食品安全法相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的情況介紹-閱讀頁
2024-09-10 20:30本頁面
【正文】 劑挪到新 GB14880，消泡劑納入助劑） ? 修改了食品分類系統(tǒng) ? 增加了食品用香料、香精的使用原則，調(diào)整了食品用香料的分類； ? 增加了食品工業(yè)用加工助劑的使用原則，調(diào)整了食品工業(yè)用加工助劑名單 GB 27602020食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑的中文名稱 ? 食品添加劑的英文名稱 ? 食品添加劑的 CNS號 ? 食品添加劑的 INS號 ? 食品添加劑的功能 ? 食品添加劑的使用范圍 ? 食品添加劑的最大使用量（或殘留量） 每個添加劑品種規(guī)定的主要內(nèi)容 修改了個別添加劑名稱： 單，雙，三甘油脂肪酸酯 =〉 單，雙甘油脂肪酸酯 食品添加劑使用的基本要求 ? 不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害； ? 不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)； ? 不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑； ? 不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值； ? 在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量； 食品添加劑的使用原則 在下列情況下可使用食品添加劑： ? 保持食品本身的營養(yǎng)價值 ? 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分； ? 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性； ? 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。 說明： ? 該條文是對標(biāo)準(zhǔn)中列出的具有同一功能和共同使用范圍的著色劑、防腐劑、抗氧化劑在其共同的使用范圍內(nèi)混合使用時如何確定各自使用量的規(guī)定。 ? 按照該條要求各自的實際使用量占其最大使用量的比例之和不能超過 1。如苯甲酸 ? 生產(chǎn)、貯存和應(yīng)用必需 ? 符合 QB/T1505《 食用香精 》 規(guī)定 ? 在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能減少使用品種和使用量 ? 在最終食品中不起技術(shù)功效目的 ? 符合 QB/T4003《 食品香精標(biāo)簽通用要求 》 規(guī)定 ：天然香料和合成香料 食品用香料、香精的使用原則 使用原則 ? 加工助劑應(yīng)在食品生產(chǎn)加工過程中使用，使用時應(yīng)具有工藝必要性，在達(dá)到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降低使用量。 ? 加工助劑應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求 、殘留量不需要限定的加工助劑名單 食品工業(yè)用加工助劑 謝謝！ 原料 環(huán)境 加工過程 包裝材料 原輔料 食用香料 包裝材料 殺蟲劑 農(nóng)產(chǎn)品收獲設(shè)備 傳送帶 清潔用品 其他？ 包裝材料 油脂類 飼料 其他？ 包裝材料 水 其他？ 空氣 管道 油墨 粘合劑 包裝材料 塑料、回收用紙 時間 溫度 遷移 食品中的塑化劑 食品中塑化劑污染來源分析圖
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