【正文】 nD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz84! z89Am v^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t n GK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuGK8! 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MuWFA5uxY7JvnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%MzXNQEx JB8VK% W7m$ZA5JdkVWce9APz^FvJzwYWCcyAh*bnxBvaFQH8YHV$amp。對 2021 年度財務(wù)資料及會計資料做好整理和裝訂工作，為2021年度 XXXX國際酒店 及下屬單位的 年度審計和 所得稅 匯算清繳 做好準(zhǔn)備工作。 財務(wù)部各崗位 工作分配方面 ， 由于 本年度 著重 加強了 資金運作管理，因此 對 各崗位員工的工作 作出 相應(yīng) 調(diào)整，更加完善了有價證券、發(fā)票的發(fā)放手續(xù)，消費卡、鉆石卡采取空卡銷售，待收款后才充值，使售卡工作管理 ；每月 對酒店各經(jīng)營點的收銀備用金、有價證券、發(fā)票等進(jìn)行臨時抽盤以確保酒店資產(chǎn)安全。 為達(dá)到資金良性循環(huán)的目的，本部通過加強對應(yīng)收賬款的日常核算、管理與追收工作，在相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合下加強對應(yīng)收賬款追收的同時與其他部門協(xié)調(diào)對臨時掛帳較多的幾個客戶進(jìn)行重點跟進(jìn) ， 截 至2021 月底 2021 年全年應(yīng)收賬款發(fā)生額3271 萬元，回收額 3012萬元，回收率達(dá)到 %，使酒店資金盡快回籠，降低應(yīng)收 賬 款的壞 賬 率。 按時完成酒店目標(biāo)管理的預(yù)算指標(biāo)的數(shù)據(jù)準(zhǔn)備和制定、修訂工作，為各部門 2021年的目標(biāo)管理提供依據(jù)，同時加強與部門的溝通，共同做好目標(biāo)計劃的調(diào)整，保證目標(biāo)管理的可行性 為配合酒店的經(jīng)營運作做好相關(guān)工作，例如在春節(jié)、月餅銷售和國慶節(jié)期間組織部門內(nèi)部各相關(guān)崗位人員做好月度 賬 務(wù)處理工作，并按照付款計劃安排支付年末供應(yīng)商的貨款，以保證新年的貨物供應(yīng)；與銀行、稅務(wù)部門溝通，保證春節(jié)等節(jié)假日及大型營銷活動等幾個繁忙時段酒店各部門零鈔、發(fā)票的供應(yīng) 由 于酒店的發(fā)展和業(yè)務(wù)不斷擴大，對財務(wù)人員的專業(yè)要求也越來越高，今年加強了財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作：一方面要求財務(wù)人員自 身 對專業(yè)知識進(jìn)行再學(xué)習(xí)，利用業(yè)余時間進(jìn)修專業(yè)知識；另一方面財務(wù)部在內(nèi)部也組織了專業(yè)知識的專題培訓(xùn)及 交流，包括：財務(wù)分析培訓(xùn)、財務(wù)意識培訓(xùn)、財務(wù)軟件的高級運用等；第三，參加其他政府職能部門的稅收知識培訓(xùn)、統(tǒng)計知識培訓(xùn)等，以提高個人技能，達(dá)到酒店財務(wù)核算和管理的要求，既提高工作效率，同時也減少了差錯的發(fā)生和對財務(wù)風(fēng)險的共同把關(guān)抵御 二、 成本控制管理工作 2021 年成本控制工作的重點一直圍繞著酒店開源節(jié)流 和節(jié)能降耗工作展開，加強了成本專項檢查的力度，幾乎每周都根據(jù)設(shè)定的不同檢查項目聯(lián)合審計、工程、采購等相關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并形成報告提交上級部門，尤其是在 原材料價格不斷上漲的趨勢 下，重點跟進(jìn)成控工作，加強對市場的跟蹤和對內(nèi)部的檢查，有力的配合了酒店各經(jīng)營部門和管理層的成控管理工作 1. 