【正文】 克，每千克約有 30～50 萬粒。其制作是多種加工儲存方式中營養(yǎng)損失較少的一種。目前，不少國家的草粉生產(chǎn)已實現(xiàn)專業(yè)化和 集約化。在這個過程中，外界的高溫空氣將熱能迅速傳導給切碎的苜蓿草段，使鮮草中的水分迅速蒸發(fā)，經(jīng)過幾分鐘的處理，即可得到干燥的草粉。該加工過程受氣候因素的影響小，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)效率高，可以充分起到利用資源的作用。脫水 苜蓿摻進蛋禽的日糧中，可加深蛋黃的顏色，飼喂種禽可提高繁殖力，飼喂肉雞可增加皮膚色素沉著。據(jù)報道，用脫水苜蓿和其他牧草一起飼喂奶牛，能提高牛奶產(chǎn)量。已證明，飼喂脫水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。牧草特性 苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜?？鼓嫘詮姡m應范圍廣，能生長在多種類型的氣候、土壤環(huán)境下。最適氣溫 25～ 30℃；年降雨為 400～ 800 毫米的地方生長良好，越過 1000 毫米則生長不良。夏季多雨濕熱天氣最為不利。每構(gòu)成 1 克干物質(zhì)約需水 800 克，但又最忌積水，若連續(xù)淹水 1～ 2 天即大量死亡。在海拔 2700 米以下，無霜期 100 天以上，全年≥ 10℃積溫 1700℃以上，年平均氣溫 4℃以上的地區(qū)都是紫花苜蓿宜植區(qū)。飼用利用 紫花苜蓿有“牧草之王”的稱號，突出的優(yōu)點表現(xiàn)在飼用上為： 草量高 紫花苜蓿的產(chǎn)草量因生長年限和自然條件不同而變化范圍很大，播后2～ 5 年的每畝鮮草產(chǎn)量一般在 2021～ 4000 千克，干草產(chǎn)量 500～ 800千克。 紫花苜蓿壽命可達 30 年之久，田間栽培利用年限多達 7～ 10 年左右。 紫花苜蓿再生性很強，刈割后能很快恢復生機，一般一年可刈割 2～ 4次，多者可刈割 5～ 6 次。 紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素及胡蘿卜素，特別是葉片中含量更高。在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養(yǎng)料是禾本科牧草的 2 倍，可消化蛋白質(zhì)是 倍，礦物質(zhì)是 6 倍。 2～ 4 齡的苜蓿草地，每畝根量鮮重可達 1335～ 2670千克，每畝根茬中約含氮 15 千克，全磷 千克，全鉀 6 千克。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。農(nóng)諺說：“一畝苜蓿三畝田，連種三年勁不散”。又是多年生深根型， 在改良土壤理化性，增加透水性，攔阻徑流，防止沖刷，保持坡面減少水土流失的作用十分顯著。紫花苜蓿是嚴格的自花受粉植物，?？客獠繖C械力量和昆蟲采蜜彈開緊包的龍骨瓣而受粉，花期長達 40～ 60 天，花期進行田間放蜂，可使蜂蜜產(chǎn)量大幅度提高，同時也提高苜蓿種子產(chǎn)量。紫花苜蓿的營養(yǎng)成分與收獲時期關(guān)系很大，苜蓿在生長階段含水量較高，但隨著生長階段的延長，干物質(zhì)含量逐漸增加，蛋白質(zhì)含量逐漸減少，粗纖維則顯著增加，纖維的木質(zhì)化加重。由于苜蓿含水量大，豬禽青飼時應注意補充能量和蛋白質(zhì)飼料，反芻家畜多食后易產(chǎn)生膨脹病，一般與禾木科牧草搭配使用。苜蓿富含蛋白質(zhì)，如按能量和蛋白質(zhì)綜合效能，苜蓿的代糧 23 率可達 ： 1。自然干燥法制得的苜蓿干草的營養(yǎng)價值和晾曬時間關(guān)系很大，其中粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣的含量和消化率隨晾曬天數(shù)的增加而減少，粗纖維含量隨晾曬天數(shù)延長而增加。