水楊酸與檸檬酸對秋菊鮮切花保鮮過程中生理特征的影響畢業(yè)論文-閱讀頁
2025-09-10 19:07本頁面
【正文】 花徑 ， 促進花枝吸水 增加切花菊花瓣中花青素和葉片中葉綠素的含量 ，并 維持細胞膜的穩(wěn)定性 ，從而增加了對于鮮切菊的保鮮時間。 材料與方法 ： 秋菊（品種）鮮切花購買于蕪湖市花卉市場。將菊花插入 500 mL 錐形瓶中， ,A~E 組每組三個錐形瓶，每瓶裝 3 枝秋菊和 200 mL 相應的保鮮劑。 將相應的保鮮劑對秋菊處理 72h（三天），將各瓶保鮮劑倒去，各加入 200ml蒸餾水，每天對各瓶秋菊換水處理，并定期對各組秋菊的葉片和花瓣進行取材，裝袋置于冰箱保存。 測定生理指標 光合色素： 參照沈偉其的方法提取葉綠素。以提取液為對照，取浸提液分別在 752 型分光光度計上測定 D64 D66 D470。 g－ 1) = (12. 7 D663－ 2. 69 D645 v / (1 000 w)。 g－ 1) = (22. 9 D645－ 4. 68 D663) v / (1 000 w)； 總葉綠素（ CT） =Ca+Cb 類胡蘿卜素（ ） =1000A470－ － 104C3/229 v / (1 000 w)。 w 為所取樣品的鮮重 (g) 可溶性糖： 采用恩酮比色法。 超 氧化物 歧化 酶 （ SOD）： 稱取葉或花 ，于預冷的研缽，加預冷的磷酸緩沖液，（ PH=），在冰浴上研磨，轉移至離心管，總體積為 。 5ml試管 4 支， 2支為測定管， 2支為對照管，在測定管加， 液 3ml， 130mmol/,750umol/,100ummol/lEDTANa2,20umol/l 核黃素 ，蒸餾水 ，酶液 ，加磷酸緩沖液 。 活性測定與計算 以不照光的對照管設空白， 560nm 比色，分別測定各管的吸光度。 過氧化物 歧化 酶（ POD）： 采用愈創(chuàng)木酚法測定過氧化物酶（ POD）活性；采用氮藍四唑法測定超氧化物歧化酶（ SOD）活性（肖家欣， 2020）；配制反應液， 200mlPBS(,)+愈創(chuàng)木酚 加熱溶解，冷卻后加 30%雙氧水 。 470nm比色測定吸光度。 V0 為酶總提取液體積 （ ml） ， V 為測定時酶用量（ ml）， T為反應時間 （ min）。 g，高于 CK 2 倍之多，高于其他各對照組 1 倍左右； Chlb 含量：實驗組 B、 C、 D、 E 的基本接近，均高于 CK 近 1倍； Chl(a+b)含量：各實驗組均高于 CK，其中 B 組 Chl(a+b 為 mg g，高于CK 倍之多。 g，高于 CK約 %； Chlb 含量： C 組的較高， 高于 CK 約 %； Chl(a+b)含量：實驗組 C、 E組高于 CK， C組為 mg g，低于 CK約 %； 含量：各實驗組均高于 CK，其中 C 組為 mg 前后兩次取材測得光合色素含量比較，其中 CK 的 Chla、 Chlb 和 Chl(a+b) 含量均升高， Chla 含量增長較快，從 mg g，增加了 倍之多，而 含量降低了，從 g，降低了 %。 g減少到 mg g 升高至 C 組各光合色素含量均升高，其中 Chla 含量升高較多，從 g，增加了 倍之多。 g 升高至 E 組各光合色素含量均升高，其中 Chla 含量升高較多，從 g，增加了約 倍之多。 g，高于 CK 約 倍。 g ，高于 CK 約 %， E 組可溶性糖含量最低，為 mg 前后兩次取材測量比較， CK 和 D 組可溶性糖含量呈升高趨勢，分別升高了%和 %，而 B、 C、 E 組可溶性糖含量均降低，其中 B 組可溶性糖含量降低比例較少，從 mg g 降低至 mg 秋菊花瓣的第一次取材中， B、 C、 D、 E 組的可溶性糖含量均高于 CK，其中B組為 mg E 組最低，為 mg 第二次取材中可知， B、 C、 D、 E 組的可溶性糖含量均高于 CK， B 組可溶性糖較高，為 mg g，高于 CK 約 倍 。 g 降低至 mg g降低至 mg 、檸檬酸處理對葉片 SOD 活性的影響 表 3 不同濃度水楊酸、檸檬酸處理對葉片 SOD 活性 的影響 CK B C D E 葉 1 2 由表 3可知，在瓶插期間秋菊葉片的第一次取材中， E組的 SOD活性高于 CK，為 ，高于 CK 約 %， B、 C、 D、組的 SOD 活性均低于 CK，其中 B 組最低，為 ，低于 CK 約 %。前后兩次取材測量比較，所有組的 SOD 活性均呈降低趨勢，其中 CK、 B 組 D 組和降低比例較小，分別降低了 %、 %和 %，而 C組降低 比例最大 ，從 降低至 ，降低了 %。 第二次取材中可知，所有實驗組的 POD 活性均高于 CK，其中 B 組的最高，為 ，高于 CK 約 倍， C 組 POD 活性最低，為 ，比 CK 高 %。 分析與討論 鮮切花衰老的原因 有很多，經過研究表明，鮮切花脫離母株，失去了生命所需的能量來源，進而乙烯會大量生成，鮮切花早衰；花枝切口處也會有真菌和細菌的生長而影響了花枝的吸水另外鮮切花內源激素失調，亦會加速鮮切花的衰老。 [5]保鮮劑的保鮮作用機理可以概括為幾點： 含有抗菌活性物質，抑制腐敗菌； 抗氧化作用，延緩衰老； 防止微生物污染，減少水分散失。[11] 張雪平 ,齊香玉 ,王雪娟 , 周玉麗研究在有機酸對切花菊保鮮效應的研究中，檸檬酸濃度為 150 mg/L , 水楊酸濃度為 75 mg/L,對切花菊鮮重的增加、水分平衡值的增加、丙二醛含量的降低、質膜的穩(wěn)定、花色素苷含量的降低有較明顯的效果 , 對切花菊有較好的保鮮效應 。 實驗組 B和 D組 保鮮鮮切秋菊，其中的葉綠素含量、可溶性糖含量均較高，SOD、 POD 活性 也較高，由此甄選出 50 mg/L 水楊酸 和 50 mg/L 檸檬酸 作為保鮮劑的保鮮效果最佳。 成績： 簽名： 年 月 日 安徽師范大學本科生畢業(yè)論文（設計）評定意見 教 研 室 ︵答 辯 組︶ 評 定 意 見 成績： 教研室主任（答辯組組長）簽名： 年 月 日 學 院 意 見 成績： 院長簽章： 年 月 日
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