【正文】 廳會有相應(yīng)的教育和處理方式。 六、電話恐嚇 /勒索 /其他恐怖事件 5如果餐廳接到恐嚇或勒索電話，如何應(yīng)對？ A、任何人接到電話，應(yīng)禮貌的請對方稍待，立刻請當(dāng)時最資深的管理組接聽。接聽時，語氣要平和，不要打斷對方，更不要激怒對方。 D、可能的話，留下多方的聯(lián)絡(luò)方式。 F、立即報備主管及危機小組，由公司出面解決。 5如何做好此事的善后工作？ A、必要的話，在接聽電話后在公司指導(dǎo)下安裝電話錄音設(shè)備，再接到此類電話時作好錄音。 C、餐廳打烊或員工下班后，提醒注意安全。 B、撤離時關(guān)閉相關(guān)設(shè)備和電源。在警方調(diào)查過程中，提供必要的資訊、配合。 D、如有顧客或員工受傷，請示主管后送醫(yī)治療。 F、如有媒體介入，不要接受媒體的采訪，并立即報備危機小組。 B、報備主管及危機小組。 D、保護現(xiàn)場，協(xié)助警方調(diào)查，盡可能提供 劫匪特征。 B、立即報備主管及危機小組。 D、追查起因，報備相關(guān)部門。 B、可能的話，追查設(shè)備損壞的原因。 D、報備公司財務(wù)部，以便辦理保險理賠手續(xù)。 6對于此種事件，如何做好善后工作？ 追查事件起因，進行整改，避免類似事件的發(fā)生。 6如何在平時的工作中做好此類事件的預(yù)防工作？ 日常加強對員工進行防火 /水意識的宣導(dǎo)，消防器具使用的培訓(xùn)。 日常保持消防通道暢通，以備出現(xiàn)災(zāi)情時急用。 八、停水 /停電 6如遇停水 /停電事件，如何向顧客做好解釋工作？ A、及時向顧客廣播（或以海報形式），致歉并說明原因。 C、及時關(guān)閉相關(guān)設(shè)備及電源。 6除此之外，餐廳還應(yīng)做好哪些基本工作？ A、追查事件的起因，必要時報備餐廳發(fā)展部進行維修。 C、確認停水停電造成的餐廳財產(chǎn)損失（包括營業(yè)額）。 6如有設(shè)備損壞，如何及時處理？ A、如有設(shè)備損壞，請詳細列出損壞的設(shè)備數(shù)目及記錄損壞的程度。 C、報備餐廳發(fā)展部，進行維修。 70、對于此類事件，如何做好善后工作？ A、如果停水 /電的原因是由于餐廳內(nèi)部引起的話，應(yīng)追查事件起因，進行整改，避免類似事件的再次發(fā)生。 C、與供電、供水部門加強日常工作的聯(lián)系和溝通，以便提前獲得相關(guān)信息作好相應(yīng)準備。 B、確認身份，可以委婉告之為明確了解檢查范圍，便于以后保持聯(lián)絡(luò)，請檢查人員 出示身份證明、姓名、電話、單位。 D、避免讓對方做過久的等候，可提供簡單餐飲以爭取時間，待相關(guān)負責(zé)人到場，但盡量不要阻攔對方執(zhí)行公務(wù)。 F、如有媒體記者隨行，應(yīng)委婉拒絕回答其提出的問題，并勸阻其進入廚房區(qū)。 B、確認身份，可以委婉告之為確保消費者健康安全，請檢查人員出示身份證明、姓名、電話、單位。 D、得到以上確認后，給予積極配合。 B、了解顧客投訴的原因，取得顧客的聯(lián)系方式。 D、在政府部門的監(jiān)督和指導(dǎo)下與顧客溝通并力爭達成諒解?！? 如有進一步的要求，請立即報備主管及公司公共事務(wù)部。我們會積極配合市容辦的相關(guān)規(guī)定，并為餐廳經(jīng)營營造一個良好的環(huán)境。” 7若環(huán)保部門對餐廳空調(diào)噪音、排煙異味提出檢測或整改要求，或調(diào)查餐廳廢油處理方式，如何應(yīng)對？ 對于空調(diào)噪音和排煙異味，一般只有在臨近餐廳的居民進行投訴后，環(huán)保部門才會提出檢測或整改要求，接到類似事件，請立即報備主管及公司餐廳發(fā)展部。 請立即報備主管及公司公共事務(wù)部。 7若消防部門對餐廳進行消防檢查，發(fā)現(xiàn)餐廳消防隱患或?qū)Σ蛷d消防設(shè)施提出要求，如何應(yīng)對？ 禮貌接待，并表示公司對餐廳消防工作非常重視。 立即報備主管及餐廳發(fā)展部。對于懸掛方式，可以向其解釋為基于餐廳營運標準進行布置，考慮到餐廳的整體狀況。公司對餐盤墊紙的發(fā)布形式和內(nèi)容有著嚴格的規(guī)定 和標準，均由中國百勝餐飲集團統(tǒng)一印制 . 對于餐廳外招，作為國際連鎖企業(yè)，擁有統(tǒng)一的標識和風(fēng)格，并且相關(guān)商標已在國家工商總局進行了注冊登記。 80、若環(huán)衛(wèi)對餐廳垃圾處理提出要求，如何應(yīng)對？ 