20xx年餅干行業(yè)分析報告(doc12)-食品飲料-閱讀頁
2024-09-05 16:31本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 12 頁 包裝形式呈兩級分化的走勢近幾年，隨著市場競爭的日益加劇，餅干企業(yè)在產(chǎn)品包裝形式上不斷追求標(biāo)新立異，高檔餅干包裝形式日漸小型化，訴求個性和時尚；低檔餅干則青睞實惠的大包裝，以期讓消費者直觀感覺到物美價廉。 大品牌調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，意欲洗牌低端市場 代表產(chǎn)品：達(dá)能牛奶佳鈣系列 2020 年年初，隨著達(dá)能在中高檔市場地位的穩(wěn)定，品牌開始下沉，部分產(chǎn)品價位全面拉低，以牛奶佳鈣餅干為主打產(chǎn)品，輔以 23 克散裝和 1 元小包裝餅干， 開始進(jìn)入低端市場，以 “高質(zhì)低價 ”試圖洗牌中低檔市場，從近期市場表現(xiàn)看，部分地區(qū)已取得一定效果。 異軍突起，新秀沖擊高端市場 代表產(chǎn)品：奇客茶營養(yǎng)系列 2020 年 9 月份 福建港興集團(tuán)推出獨創(chuàng)的 “奇客 ”紅綠茶營養(yǎng)餅干。 68 克袋裝、 110 克盒裝和 660 克禮盒裝茶營養(yǎng)餅干 表現(xiàn)最為出色。同類產(chǎn)品企業(yè)還有福建港福和北京紅了等一批跟進(jìn)者，而 福建達(dá)利的 “好吃點 ”同樣在高端市場搶下一定份額。 產(chǎn)品細(xì)分，商家眼光獨特，以期獲得更大市場空間 代 表產(chǎn)品：紅了 “網(wǎng)絡(luò)飯飯 ”系列 北京紅了食品有限公司的 “網(wǎng)絡(luò)飯飯 ”是國內(nèi)定位于網(wǎng)絡(luò)消費群體的功能性休閑餅干。在規(guī)格上，采用 60 克為 主的小規(guī)格和 120 克為輔的 “情侶裝 ”，一次可以吃完，不浪費；口味上低甜低油，麥香原味、番茄、孜然燒烤等多種口味，豐富多樣。 四、行業(yè)未來發(fā)展趨勢 行業(yè)規(guī)模還將不斷擴大，但與其他餅干類似品及替代品的市場競爭將更加激烈。而從目前國內(nèi)經(jīng)濟情況看， “十一五 ”期間我國經(jīng)濟仍將持續(xù)增長，國民生產(chǎn)總值仍將保持 8%左右的增長速 度上。今后隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，對餅干的 市場需求量仍將會呈增長趨勢。未來幾年國內(nèi)餅干總消費量還會持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模也會不斷擴大。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 10 頁 共 12 頁 未來幾年，高中低檔餅干產(chǎn)品并存的格局仍將 延續(xù)，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會發(fā)生較大變化，低檔產(chǎn)品所占比例會逐年降低。 餅干行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)將會產(chǎn)生較大的變化，大企業(yè)并構(gòu)中小型餅干企業(yè)的趨勢會加速。各品牌為爭奪市場中的一席之地，競爭 將會更加激烈。未來 23 年，市場將在不斷動蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā) 展。 我國餅干產(chǎn)品在國際市場所占份額會逐漸增大，將為餅干企業(yè)提供更大的發(fā)展空間。都為我國產(chǎn)品進(jìn)入國際市場提供了便利條件。中國餅干目前出口最 大的問題是產(chǎn)品的質(zhì)量， 其中餅干中的殘硫含量不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，是影響擴大出口的主要障礙。 餅干品質(zhì)會不斷提高，安全、營養(yǎng)、功能、時尚是未來餅干產(chǎn)品的發(fā)展主流。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 12 頁 共 12 頁 另外，與其他行業(yè)一樣，我國餅干行業(yè)要想健康發(fā)展，就要在行業(yè)內(nèi)建立良好的市場秩序，政府相關(guān)部門與行業(yè)協(xié)會一道，加大打擊非法生產(chǎn)營銷行為的力度，同時 行業(yè)內(nèi)要避免無休止的價格戰(zhàn)，進(jìn)入惡性競爭的怪圈，這就要求行業(yè)協(xié)會與我們的大中企業(yè)加強溝通，互為依托，共同規(guī)范行業(yè)秩序，為餅干行業(yè)的健康有序發(fā)展做 出應(yīng)有的貢
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