由此看來適時收割和減少運輸和干燥過程的葉片損失非常重要，因為苜蓿葉片的蛋白質(zhì)含量占整體株的 80%以上。人工干燥主要有 3 種形式。國際上優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品缺口很大，我國主要出口日本、意大利等國家。可供給胡蘿卜素、維生素 K、 B2 和其它 B 族維生素、黃色素以及優(yōu)良的蛋白質(zhì)等。由于家禽消化纖維能力差，應選用優(yōu)質(zhì) 1 級草粉。苜蓿的青貯利用 24 苜蓿青貯或半干青貯，養(yǎng)分損失小，具有青綠飼料的營養(yǎng)特點，適口性好，消化率高，能長期保存，畜牧業(yè)發(fā)達國家大都以干草為重點 的調(diào)制方式向青貯利用方式轉(zhuǎn)變。 1 半干青貯 國外普通采用青貯塔進行半干青貯保存苜蓿，青貯塔造價較高，我國一般采用青貯窯貯存苜蓿，無論采用哪種方式，關(guān)鍵首先使苜蓿迅速風干使含水量降到 40%50%再進行青貯。 2 加甲酸青貯 這是國外推廣的一種方法。甲酸在青貯和瘤胃消化過程中，能分解成對家畜無毒的 CO2 和 CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用這種青貯料飼喂乳用犢牛，平均日增重達 ，比普通青貯料增重提高近 1 倍。操作程序為：割草 打捆 出草捆 纏繞拉伸膜。葉蛋白的利用 紫花苜蓿葉蛋白 (ALP)是將適時收割的苜蓿粉碎，壓榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白質(zhì)濃縮物。法國、美國和澳大利亞研究較多，美國飼料中已按一定比例加入 ALP 出售；生產(chǎn)上 ALP 的提取率為苜蓿田間產(chǎn)量的 %左右。 ALP 可替代蛋雞50%70%魚粉或肉骨粉，蛋白 25 質(zhì)的消化率均有所提高。當用此替代雛雞日糧中 50%75%的魚粉或肉骨粉時，其成活率可提高 %%.ALP 可替代 40 日齡 60 日齡豬日糧中 50%的動物蛋白和 1/3 的豆粕，可替代 61 日齡 105 日齡生長豬 80%動物蛋白，對豬生長無影響。 2 由于飼料中粗蛋白水平不同會影響豬胴體瘦肉率，紫花苜蓿產(chǎn)品屬于高蛋白，低消化能 (粗纖維含量高 )飼料，所以適當比例添加到生長育肥豬日糧中，會增加胴體瘦肉率，肉質(zhì)鮮嫩，但對豬生產(chǎn)性能無影響。用高水平苜蓿飼喂的豬后腿、腰部和肩部肉較多，而腹部和背部脂肪都較少。美國許多州的試驗 (19531955)表明生長肥育豬的日糧內(nèi)用 5%15%的優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉可使生長豬獲得良好的生產(chǎn)性能。保持水土，改良土壤，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。紫花苜蓿綜合開發(fā)利用 26 紫花苜蓿綜合開發(fā)利用，可以得到飼料級粗蛋白、食品級精蛋白、葉綠素鹽、葉黃素、皂甙、草粒、草餅、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并變廢為寶，減少環(huán)境污染。紫花苜蓿根系發(fā)達，入土深，對播種地要深翻，才能使根部充分發(fā)育。據(jù)報道，紫花苜蓿每畝每年吸收的養(yǎng)分，氮為 千克，磷 千克，鉀 千克。用作播種紫花苜蓿的土地，要于上年前作收獲后，即進行淺耕滅茬，再深翻，冬春季節(jié)作好耙耱、鎮(zhèn)壓蓄水保墑工作。對土壤肥力低下的，播種時再施入硝酸銨等速效氮肥，促進幼苗生長。 （二）播種 1．種子。種子田要播種國家或省級牧草種子標準規(guī)定的 I 級種子；用草地播種Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級種子均可。在從未種過苜蓿的土地播種時，要接種苜蓿根瘤菌，每千克種子用 5 克菌劑，制成菌液灑在種子上，充分攪拌，隨拌隨播。 