固定資產(chǎn)的管理與核算方面，利用會計核算系統(tǒng)完成了酒店固定資產(chǎn)卡片帳的編制，完成了對酒店各部門的固定資產(chǎn)加貼管理標(biāo)簽的工作，并針對 酒店各部門前期資產(chǎn)管理方面出現(xiàn)的一些問題，加強與各 使用部門的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，在現(xiàn)行的固定資產(chǎn)盤點、使用和保管等規(guī)定的基礎(chǔ)上加以補充和說明后下發(fā)通知到各營業(yè)部門，明確了操作方法和責(zé)任，加強對固定資產(chǎn)的管理，使酒店的固定資產(chǎn)管理工作更加完善和規(guī)范。在協(xié)助部門進(jìn)行控制方面，固定了抽查重點和提高了盤點時的抽查比例，并切實實行超率報損制度，一方面通過對部門超率報損的處罰，彌補部門費用的消 耗，另一方面也督促部門加強對資產(chǎn)的管理，減少酒店在該方面的費 用支出； 結(jié)合每月常規(guī)進(jìn)行的瓷器布草等日常盤點，協(xié)助酒店管理層基本扭轉(zhuǎn)了經(jīng)營部門特別是兩個中餐這樣的資產(chǎn)較多部門對日常管理的觀念，促使部門重視對資產(chǎn)的日常使用和存放等管理工作 5. 通過跟進(jìn)每月營業(yè)部門原材料的盤點和日常不定期進(jìn)行的成本專項檢查等工作，加強對部門庫存原材料的實地盤點和日常使用的檢查，規(guī)范、監(jiān)督部門的操作，再輔之以每月度的原材料耗用核算，從而達(dá)到減少浪費、降低成本、避免財產(chǎn)損失和為酒店經(jīng)營運作提供詳實、有效的參考數(shù)據(jù)的目的。本部通過 與工 程部的協(xié)調(diào)， 復(fù)核原先制訂的兩個酒店各區(qū)域水、電、燃油等費用的計量、核算方法及分?jǐn)偙壤?，協(xié)助工程部依據(jù)各部門能源 耗用的客觀性和合理性為前提，配合部門發(fā)生規(guī)律制定分?jǐn)偙壤?。針對上述原因，本部加強了對勞保用品采購費用的監(jiān)控及發(fā)放審核方面的力度，通過與人力資源部合作，通過對勞保用品發(fā)放許可的核對以及每月審核制服房登記記錄和盤點清單等手段來加強對勞保用品的監(jiān)控；與采購部、員工餐和審計部協(xié)作加強對原材料采購數(shù)量、單價的審核監(jiān)控成本耗用，盡量抵消因物價上漲造成的費用上升；核定就餐人數(shù)，與標(biāo)準(zhǔn)成本核對，加強對消耗的監(jiān)控核對并將資料按時反饋人力資源部，協(xié)助人力資源部做好福利費的控制 8. 洗滌部費用控制方面，在日常通過對在一定工作量下洗滌劑費用的核算來加強對洗 滌原材料成本、費用的考核與監(jiān)控，每月都將洗滌部月度費用發(fā)生情況及時反饋部門，協(xié)助部門進(jìn)行數(shù)據(jù)分析， 由于下半年以來燃料價格在較高水平， 洗滌 用料的規(guī)范化都使用洗滌成本上升 ， 2021 年 本部將繼續(xù) 關(guān)注 洗滌費用的核算與監(jiān)控，協(xié)助洗滌部降低酒店洗滌成本 三、 收銀運作與管理 1. 每月、每周定期、不定期對收銀員儀容儀表、禮儀禮貌檢查；收銀員對酒店規(guī)章制度執(zhí)行情況的檢查；對各收銀點日常環(huán)境衛(wèi)生情況的檢查。 2. 穩(wěn)定員工隊伍，加強骨干收銀員思想的穩(wěn)定；并招收新員工進(jìn)入收銀 隊伍 替換部分老員工，提升收銀的整體 素質(zhì)。對于骨干人員、收銀組長進(jìn)行交叉培訓(xùn)工作，提高個人及收銀的工作質(zhì)量和技能。 4. 增補、刪減針對收銀員的酒店應(yīng)知應(yīng)會知識，對培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤檢查。 5. 定期組織領(lǐng)班、收銀員進(jìn)行部門議會，搜集領(lǐng)班、收銀員關(guān)于收銀的工作建議和意見；時常與營業(yè)部門管理人員進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，以加強各收銀 點與相關(guān)營業(yè)部門之間的信息聯(lián)系，方便酒店的各項規(guī)章制度、銷售政策和操作程序都得到規(guī)范執(zhí)行。 