公司一貫重視環(huán)保工作，每天所產(chǎn)生的垃圾均委托環(huán)衛(wèi)局直運或委托具有合格資質(zhì)的代運商代為轉(zhuǎn)運，按照國家相關(guān)政策要求進行必要的處理。但需要有相關(guān)文件依據(jù)，并且不產(chǎn)生成本和費用。注意所要相關(guān)的文件。得到批復(fù)后，舉辦活動。外埠餐廳會通過加強保安工作來加強餐廳治安工作。 如果當(dāng)?shù)嘏沙鏊蟛蛷d必須安裝電子報警設(shè)備，可向其解釋公司正在對保安和電子報警系統(tǒng)的使用作可行性分析論證，并愿意了解當(dāng)?shù)厥袌鲭娮訄缶到y(tǒng)廠商設(shè)備、價格、服務(wù)等諸多細節(jié)，如有進一步要求 請報備主管及公共事務(wù)部。但要作好解釋和溝通工作，以免產(chǎn)生誤會。這可以從對入 內(nèi)玩耍的兒童既不收取費用，又不以在餐廳就餐為條件就可以看出。 8餐廳游樂區(qū)無專人在場管理，是否符合標準？ 因為入游樂區(qū)玩耍不需支付費用，其內(nèi)部相應(yīng)采取自律自助的管理模式，即每一個進入游樂區(qū)內(nèi)的孩子及其家長均應(yīng)遵守肯德基制訂的“游樂區(qū)安全使用規(guī)則”，家長在妥善照顧孩子自身安全的同時，應(yīng)督促孩子遵守規(guī)則，以確保其他小朋友的安全。 作為餐廳經(jīng)營者，將保證設(shè)施的安全適用，同時通過告示和廣播等形式，提醒小朋友及其家長遵守游戲規(guī)則，注意安全，來進行有效的管理。 8游樂區(qū)外的指示牌是否有游戲安全規(guī)則？ 在餐廳里游樂區(qū)外，有指示牌明確說明孩子家長為主要監(jiān)護人，指示牌明確指出：身高 90— 120公分標準，可獨立行走的孩子方可進入游樂區(qū)，以避免過于高大或矮小的孩子使用造成不便，同時也明確地指出：“當(dāng)兒童入游樂區(qū)使用時，其家長或成人親友務(wù)必進入游樂區(qū)，陪同并指導(dǎo)兒童正確使用游樂設(shè)施，以確保安全。事實上，游樂區(qū)的很多設(shè)計都是方便家長監(jiān)護的，家長可以隨時留心子女的情況。因為這種形式很適合兒童的天性，小朋友們可以邊吃邊玩，在快樂輕松的情緒中品嘗美味食品。 8為兒童配置的玩具設(shè)計主題是什么？ 設(shè)計的玩具安全，主題健康，不含暴力，具有知識性。 宗旨是關(guān)愛社會，關(guān)愛消費者。安排兒童套餐并提供新穎有特色及有教育目的的玩具，正是特別考慮到兒童的特點安排的，目的是更好地為顧客服務(wù)。 兒童套餐中有趣的玩具不僅讓孩子們在餐廳吃得開心還玩得開心，還有學(xué)習(xí)知識的教育作用，寓教于樂，這也是家長們所期望的。一家國際品牌的快餐連鎖店，配售促銷禮品是公司在全球的一貫做法，主要是為了讓消費者尤其是孩子在輕松開心的氣氛中享用食品，營造一種特有的快餐文化氛圍。如消費者不想買配有玩具的套餐，可以選擇其他的套餐或單點自己喜愛的食品。促銷品的大小取決于它的實用性及裝飾性的不同考慮。 9配售促銷品是否違反工商局的規(guī)定？ 在由工商行政管理機構(gòu)簽發(fā)的營業(yè)執(zhí)照上有明確條款：“可銷售相關(guān)促銷禮品”，所以并未違反營銷規(guī)定。 根據(jù)消法中“消費者索要購物憑證或者服務(wù)單據(jù)的，經(jīng)營者必須出具”的要求，消費者若需要購物憑證，將提供國家統(tǒng)一的專用中文發(fā)票，并可以根據(jù)顧客的要求，將具體用餐明細寫在發(fā)票上。 9餐廳售賣的百事可樂或其他冷飲中為何加入冰塊？ 每一杯百事可樂和飲料沖裝由電腦控制，容量一致。 若消費者偏愛不加冰塊的可樂，可向餐廳服務(wù)員說明，餐廳將提供不加冰塊的飲料以滿足其要求。 （請務(wù)必注意，你的任何言行舉止都代表著的形象。 我國在飼養(yǎng)肉雞過程中絕對不能使用激素類添加劑及其他可能危害人體健康的藥物。在與國內(nèi)的雞肉供應(yīng)商合作的同時，還積極對國內(nèi) 相關(guān)的供應(yīng)商進行評估和培訓(xùn)。 兒科專家認為：兒童早熟現(xiàn)象早幾年就已出現(xiàn)，那時炸雞食品還沒有普及，故吃炸雞會出現(xiàn)性早熟的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。讓消費者享受到的是均衡搭配的美味食品和一套完整的用餐選擇。我們歡迎喜愛的消費者能來餐廳享受美食和我們的服務(wù)，但不能過分貪食，這是一個基本的道理。 消費者有權(quán)對其認為不合理的價格向有關(guān)價格管理部門或消費者協(xié)會投訴，但無權(quán)直接以此為理由，要求退貨、賠