3．播種量每畝播種子 ~8 公斤，用草地每公頃 ～ 15 千克，干旱地、山坡地或高寒地區(qū)，播種量提高 20～ 50%?？煞譃槿N情況： 春播。 夏播。秋播。 5．播種深度。 6．播種方法。可據(jù)據(jù)具體情況選用。收草地可條播也可撒播，可單播也可混播或保護播種。撒播時要先淺耕后撒種，再耙耱。灌區(qū)和水肥條件好的地區(qū)可采用保護播種，保護作物有麥類，油菜或割制青干 草的燕麥、草高粱、草谷子等，但要盡可能早的收獲保護作物。混播，紫花苜蓿生長快，分蘗多，枝葉盛，產(chǎn)量高，再生性強，刈割次數(shù)多，混播中其他牧草難于相配合，故以單播為宜。適宜混播的牧草有：雞腳草、貓尾草、多年生黑麥草、鵝冠草、無芒雀麥等。 （三）種植管理 1．播種后，出苗前，如遇雨土壤板結(jié)，要及時除板結(jié)層，以利出苗。 3．播種當年，在生長季結(jié)束前，刈割利用一次，植株高度達不到利用程度時，要留苗過冬，冬季嚴禁放牧。每次刈割后也要耙地追肥，灌區(qū)結(jié)合灌水追肥，入冬時要灌足冬水。 20～ 30 天結(jié)束，過遲不利于植株根部和根莖部營養(yǎng)物質(zhì)積累。 8．紫花苜蓿病蟲害較多，常見病蟲害有霜霉病、銹病、褐班病等，可用波爾多液，石流合劑，托布津等防治?？捎脴饭?，敵百蟲等藥防治。新枝綠。春季返青后及每次刈割后進行一次中耕，以破除土壤板結(jié)。 施肥 29 施肥是提高苜蓿產(chǎn)量的重要措施。底肥以農(nóng)家肥為主，可加入肥效期較長的磷肥，農(nóng)家肥的施用量一般在每畝 3000 公斤左右。追肥一般在春季返青后、分枝期、現(xiàn)蕾期或是每次刈割后結(jié)合灌溉進行，追肥的方式有行間條施、撒施和葉面噴施等。同時，苜蓿又是一種需水較多的植物，對水分的需要高于禾本科牧草。在生長過程中遇澇會造成爛根而大量死亡，因此在多雨的季節(jié)應及時注意抗?jié)撑潘? ①播前深翻地，將表層草種子深埋，使之不能出土。讓地表雜草種子提前發(fā)芽，在苜蓿播種前再進行一次旋耕、耙地，殺死發(fā)芽雜草。秋季適當晚播，當雜草處于幼苗或幼株期時，冬前即被凍死。 ⑵化學藥劑防除雜草。莖葉處理的除草劑有：普施特、豆施樂、苯達松、闊葉柘、拿捕凈、穩(wěn)殺得、蓋草能（ 穩(wěn)殺得和蓋草能的合劑為精克草能）、禾草克等。危害苜蓿的害蟲主要有蚜蟲、粘蟲、潛葉繩、甜菜夜蛾、薊馬、盲椿象等。防止粘蟲可用菊酯類 3000～ 5000 倍液噴灑防治。 （二）夏季管理 紫花苜蓿前兩茬的產(chǎn) 量約占全年產(chǎn)量的 70%，且品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。 1 加強水肥，保證苜蓿生長需求 中國 5 月份降水較多，土壤墑情普遍較好，各地要根據(jù)土壤含水量情況適當補水。紫花苜蓿第 2 茬生長期短，要想獲得更高的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要比第 1 茬有更多的營養(yǎng)積累。一般每畝追施苜蓿專用肥 2030kg。容易發(fā)生的病害主要有菌核病和炭疽病，蟲害主要有薊馬和蚜蟲等；雜草的生長及危害程度較輕，但要密切注意病害及蟲害的發(fā)生。 31 3 適時收獲，防止雨季霉爛 苜蓿第 2 茬收獲時正值雨季，為了防止霉爛，盡可能選擇晴好天氣適時收割。收割后盡量減少在地里的晾曬時間，打捆后及時送到場院，選擇通風避雨處自然風干，避免雨淋。各地區(qū)要根據(jù)實際情況，派專人看管或加強田間巡視，嚴禁放牧。 秋后滅茬。 32 放牧。牲畜會將大量苜蓿殘茬及雜草吃掉，也就會將害蟲和病菌吃掉、消滅、外攜。 機械滅茬。此種方法處理，殘茬依然留在田間，消滅作用有限，還要結(jié)合其他防治措施共同來使用更好。徹底有效的方式，對殘茬上的病蟲害原體殺滅率幾乎是百分之百，很經(jīng)濟。 灌溉。 農(nóng)藥防治。越夏管理防除雜草 草害是影響紫花苜蓿正常生長的主要障礙。