7. 跟進(jìn)組織、安排酒店的本年度節(jié)假日、促銷、月餅銷售、年貨銷售等活動的收銀工作以及票據(jù)的發(fā)放、收回等相關(guān)工作，配合營業(yè)部門的營銷工作。具體做法是：對食品按驗收標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)清商標(biāo)、品牌、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；大宗材料入庫要求驗收時須有部 門與采購部門參與驗收，并且抽檢率達(dá)到20%以上；凍品堅持經(jīng)常解凍抽查質(zhì)量和成數(shù)；印刷品、瓷器對板驗收；驗收中堅持按照酒店的驗收程序，發(fā)現(xiàn)問題及時通知采購部與相關(guān)部門，凡不符合酒店要求或不符合酒店驗收程序要求的材料堅決拒收，維護(hù)了酒店的利益。 2. 物資管理方面： 保證部門需要，認(rèn)真做好部門發(fā)料工作， 按照酒店發(fā)料管理程序，積極與部門溝通，認(rèn)真做好發(fā)料工作，保證部門出品需要。 3. 參與成本控制， 按照財務(wù)部要求，加強倉庫管理人員參與成本控制工作的意識，每個倉管員對驗收和發(fā)料中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量與價格信息，基本能做到及時反饋給采購部與供應(yīng)商，遇到大的質(zhì)量與價格問題及時上報。 4. 慢用材料清理方面： 今年以來，酒店慢用材料已大大減少，但倉庫堅持經(jīng)常 清理慢用材料，并直接與相關(guān)部門溝通，讓部門了解倉庫庫存情況，盡快消化慢用材料。倉庫在日常管理工作中堅持按照少補倉常補倉，潮濕季節(jié)與圍餐時與部門溝通即時補倉的方法，有計劃的做好補倉工作。堅持做好每月盤點工作，做到帳實相符 年度工作中出現(xiàn)的問題 2021 年本部門在組織紀(jì)律上有所松懈，針對以上情況，已依據(jù)內(nèi)部的管理制度在例會上進(jìn)行通報，在明年會繼續(xù)強化組織紀(jì)律、衛(wèi)生安全管理等制度，并跟進(jìn)加強檢查 各崗位的工作效率、財務(wù)意識有待進(jìn)一步提高，特別是工作細(xì)心方面，要求每個崗位對自已所處理的業(yè)務(wù)進(jìn)行多次檢查，并最好能以書面的形式對每一筆業(yè)務(wù)進(jìn)行解釋；對新業(yè)務(wù)的了解以及靈活掌握運用上有所欠缺，出現(xiàn)新問題反應(yīng)不迅速；工作的主動性上還是不夠，繼續(xù)跟進(jìn)財務(wù)人員從業(yè)水平和財務(wù)意識的強化工作，培養(yǎng)內(nèi)部良好的工作環(huán)境；另外，財務(wù)人員兼職的工作較多且時效性也較強，所以必須加強財務(wù) 各 崗位人員之間的工作協(xié)調(diào)性，做好崗位間相關(guān)聯(lián)核算工作的互相提攜和督促 在內(nèi)控核算方面主要是對經(jīng)營部門費用、成本數(shù)據(jù)的反應(yīng)速度較 慢 ，個別費用入賬時間以及月度結(jié)算滯后，導(dǎo)致成本分析會議往往較遲召開，無法及時反饋經(jīng)營信息到部門。主要還是因為跟進(jìn)不及時。這些都是酒店信用政策執(zhí)行的障礙。現(xiàn)有能夠做到的是加強與庫房的溝通，統(tǒng)一規(guī)范酒店用品、用具的名稱以方便確認(rèn)是否需要進(jìn)行申購，避免重復(fù)采購，對大宗或高價值的資產(chǎn)、工程項目采購繼 續(xù)堅持現(xiàn)有的上報審批制度以加強審核把關(guān)、節(jié)約采購資金 本年度在招收新 收銀員 方面出現(xiàn)一定困難，在下半年中人員流動率增大，一直都 處于缺編運作狀態(tài)，在客人結(jié) 賬 繁忙期間時常忙不過來而受到投訴。收銀員對于 賬 單修改的操作規(guī)范沒有執(zhí)行有效監(jiān)督；掛 賬 單的處理不按照規(guī)定程序進(jìn)行，造成了諸多不便。 收銀管理缺少監(jiān)督和巡查，工作責(zé)任心和工作紀(jì)律性不強；運作管理存在漏洞致使個別收銀出現(xiàn)投機行為和徇私舞弊，這點將在下年的工作中是重點。 2021 年工作重點是做好應(yīng)收 賬 款的追收和信譽評估以及及時對各部門臨時掛帳的信息通報和追收情況