【正文】 周期長 ,價格調(diào)節(jié)滯后， 24 且需求彈性和收入彈性較小，如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在趨同經(jīng)濟行為指導下盲目以價格作為調(diào)整生產(chǎn)的準則，很容易形成賣難、買難周而復始的惡性循環(huán)，導致農(nóng)產(chǎn)品市場價格驟升驟降，生產(chǎn)隨之大起大落，使得農(nóng)產(chǎn)品市場風險程度明顯加深。造成這種結(jié)果，一方面因為市場需求的難以預測性，另一方面因為農(nóng)民自身思想意識和知識水平有限，對市場信息的分析和把控能力有限，而且農(nóng)戶多居住在鄉(xiāng)村和邊遠地區(qū) ，交通不便、信息不靈，又缺乏傳導信息的各種組織 ,從而容易做出錯誤的預測和判斷。 防范措施 根據(jù)目前 項目區(qū) 市場風險的特點， 項目區(qū) 應建立政府、市場、企業(yè)、農(nóng)民多元復合結(jié)構(gòu)為主體的農(nóng)產(chǎn)品市場風險管理模式。搞好現(xiàn)代信息傳播設施建設和利用，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)絡與傳統(tǒng)信息傳播載體的優(yōu)勢互補，充分利用中介組織的 外延渠道，保障信息傳播暢通。 (2)加強農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設，降低流通環(huán)節(jié)成本 加強產(chǎn)品流通體系建設，建立現(xiàn)代物 流方式，減少不必要的流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，可在一定程度上保持 產(chǎn)品市場價格的穩(wěn)定。 (3)加強優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局建設，發(fā)展差異化產(chǎn)品 項目區(qū) 要根據(jù)各地農(nóng)業(yè)特色和優(yōu)勢，開展科學規(guī)劃和論證，在國家現(xiàn)有的《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃》基礎上，進一步加強優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的建設，大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)。通過科學有序的調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，達到農(nóng)產(chǎn)品的時間差異化、品種差異化、品質(zhì)差異化、口味差異化、色澤差異化、外形差異化和包裝差異化等，使產(chǎn)品更加豐富，以降低市場波動的風險程度。建立農(nóng)產(chǎn)品市場風險基金，對從事農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的企業(yè)， 26 因遇到雪災、暴雨、臺風等突發(fā)事件而造成的損失，要給予風險補償，以避免農(nóng)產(chǎn)品市場價格突漲。 (5)大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ,主要是要扶持龍頭企業(yè)做強做大 ,引導龍頭企業(yè)與農(nóng)戶結(jié)成利益共享、風險共擔的集合型市場主體 ,要圍繞區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)建立優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 此外要采取有效的監(jiān)督管理措施 ， 確保關于農(nóng)產(chǎn)品保護價的政策落到實處 。 項目主要建設規(guī)模與內(nèi)容如下： (1)建設 精品花卉苗木 示范區(qū) 40 畝，年 產(chǎn)成品鮮切花、盆花 50萬株； (2)建設 種苗組培示范 區(qū) 40畝，年 產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)花卉、臺灣果蔬、茶葉優(yōu)質(zhì)種苗 2020萬株； (3)建設 臺灣蔬菜無土栽培 示范區(qū) 30畝， 年產(chǎn)各 類優(yōu)質(zhì) 蔬菜 250噸； (4)農(nóng)業(yè)培訓中心：農(nóng)業(yè)培訓用房 10000m2 （含生態(tài)餐廳 5000 m2 ）； (5)農(nóng)業(yè)信息化科技服務平臺：建設組培樓（含其它實驗室）10000m2 ，煉苗室 2020m2； (6)配套 建設示范區(qū)基礎設施，包括 全自動智能化溫室大棚20200 m2，標準鋼構(gòu)大棚 30000m2 ，修筑堤岸 1031m， 機耕路 7500m，修建水渠 10550m； (7)引進良種繁育 組培生產(chǎn)設備 ： 購置組培生產(chǎn)設備 10 套，實驗室設備 5 套；其它設備：多媒體、監(jiān)控系統(tǒng)設備 5 套，購置臺式計算機 5 臺、空調(diào) 20臺等。 