因此，在播種后幼苗出土前，畝用 33%除草通乳油 150200毫升，對水 3550 公斤，均勻噴霧土表，基本能抑制當年草害發(fā)生。肥水管理 33 草紫花苜根部生有根瘤，能夠固定并提供滿足自身生長需求的氮素營養(yǎng)，在一般地力條件下，不必施用氮肥。紫花苜蓿抗旱怕澇，夏季突遇暴雨時要及時排除田間積水。化學防治時，嚴禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。適時收割 除去留種田外，宜在始花期至盛花期及時收割，收割時留茬 45 厘米，以保證充足的營養(yǎng)積累。一般認為，待 90%～ 95%的莢果變成褐色時，可用大型收割機。刈割后，應馬上捆成小捆，進行干燥。收獲的種子在入庫之前，一定要注意檢查種子的濕度。定點定時。還要注意蟲、鼠害的發(fā)生和預防工作。 種子清選利用風力、浮力、過篩等措施，清選出種子中的菌核、蟲癭、雜草種子、病癟種子和其它雜質(zhì)，保證種子的純凈度和整齊度。 化學方法選用具有高效、高選擇性、低毒、低殘留和廣譜等特性的化學藥劑，對種子進行拌種、浸泡或熏蒸，殺滅種子中存在的菌核、成蟲、蟲癭等活體。 硬實處理紫花苜蓿種子具有硬實性，約在 10%~20%之間，一般不做處理即可使用。其中，藥劑處理的方法是：用濃硫酸浸種 3 分鐘左右，或用萬分之一的鉬酸銨及萬分之三的硼酸溶液浸種，浸種后立即用清水洗凈即可。接種根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗結(jié)瘤率，增加產(chǎn)草量，提高蛋白質(zhì)含量，同時還可以增加土壤肥力，促進后茬作物生長。接種過程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干濕度、酸堿度、溫度，以及農(nóng)藥、肥料等外界條件對根瘤菌的影響。高丹草綜合了高粱莖粗、葉寬和蘇丹草分蘗力、再生力強的優(yōu)點，雜種優(yōu)勢非常明顯。干草中含有粗蛋白 15%以上、粗脂肪均高于雙親，含糖量較高，適宜青貯。生產(chǎn)上表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，效益明顯。 二、栽培管理： 播種期：適宜土壤溫度 15度，適宜春播，清明至谷雨為宜。 667 平方米播種量 ～ 公斤，播種深度 3 厘米，條播行距 1530 厘米。出苗后根據(jù)密度要求進行間苗、定苗， 667 平方米可留苗 35 萬株。一年可刈割 47 次。每次刈割后都要進行追肥，一般每次每 667平方米追尿素約 8～ 10 公斤。高丹草 667 平方米 產(chǎn)鮮草 10000 公斤左右，高產(chǎn)可達 20210公斤以上?？梢杂脕砬囡暬蚯噘A，也可以調(diào)制成干草。 預防氫氰酸中毒： 高度 50 厘米前，不要放牧或青飼；第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹采食；備有充足的水，補鹽和帶有硫的礦物質(zhì)可減輕氫氰酸的有害作用；在土壤特別干旱時或肥力不足，以及氣溫比較低的情 況下，要特別注意氫氰酸中毒。 37 果嶺草 1 基本內(nèi)容 果嶺草，顧名思義，即用于高爾夫球場果嶺區(qū)域的草坪。該品種為禾本科狗牙根屬，是普通狗牙根和非洲狗牙根的雜交品種。 2 果嶺草簡介 果嶺草生長習性：耐寒、耐旱、病蟲害少，生長緩慢，耐頻繁的刈割、踐踏后易于復蘇，全年常青。 果嶺草，果嶺草草坪，上海果嶺草，天富道果嶺草，沙坪果嶺草，無土果嶺草。果嶺草在國內(nèi)分南果嶺草果嶺草北果嶺草果嶺草果嶺草草坪種植草種的選擇應根據(jù)不同氣候帶、不同地質(zhì)區(qū)域進行分析選擇。 果嶺草繁殖培育種植： 即用非洲狗牙根與普通狗牙根雜交后，在子一代的雜交分離選出來的。即使被踐踏，恢復也較快。春森果嶺草主要培育泥坪果嶺草，沙坪果嶺草，沙坪草 38 坪卷，技術(shù)含量高，相對泥坪要優(yōu)質(zhì)，草坪更耐寒，耐旱，病蟲害少。 3 果嶺草養(yǎng)護 防除雜草 雜草隨著播種的 翦股穎小苗一起出來，春播的雜草比秋播多。