中國食品衛(wèi)生法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系(ppt43)-法律法規(guī)-閱讀頁
2024-09-06 08:38本頁面
【正文】 危險(xiǎn)性評估 我國標(biāo)準(zhǔn)中鎘限量的評估 食物種類 食物消費(fèi)量 1(g) 本標(biāo)準(zhǔn)限量（ mg/kg） 理論暴露量 (mg) PTWI2 結(jié)論 大米 PTWI為，相當(dāng)于每人每日耐受量 60mg 根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)評估鎘的理論暴露量相當(dāng)于 PTWI的%。 2． 2020年 JECFA評估資料。 7. CAC食品中農(nóng)藥最大殘留限量 8. 食品法典程序手冊 9. 農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則 10. 農(nóng)藥安全使用規(guī)定 來自 中國最大的資料庫下載 3 國際準(zhǔn)則 ——WTO有關(guān)協(xié)定和 CAC有關(guān)標(biāo) 準(zhǔn) 1 SPS協(xié)定：各成員基于對人類健康的保護(hù)目的，可以制定并實(shí)施食品衛(wèi)生措施（食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。所以， CAC標(biāo)準(zhǔn)是各成員國制訂和實(shí)施國家食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)參照和采用的國際標(biāo)準(zhǔn)。 2 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是食品衛(wèi)生法律法規(guī)體系的重要組成部分 ,是進(jìn)行法制化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的基本依據(jù)。 3 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是促進(jìn)和保障國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的重要措施。 來自 中國最大的資料庫下載 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的法律涵義 1 《 食品衛(wèi)生法 》 規(guī)定，對生產(chǎn)、經(jīng)營、進(jìn)口不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，將實(shí)施行政處罰； 2 《 中華人民共和國刑法 》 第一百四十三條規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患的，處有期徒刑或者拘役，最高可處無期徒刑，并沒收財(cái)產(chǎn)。 2 在國家科技部的支持下展開了以下科研項(xiàng)目： （ 1） 食品安全標(biāo)準(zhǔn)升級 （ 2） 國際食品安全技術(shù)法規(guī)對我國的 影響與對策研究 （ 3） 食品安全研究 來自 中國最大的資料庫下載 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的 清理工作 依照衛(wèi)生部有關(guān)指示，國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理審查工作專家組（下稱專家組），自 2020年 1月 3日至 11月 10日，對 464個(gè)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其檢驗(yàn)方法 (包括 73個(gè)農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行了清理審查。參照有關(guān)依據(jù)，對其中 1034個(gè)問題進(jìn)行了修改。 來自 中國最大的資料庫下載 清理審查后，食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)的主要變化 1 刪除了無衛(wèi)生學(xué)意義的各項(xiàng)指標(biāo)和規(guī)定 ， 進(jìn)一步增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)與法律在立法目的方面一致性 2 擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍 ， 提高了標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋率 對 30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍進(jìn)行了開放式或擴(kuò)大范圍的修改。 （ 2） 農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的限量指標(biāo)與 CAC標(biāo)準(zhǔn)的符合率則由審查前的 %提高到 %以上。根據(jù)每年監(jiān)測，全國食品衛(wèi)生合格率已由二十年前的 65%提高到現(xiàn)在的 87以上。 3 通過科學(xué)合理地制定與實(shí)施國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，改善我國的食品安全狀況，有效地保護(hù)人類健康，同時(shí)，促進(jìn)食品貿(mào)易。 經(jīng)濟(jì)水平越發(fā)達(dá)，與 CAC標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)一致性越低，通常表現(xiàn)為嚴(yán)于 CAC標(biāo)準(zhǔn) （一） 世界主要國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀及其主要 特點(diǎn) 1 現(xiàn)狀 歐盟食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的概況分析 美國食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的概況分析 日本食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的概況分析 澳新食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的概況分析 泰國食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的概況分析 加拿大食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)概況分析 歐盟、美國等國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的主要特點(diǎn) —— 技術(shù)要求與管理法規(guī)合而為一，既增強(qiáng)了技術(shù)要求的 權(quán)威性，又提高了執(zhí)行程序的可操作性。如歐盟將食用動(dòng)物的喂養(yǎng)、飼料、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量等作為食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的重要部分； ——食品包裝材料、標(biāo)簽的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)已成為影響食品進(jìn)口的重要規(guī)定 。 ——完善的管理體制與運(yùn)作機(jī)制 分工明確、職能清楚 美國：農(nóng)殘 ——EPA。
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