項目 建設內(nèi)容與規(guī)模明細表 表 41 序號 項目名稱 單 位 鮮切花、盆 花示范 區(qū) 優(yōu)質(zhì)種苗 示范區(qū) 臺灣蔬菜 示范區(qū) 一心一平臺 合計 1 種植 示范面積 畝 40 40 30 110 2 建設用地 畝 10 10 3 引進 組培生產(chǎn)設備 組培生產(chǎn)設備 臺（套） 10 10 實驗設備 臺（套） 5 5 其它設備 臺（套） 30 30 4 基礎 及附屬 設施 大棚 畝 30 25 20 75 排灌渠 米 4250 3500 2800 10550 機耕路 米 3500 4000 7500 灌溉工程 畝 40 40 30 110 滴灌面積 畝 40 40 噴灌面積 畝 40 40 管灌面積 畝 30 30 5 建筑面積 平方米 22020 22020 農(nóng)業(yè)培訓中心 平方米 12020 科技服務平臺 平方米 10000 產(chǎn)品方案 根據(jù)示范項目 建設內(nèi)容及 規(guī)模，擬定產(chǎn)品方案如下： 29 1)鮮切花： 生產(chǎn)面積 占總面積的 36%，即 40畝， 年均 產(chǎn)量按 萬 株 /畝測算，則 年 產(chǎn)各類鮮切花 、盆花 50萬 株 ； 2)優(yōu)質(zhì)種苗 ： 生產(chǎn)面積 占總面積的 36%，即 40 畝， 年均 產(chǎn)量按50萬 株 /畝測算，則 年 產(chǎn)各 優(yōu)質(zhì)種苗 2020萬株 ； 3)無公害臺灣 蔬菜 ： 生產(chǎn)面積 占總面積的 28%，即 30 畝， 年均產(chǎn)量按 /畝測算，則 年產(chǎn)各類 優(yōu)質(zhì)無公害 臺灣蔬菜 250噸 ； 30 第 5 章 項目 場址與建設條件 項目 場址 地理位置 項目區(qū)位于 在 臺 創(chuàng)園核心區(qū) 某某 ，地處 某某 市南部，東南與漳州市華安縣毗鄰，西南與新羅接壤，是 某某 中心衛(wèi)星城，閩南金三角的后花園。 項目區(qū)根據(jù)實際用地布局 ，以 規(guī)劃 種植 和基礎設施為依托，形 成 4 個相對獨立 又集中連片、 各 具特色的示范 區(qū) 。由于海拔較高 ,與同緯度低海拔地區(qū) (如 某某 官田 )相比 ,或與相鄰市鎮(zhèn) (如 某某 市區(qū) )相比 ,永福的農(nóng)業(yè)氣候資源中的水分資源比其他地區(qū)更為充足 ,各月水分蒸發(fā)力值均小于同期降水量 ,全年總蒸發(fā)力僅為 ,比降水量少了近 1100mm,屬降水較豐富地區(qū)。 且項目區(qū)海 拔 800m 左右，但與福建其它低海拔地區(qū)相比又相對涼爽，且晝夜溫差大，具備生產(chǎn)各種高檔花卉的自然條件，也造就永福高山茶高品質(zhì)的自然 31 條件，是福建種植花卉、高山茶、反季節(jié)蔬菜生長比較適宜的地區(qū)之一，在市場上極具競爭力。 （ 2） 土地資源肥沃 某某 域土地總面積 平方公里。鎮(zhèn)域范圍內(nèi)生態(tài)公益林總面積 18872公頃 (283076畝 )，其中特用林 3731公頃 (55966畝 )，其他為防護林，一級保護 3798公頃 (56968 畝 )，二級保護 7370 公頃(110548 畝 )，其他為三級保護。 項目區(qū) 內(nèi)地勢平坦，耕地平整連片，機械耕作極為方便，土壤較肥沃， 雨量充沛，光熱資源豐富，適于多種農(nóng)作物生長。項目區(qū)內(nèi)土壤多為砂壤土、壤土，地勢較平坦，肥力中上，水質(zhì)好無污染，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)項目建設。國家和省重點保護植物主要有：銀杏、紅豆杉、觀光木、細柄阿丁楓、蘇鐵、 格氏 栲、臺灣含笑、金毛狗、閩楠、櫸樹、巴戟天、厚樸、半楓荷、紅豆杉、油杉、福建青岡等。 社會經(jīng)濟條件 2020 年全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，財政收入 838 萬元，農(nóng)民人均純收入 9909 元。 