蟲(chóng)害原體殺滅率幾乎是百分之百，很經(jīng)濟(jì)。 灌溉。 農(nóng)藥防治。越夏管理防除雜草 草害是影響紫花苜蓿正常生長(zhǎng)的主要障礙。因此，在播種后幼苗出土前，畝用 33%除草通乳油 150200毫升，對(duì)水 3550 公斤，均勻噴霧土表，基本能抑制當(dāng)年草害發(fā)生。肥水管理 33 草紫花苜根部生有根瘤，能夠固定并提供滿足自身生長(zhǎng)需求的氮素營(yíng)養(yǎng)，在一般地力條件下，不必施用氮肥。紫花苜?？购蹬聺?，夏季突遇暴雨時(shí)要及時(shí)排除田間積水。化學(xué)防治時(shí)，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。適時(shí)收割 除去留種田外，宜在始花期至盛花期及時(shí)收割，收割時(shí)留茬 45 厘米，以保證充足的營(yíng)養(yǎng)積累。一般認(rèn)為，待 90%～ 95%的莢果變成褐色時(shí)，可用大型收割機(jī)。刈割后，應(yīng)馬上捆成小捆，進(jìn)行干燥。收獲的種子在入庫(kù)之前，一定要注意檢查種子的濕度。定點(diǎn)定時(shí)。還要注意蟲(chóng)、鼠害的發(fā)生和預(yù)防工作。 種子清選利用風(fēng)力、浮力、過(guò)篩等措施，清選出種子中的菌核、蟲(chóng)癭、雜草種子、病癟種子和其它雜質(zhì)，保證種子的純凈度和整齊度。 化學(xué)方法選用具有高效、高選擇性、低毒、低殘留和廣譜等特性的化學(xué)藥劑，對(duì)種子進(jìn)行拌種、浸泡或熏蒸，殺滅種子中存在的菌核、成蟲(chóng)、蟲(chóng)癭等活體。 硬實(shí)處理紫花苜蓿種子具有硬實(shí)性，約在 10%~20%之間，一般不做處理即可使用。其中，藥劑處理的方法是：用濃硫酸浸種 3 分鐘左右，或用萬(wàn)分之一的鉬酸銨及萬(wàn)分之三的硼酸溶液浸種，浸種后立即用清水洗凈即可。接種根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗結(jié)瘤率，增加產(chǎn)草量，提高蛋白質(zhì)含量，同時(shí)還可以增加土壤肥力，促進(jìn)后茬作物生長(zhǎng)。接種過(guò)程中避免日光直射根瘤菌， 并且注意土壤干濕度、酸堿度、溫度，以及農(nóng)藥、肥料等外界條件對(duì)根瘤菌的影響。高丹草綜合了高粱莖粗、葉寬和蘇丹草分蘗力、再生力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，雜種優(yōu)勢(shì)非常明顯。干草中含有粗蛋白 15%以上、粗脂肪均高于雙親，含糖量較高，適宜青貯。生產(chǎn)上表 現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，效益明顯。 二、栽培管理： 播種期：適宜土壤溫度 15度，適宜春播，清明至谷雨為宜。 667 平方米播種量 ～ 公斤，播種深度 3 厘米，條播行距 1530 厘米。出苗后根據(jù)密度要求進(jìn)行間苗、定苗， 667 平方米可留苗 35 萬(wàn)株。一年可刈割 47 次。每次刈割后都要進(jìn)行追肥，一般每次每 667平方米追尿素約 8～ 10 公斤。高丹草 667 平方米產(chǎn)鮮草 10000 公斤左右，高產(chǎn)可達(dá) 20210公斤以上。可以用來(lái)青飼或青貯，也可以調(diào)制成干草。 預(yù)防氫氰酸中毒： 高度 50 厘米前，不要放牧或青飼；第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹采食；備有充足的水，補(bǔ)鹽和帶有硫的礦物質(zhì)可減輕氫氰酸的有害作用；在土壤特別干旱時(shí)或肥力不足，以及氣溫比較低的情況下，要特別注意氫氰酸中毒。 37 果嶺草 1 基本內(nèi)容 果嶺草，顧名思義，即用于高爾夫球場(chǎng)果嶺區(qū)域的草坪。該品種為禾本科狗牙根屬，是普通狗牙根和非洲狗牙根的雜交品種。 2 果嶺草簡(jiǎn)介 果嶺草生長(zhǎng)習(xí)性：耐寒、耐旱、病蟲(chóng)害少，生長(zhǎng)緩慢，耐頻繁的刈割、踐踏后易于復(fù)蘇，全年常青。 果嶺草，果嶺草草坪，上海果嶺草，天富道果嶺草，沙坪果嶺草，無(wú)土果嶺草。