哈工大工程經(jīng)濟(jì)學(xué)大作業(yè)-酸菜廠可行性分析報(bào)告-閱讀頁
2025-02-24 04:16本頁面
【正文】 20 4 檢測(cè) 設(shè)備 5 1 5 四 殺菌設(shè)備 10 1 殺菌機(jī) 5 2 10 五 包裝設(shè)備 20 1 包裝機(jī) 6 2 12 2 包裝流水線 2 4 8 六 冷藏設(shè)備 25 1 冷庫 1 25 25 七 其余設(shè)備 20 合計(jì) 六、 安全、 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 酸菜加工需嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《中華人民共和食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》提出的要求。 保證原材料、輔料、水、包裝材料的質(zhì)量及衛(wèi)生安全。加工人員的手套、圍裙、套袖必須防水衛(wèi)生。 防止冷凝物、飛濺物、廢材料、處來物品等對(duì)食品的污染。 確保原材料及包裝材料不被污染。對(duì)患有疾病、傳染病、外傷及其它可能對(duì)食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的人都必須調(diào)離車間。 做好進(jìn)入車間工作人員的消毒及衛(wèi)生管理，嚴(yán)防進(jìn)入人員污染食品。②生活廢水： 廠內(nèi)員工 年生活費(fèi)水外排445 噸。 2） 廢渣 ： 項(xiàng)目一年需用原材料 700 多 噸，按 5%的 殘?jiān)?丟棄物計(jì)，產(chǎn)生廢渣 35 噸； 工人 生活廢物每個(gè)人每天產(chǎn)生 2 千克 ， 則年外排 噸。 3） 噪聲 ： 加工過程中人工清洗 、 預(yù)煮、灌汁、排氣、封裝、殺菌機(jī)械操作均不會(huì)產(chǎn)生太大的噪聲，可控制噪聲不超過 55 分貝。 2） 在道路兩旁搭配種植具有 較高洗塵能力 的喬、灌木和花草 以減少廢氣污染 。 4）對(duì)于 廢水處理 ， 處理工藝 為： 采取用細(xì)格柵網(wǎng)過濾攔擋 殘 渣，然后經(jīng)過二次沉淀，沉淀后的尾水仍然含有很細(xì)的塵土、腐殖質(zhì)等 ，這些雜質(zhì)在水中形成溶膠狀的膠體微粒，通常不能用重力自然沉降方法除去，需添加絮凝劑使細(xì)小的膠體凝成較大顆粒，再通過石英砂過濾器及活性碳過濾器除去這些絮狀顆粒，處理過的尾水可回用做原材料初洗。 七、 企業(yè)組織、勞動(dòng)定員與員工培訓(xùn) 企業(yè)組織 我所設(shè)想的 酸菜加工廠屬私營(yíng)小型企業(yè)，實(shí)行廠長(zhǎng) 直接 負(fù)責(zé)制，工廠設(shè)置供銷科、財(cái)務(wù)科、技術(shù)質(zhì)檢科及各生產(chǎn)車間，各科室科長(zhǎng)及車間主任對(duì)廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。工廠建立各項(xiàng)崗位責(zé)任制。并按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展原理，注重塑造企業(yè)形象，突出產(chǎn)品品牌。 勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) 根據(jù)前面的規(guī)劃和設(shè)想，工廠人員共 45 人，其中具體分工如下表所示： 年總工資和職工 年平均工資估算 如下 ： 若均按人工費(fèi)用每月 700 元 /人， 在腌制酸菜期間大約需要兩個(gè)月，而其余時(shí)間并不開工生產(chǎn)，只要維持廠內(nèi)基本秩序和倉庫保存，因此工資費(fèi)用大約為 萬元 。牢記操作章程，切實(shí)保障人身安全和食品安全，并加強(qiáng)環(huán)境保護(hù) 意識(shí)，在這一塊的投入已經(jīng)計(jì)入人工費(fèi)用 。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期為 6 年。 該項(xiàng)目向銀行貸款 300 萬元，從第三年起 3 年內(nèi)本金等額償還，利息照付。每年應(yīng)還的利息及本金如下表所示： 年份 當(dāng)期借款額 計(jì)息本金 當(dāng)期應(yīng)計(jì)利息 當(dāng)期應(yīng)付利息 期末 總 借款額 1 300 150 12 12 300 2 300 24 24 300 3 300 24 24 200 4 200 16 16 100 5 100 8 8 0 營(yíng)成本 采購 70 萬斤白菜和 萬斤食鹽需使用 萬元。滿足生產(chǎn)需要的水電費(fèi) 5 萬元計(jì)，共計(jì)運(yùn)營(yíng)成本 萬元。 ： 總成本 =經(jīng)營(yíng)成本 +折舊 +財(cái)務(wù)費(fèi)用 ，得到結(jié)果如下表： 年份 0 1 2 3 4 5 6 經(jīng)營(yíng)成本 折舊 8 8 8 8 8 財(cái)務(wù)費(fèi)用 12 24 24 16 8 總成本 12 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)每年的銷售收入按照一半產(chǎn)量零售、一般產(chǎn)量批發(fā)出貨的方式對(duì)于 300 噸酸菜，其銷售收入 =（ 51500002+1500002） =231 萬元，營(yíng)業(yè)稅按照 5%計(jì)算 。 第六年后獲得的收入 與成本暫 與前幾年相同， 假設(shè)第 7 年全部 流動(dòng)資金 回收 。 年份 0 1 2 3 4 5 6 7 凈現(xiàn)金流 390 可以求得凈現(xiàn)值： NPV= 萬元，內(nèi)部收益率 IRR=23%，靜態(tài)回收期 ????= 年。首先， 對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整將產(chǎn)生良好的影響。促進(jìn)酸菜加工產(chǎn)業(yè)化水平的提高。同時(shí)，對(duì)于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和維持社會(huì)安定也將起到積極的作用。在目前這樣一個(gè)社會(huì)環(huán)境下，更多樓盤的建設(shè)只是帶來更大的經(jīng)濟(jì)泡沫。而且從項(xiàng)目本身來看，盈利能力很強(qiáng)，還可以帶動(dòng)就業(yè)，增加財(cái)政稅收，因此從這方面看也是合理的。 靜態(tài)回收期為 年，以 7 年為計(jì)算期，項(xiàng)目的全部投資所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi) 部收益率 23%， 遠(yuǎn) 高于基準(zhǔn)收益率 10%，凈現(xiàn)值為 萬元， 且 項(xiàng)目具有較強(qiáng)的償債能力 ，項(xiàng)目的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較小，從財(cái)務(wù)的角度項(xiàng)目是可接受的 。
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