1998 年被福建省建設廳列為小城鎮(zhèn)建設試點鎮(zhèn)， 2020 年被國家林業(yè)局、中國花協(xié)評為“中國杜鵑花之鄉(xiāng)”， 2020 年被福建省環(huán)保局列為生態(tài)建設示范鎮(zhèn)， 2020年， 某某 創(chuàng)建臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園， 2020 年 5 月創(chuàng)業(yè)園被福建省委、省政府列入《海峽兩岸（福建）農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃》； 2020 年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部、國臺辦批準，創(chuàng)業(yè)園升 格為國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。 2020 年， 某某 被省政府 33 列入全省第二批小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)。園區(qū)交通便捷，村村實現(xiàn)水泥路面相通 ，程控電話網(wǎng)及移動通信覆蓋全園區(qū)，境內(nèi)有 變電站， 2020 年新建了110千伏變電站，電力保障充足，并將于 2020 年全面完成農(nóng)網(wǎng)改造。 交通設施條件 區(qū) 位 優(yōu)勢明顯，交通條件十分便利 。省道 308 線由 鎮(zhèn)區(qū)往西串聯(lián)呂坊村、后盂村、龍車村延伸至 某某 市區(qū)，往東串聯(lián)和豐村，經(jīng)官田鄉(xiāng)延伸至漳州華安市。 勞動資源條件 34 某某 山地面積較大，農(nóng)業(yè)人口占相當大的比重，因此大多數(shù)地區(qū)是人多耕地少。因此項目建設為過剩的勞動力帶來了許多就業(yè)機會，豐富的勞動力資源也使得勞動力價格相對比較便宜，為項目建設降低生產(chǎn)成本創(chuàng)造條件。先后對下崗失業(yè)人員、失地農(nóng)民、農(nóng) 村富余勞動力開展高山茶、花卉栽培、蔬菜種植、計算機等職業(yè)技能培訓和技能鑒定考試，開展“五新”技術(shù)培訓推廣工作，切實提升農(nóng)民就業(yè)能力，培育新型職業(yè)農(nóng)民。 合作單位與福建省農(nóng)科院等科研機構(gòu)有長期的合作，具備較強的新技術(shù)研究和開發(fā)能力，已具備成熟的花卉土栽和無土栽培技術(shù)。 （ 2） 促進兩岸交流與合作 永福擁有國家級“臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”，在海峽兩岸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)交流與合作中地位獨特、優(yōu)勢明顯，可充分利用永福在兩岸交流中的獨特優(yōu)勢，引進和嫁接臺灣名優(yōu)特果蔬、高檔次的花卉品種、高品質(zhì)的高山茶品種，進一步深化兩岸農(nóng)業(yè)、兩岸人民農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)領域上交流和合作。該項目的建設符合園區(qū)的發(fā)展方向，可園區(qū)今后的發(fā)展提供有利于促進園區(qū)花卉、果蔬、高山茶新品種的開發(fā)、促進園區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五新”技術(shù)推廣提供有力的科技支撐。 項目場址評價 綜上所述， 項目區(qū) 土壤肥沃，氣候適宜，適 合 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn) ，且 某某 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已有一定基礎， 項目區(qū) 符合 某某 市現(xiàn) 36 代農(nóng)業(yè)科技示范園 建設的選址條件。 本示范項目將依據(jù)《全國特色 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 》（ 20202020年）進行項目布局。 (1)建設 精品花卉苗木 示范區(qū) 40 畝，年 產(chǎn)成品鮮切花、盆花 50萬株； (2)建設 種苗組培示范 區(qū) 40畝，年 產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)花卉、臺灣果蔬、茶葉優(yōu)質(zhì)種苗 2020萬株； (3)建設 臺灣 蔬菜 無土栽培 示范區(qū) 30畝， 年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì) 蔬菜 250噸； 38 (4)農(nóng)業(yè)培訓中心：農(nóng)業(yè)培訓用房 10000m2 （含生態(tài)餐廳 5000 m2 ）； (5)農(nóng)業(yè)信息化科技服務平臺：建設組培樓（含其它實驗室）10000m2 ，煉苗室 2020m2； (6)配 套 建設示范區(qū)基礎設施，包括 全自動智能化溫室大棚20200 m2，標準鋼構(gòu)大棚 30000m2 ，修筑堤岸 1031m， 機耕路 7500m，修建水渠 10550m； (7)引進良種繁育 組培生產(chǎn)設備 ： 購置組培生產(chǎn)設備 10 套，實驗室設備 5 套；其它設備：多媒體、監(jiān)控系統(tǒng)設備 5 套，購置臺式計算機 5 臺、空調(diào) 20臺等。 產(chǎn)品標準 （ 1） ChinaGAP（ 中國良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范 ）： 該規(guī)范是國家認監(jiān)委參照國際上較有影響力的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準結(jié)合中國農(nóng)業(yè)國情而起草的中國農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖規(guī)范。 39 技術(shù)方案 本報告針對項目三大主要產(chǎn) 品鮮切花、景觀蘭花、 優(yōu)質(zhì)種苗 進行技術(shù)方案 簡述 。 (2)品種選擇 鮮 切花 品種選擇應結(jié)合地方種植適應性和市場需求性進行選擇，可采取優(yōu)選國內(nèi)優(yōu)秀品種和引進國外優(yōu)良新品種相結(jié)合的方式選擇品種。 如 百合 采用 種球培育方法 居 多， 月季可以采用扦插繁殖、嫁接繁殖、組培快繁等方法， 香石竹 可以采用扦插繁殖，而 非洲菊 種苗要求較高，必須是組培苗，以脫毒種苗最佳。種植前需深翻 40厘米以上，若土壤板結(jié)，可施入熟腐的牛糞等有機肥，以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高通透性。為利于排水，可起高畦栽種，一般畦高 20— 30厘米 ，寬 120厘米 ，畦間溝寬 30— 35 厘米 。 3)適當?shù)墓庹? 在切花生產(chǎn)時，光照強度對植株的光合作用影響很大，光合效率又直接影響 切花植株中碳水化合物的積累。而且低光照下，花莖生長較長，組織成熟不充分，莖干纖細，在切花瓶插時，易產(chǎn)生彎莖，影響花卉的質(zhì)量和觀賞期。但不是光照越強越好，光照過強時，切花組織泛紅。 5)施肥 肥料是植物生長的營養(yǎng)物質(zhì)。 6)空氣濕度 空氣濕度過高會給一些有害的細菌和真菌的繁殖創(chuàng)造有利條件，使花卉被感染的可能性增大。所以應注意栽培環(huán)境的通風透氣。病蟲害損傷植株的器官和組織，降低切花外觀質(zhì)量，使組織脫水，加速切花萎蔫，刺激內(nèi)源乙烯生成，從而加快切花老化。 8)空氣污染 在切花溫室生產(chǎn)中，應注意避免空氣污染。這些廢氣中含有大量的乙烯和其他有害物質(zhì)，它們會加快切花的衰老，造成生理傷害。冷藏 是切花保鮮的主要措施，冷藏溫度因種類而異； 3)較長時期儲藏或長途運輸?shù)那谢?，應先進行水合處理，對乙烯敏感的切花應進行硫代硫酸銀 (STS)脈沖處理或 1— 甲基環(huán)丙烯(1MCP)處理，防止儲運過程中失水過多； 4)各種切花保鮮劑是采后處理技術(shù)的一項必要措施。 (6)生產(chǎn) 工藝流程 圖 61：鮮切花栽培工藝流程圖 景觀 蘭花 生產(chǎn)技術(shù)簡述 (1)蘭花生理特性 蘭花為蔭生植物，喜濕而忌澇，喜光而怕烈日直曬，喜通風而 43 忌強風吹折或磨傷葉邊，喜輕施肥料而忌濃肥。5 ， 3℃ 以上不致造成傷害，最佳光照強度為 4000— 7000LUX，即半陰半陽柔和陽光。這是 半氣根生植物的特性，所以它雖然長在地上但非地生植物。 (2)繁殖方法 蘭花常用分株、播種及組織培養(yǎng)繁殖。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存 5 個連結(jié)在一起的假球莖。分株后上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度 1／ 5 至1／ 4，再放粗粒土及少量細土，然后用富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土栽植。 2)播種繁殖：蘭花種子極細，種子內(nèi)僅有一個發(fā)育不完全的胚，發(fā)芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規(guī)方法播種不能萌