果嶺草在國(guó)內(nèi)分南果嶺草果嶺草北果嶺草果嶺草果嶺草草坪種植草種的選擇應(yīng)根據(jù)不同氣候帶、不同地質(zhì)區(qū)域進(jìn)行分析選擇。 果嶺草繁殖培育種植：即用非洲狗牙根與普通狗牙根雜交后，在子一代的雜交分離選出來(lái)的。即使被踐踏，恢復(fù)也較快。春森果嶺草主要培育泥坪果嶺草，沙坪果嶺草，沙坪草 38 坪卷，技術(shù)含量高，相對(duì)泥坪要優(yōu)質(zhì)，草坪更耐寒，耐旱，病蟲(chóng)害少。 3 果嶺草養(yǎng)護(hù) 防除雜草 雜草隨著播種的翦股穎小苗一起出來(lái)，春播的雜草比秋播多。合理施肥、澆水 出苗后 20 至 30 天，草坪開(kāi)始進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，需肥量大增，開(kāi)始施第一次肥，以復(fù)合肥為好。播種后，表土應(yīng)保持濕潤(rùn)，每天早晚各澆一次水。適時(shí)剪草 當(dāng)葉幕面積達(dá)到 100%的時(shí)候，開(kāi)始剪草。一般剪草 4 至多遍，果嶺草的匍匐枝開(kāi)始伸展。定時(shí)蓋沙 果嶺蓋沙可以保證果嶺表面的平整，壓住果嶺草的匍匐枝，促發(fā)新根，并將生長(zhǎng)部分和枯草層隔開(kāi)，減少發(fā)病幾率。其他時(shí)間逐漸減少，入冬前蓋一次。冬季管理 39 越冬保護(hù)是果嶺冬季管理的主要工作。在早上霜凍嚴(yán)重時(shí)，要澆水除霜。在不干的情況下，能耐受 32℃低溫，在黑龍江的自然狀態(tài)下能安全越冬。因果嶺上的沙基質(zhì)保水性差，長(zhǎng)勢(shì)弱的草根系不深，其根的全部都在表面這一干燥層中，根系吸收不到水分供葉面呼吸蒸騰，就會(huì)因干旱致死。只要能保證每周澆足一次水，不覆蓋是可以的。以便疏除一些過(guò)密的草莖和枝，減少細(xì)弱莖，增加通透性，促進(jìn)留下的莖萌發(fā)新根，加速草的自我更新。夏季管理 夏季高溫時(shí)，剪股穎會(huì)出現(xiàn)被迫休眠現(xiàn)象，這個(gè)階段的任務(wù)是降溫、防病。此時(shí)，只要草不脫肥，盡量不要施肥，如果草黃，可用微量鉀肥替代，因這時(shí)施肥特別是氮肥，容易促發(fā)病害。隨著地溫升高，水分蒸騰能帶走地面的熱量而達(dá)到降溫的目的。許多人受其影響不敢在中午澆水，即使干旱也要等到下午澆，這樣就可能因?yàn)闈菜患皶r(shí)而使草坪死亡。如果草濃密，土溫一般不會(huì)高。但若草因干旱顏色發(fā)暗，還是應(yīng)及時(shí)澆水。 40 夏季管理的另一重要內(nèi)容是防治病蟲(chóng)害。 6 至 9 月份各打一次，時(shí)間以傍晚最好，因?yàn)楹οx(chóng)取食一般在晚上。 [1] 4 果嶺草播種技術(shù) 基肥 由于國(guó)內(nèi)，大部分果嶺基質(zhì)并沒(méi)有嚴(yán)格按照 USGA 標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建造，都是以沙為主，果嶺養(yǎng)分很貧瘠，需要加入有機(jī)肥以及鈣鎂磷等肥料進(jìn)行改良，在熏蒸前施用有機(jī)肥和鈣鎂磷，將肥料與果嶺表層沙充分混合，有機(jī)肥施用量 500g/m2 左右，鈣鎂磷肥施用量 50g/m2（鈣鎂磷肥也可以在熏蒸后、播種前 2 天施用）。一般使用溴甲烷作為熏蒸劑，用藥量為 50g/m2，處理 24－ 48 小時(shí)，安全間隔期為 14 天。播種 首先調(diào)試果嶺播 種機(jī)，調(diào)試到 3 次播種的量為理想的播種量，然后把種子等分 3 份，用播種機(jī)成交叉分 3 次播種在果嶺上，每次播完最后都要沿果嶺邊環(huán)播一遍。覆蓋 滾壓以后用無(wú)紡布覆蓋，能保證快速出苗及出苗整齊度。 在適宜條件下 8－ 10 天，待果嶺整齊出苗以后，即可 以掀開(kāi)無(wú)紡布。種植利用牧草飼料作物具有以下幾點(diǎn)重要的現(xiàn)實(shí)意義。 目前我國(guó)自行培育開(kāi)發(fā)和引進(jìn)的牧草品種很多，目前主要種植的牧草品種有：紫花苜蓿、白三葉、串葉松香草、皇竹草、桂牧一號(hào)、黑麥草、高丹草、菊苣等。在眾多的牧草飼料作物中選擇最合適的牧草品種，是種好用好牧草飼料的前提條件，是養(yǎng)殖戶最關(guān)心的首要問(wèn)題。適宜喂養(yǎng)牛、羊、兔、鵝、魚(yú)等草食