水楊酸與檸檬酸對秋菊鮮切花保鮮過程中生理特征的影響畢業(yè)論文-閱讀頁
2024-09-14 19:07本頁面
【正文】 花徑 ， 促進(jìn)花枝吸水 增加切花菊花瓣中花青素和葉片中葉綠素的含量 ，并 維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性 ，從而增加了對于鮮切菊的保鮮時間。 材料與方法 ： 秋菊（品種）鮮切花購買于蕪湖市花卉市場。將菊花插入 500 mL 錐形瓶中， ,A~E 組每組三個錐形瓶，每瓶裝 3 枝秋菊和 200 mL 相應(yīng)的保鮮劑。 將相應(yīng)的保鮮劑對秋菊處理 72h（三天），將各瓶保鮮劑倒去，各加入 200ml蒸餾水，每天對各瓶秋菊換水處理，并定期對各組秋菊的葉片和花瓣進(jìn)行取材，裝袋置于冰箱保存。 測定生理指標(biāo) 光合色素： 參照沈偉其的方法提取葉綠素。以提取液為對照，取浸提液分別在 752 型分光光度計上測定 D64 D66 D470。 g－ 1) = (12. 7 D663－ 2. 69 D645 v / (1 000 w)。 g－ 1) = (22. 9 D645－ 4. 68 D663) v / (1 000 w)； 總?cè)~綠素（ CT） =Ca+Cb 類胡蘿卜素（ ） =1000A470－ － 104C3/229 v / (1 000 w)。 w 為所取樣品的鮮重 (g) 可溶性糖： 采用恩酮比色法。 超 氧化物 歧化 酶 （ SOD）： 稱取葉或花 ，于預(yù)冷的研缽，加預(yù)冷的磷酸緩沖液，（ PH=），在冰浴上研磨，轉(zhuǎn)移至離心管，總體積為 。 5ml試管 4 支， 2支為測定管， 2支為對照管，在測定管加， 液 3ml， 130mmol/,750umol/,100ummol/lEDTANa2,20umol/l 核黃素 ，蒸餾水 ，酶液 ，加磷酸緩沖液 。 活性測定與計算 以不照光的對照管設(shè)空白， 560nm 比色，分別測定各管的吸光度。 過氧化物 歧化 酶（ POD）： 采用愈創(chuàng)木酚法測定過氧化物酶（ POD）活性；采用氮藍(lán)四唑法測定超氧化物歧化酶（ SOD）活性（肖家欣， 2020）；配制反應(yīng)液， 200mlPBS(,)+愈創(chuàng)木酚 加熱溶解，冷卻后加 30%雙氧水 。 470nm比色測定吸光度。 V0 為酶總提取液體積 （ ml） ， V 為測定時酶用量（ ml）， T為反應(yīng)時間 （ min）。 g，高于 CK 2 倍之多，高于其他各對照組 1 倍左右； Chlb 含量：實(shí)驗組 B、 C、 D、 E 的基本接近，均高于 CK 近 1倍； Chl(a+b)含量：各實(shí)驗組均高于 CK，其中 B 組 Chl(a+b 為 mg g，高于CK 倍之多。 g，高于 CK約 %； Chlb 含量： C 組的較高， 高于 CK 約 %； Chl(a+b)含量：實(shí)驗組 C、 E組高于 CK， C組為 mg g，低于 CK約 %； 含量：各實(shí)驗組均高于 CK，其中 C 組為 mg 前后兩次取材測得光合色素含量比較，其中 CK 的 Chla、 Chlb 和 Chl(a+b) 含量均升高， Chla 含量增長較快，從 mg g，增加了 倍之多，而 含量降低了，從 g，降低了 %。 g減少到 mg g 升高至 C 組各光合色素含量均升高，其中 Chla 含量升高較多，從 g，增加了 倍之多。 g 升高至 E 組各光合色素含量均升高，其中 Chla 含量升高較多，從 g，增加了約 倍之多。 g，高于 CK 約 倍。 g ，高于 CK 約 %， E 組可溶性糖含量最低，為 mg 前后兩次取材測量比較， CK 和 D 組可溶性糖含量呈升高趨勢，分別升高了%和 %，而 B、 C、 E 組可溶性糖含量均降低，其中 B 組可溶性糖含量降低比例較少，從 mg g 降低至 mg 秋菊花瓣的第一次取材中， B、 C、 D、 E 組的可溶性糖含量均高于 CK，其中B組為 mg E 組最低，為 mg 第二次取材中可知， B、 C、 D、 E 組的可溶性糖含量均高于 CK， B 組可溶性糖較高，為 mg g，高于 CK 約 倍 。 g 降低至 mg g降低至 mg 、檸檬酸處理對葉片 SOD 活性的影響 表 3 不同濃度水楊酸、檸檬酸處理對葉片 SOD 活性 的影響 CK B C D E 葉 1 2 由表 3可知，在瓶插期間秋菊葉片的第一次取材中， E組的 SOD活性高于 CK，為 ，高于 CK 約 %， B、 C、 D、組的 SOD 活性均低于 CK，其中 B 組最低，為 ，低于 CK 約 %。前后兩次取材測量比較，所有組的 SOD 活性均呈降低趨勢，其中 CK、 B 組 D 組和降低比例較小，分別降低了 %、 %和 %，而 C組降低 比例最大 ，從 降低至 ，降低了 %。 第二次取材中可知，所有實(shí)驗組的 POD 活性均高于 CK，其中 B 組的最高，為 ，高于 CK 約 倍， C 組 POD 活性最低，為 ，比 CK 高 %。 分析與討論 鮮切花衰老的原因 有很多，經(jīng)過研究表明，鮮切花脫離母株，失去了生命所需的能量來源，進(jìn)而乙烯會大量生成，鮮切花早衰；花枝切口處也會有真菌和細(xì)菌的生長而影響了花枝的吸水另外鮮切花內(nèi)源激素失調(diào)，亦會加速鮮切花的衰老。 [5]保鮮劑的保鮮作用機(jī)理可以概括為幾點(diǎn)： 含有抗菌活性物質(zhì)，抑制腐敗菌； 抗氧化作用，延緩衰老； 防止微生物污染，減少水分散失。[11] 張雪平 ,齊香玉 ,王雪娟 , 周玉麗研究在有機(jī)酸對切花菊保鮮效應(yīng)的研究中，檸檬酸濃度為 150 mg/L , 水楊酸濃度為 75 mg/L,對切花菊鮮重的增加、水分平衡值的增加、丙二醛含量的降低、質(zhì)膜的穩(wěn)定、花色素苷含量的降低有較明顯的效果 , 對切花菊有較好的保鮮效應(yīng) 。 實(shí)驗組 B和 D組 保鮮鮮切秋菊，其中的葉綠素含量、可溶性糖含量均較高，SOD、 POD 活性 也較高，由此甄選出 50 mg/L 水楊酸 和 50 mg/L 檸檬酸 作為保鮮劑的保鮮效果最佳。 成績： 簽名： 年 月 日 安徽師范大學(xué)本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）評定意見 教 研 室 ︵答 辯 組︶ 評 定 意 見 成績： 教研室主任（答辯組組長）簽名： 年 月 日 學(xué) 院 意 見 成績： 院長簽章： 年 月 日
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