【正文】 務(wù)質(zhì)量　　嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。學(xué)校強(qiáng)化了對學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月開一次食堂工作會對食堂人員有一個(gè)教育主題，每周不定時(shí)對食堂工作進(jìn)行自查，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)?！　?yán)格程序，規(guī)范操作。結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際，依據(jù)管理規(guī)范，嚴(yán)格過程管理和規(guī)范操作，確保生熟食品的安全衛(wèi)生。另外，學(xué)校還不定期對食堂情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。　　食堂員工在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識，成本意識。每天的飯菜按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對安全、衛(wèi)生。從食堂干凈、整潔到飯菜味道，營養(yǎng)、節(jié)約以及讓師生吃飽吃好方面都是有口皆碑的。重大開支經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定后，征求全體教師意見方可執(zhí)行，伙食賬目實(shí)行按期公開。負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)支出審批和物品出庫審批，并能保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。倉庫保管員職責(zé)：負(fù)責(zé)所有采購食品、物資驗(yàn)收檢驗(yàn)工作，核對數(shù)量、品名與發(fā)票的數(shù)量、品名是否一致，核對無誤后并在發(fā)票上簽名。采購人員職責(zé)：制定采購計(jì)劃，保證食品物資數(shù)量、質(zhì)量及食品的衛(wèi)生安全?！　∫浴扒凇甭洹皩?shí)”，精細(xì)管理。一是要加強(qiáng)日常的管理、檢查、督導(dǎo)。三是要深入市場實(shí)際，盡可能找準(zhǔn)減　　少成本，提高質(zhì)量的切入點(diǎn)。其中每月至少一次的食堂工作專題會，是不可少的，通過專題會，分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤管理人員一是總結(jié)本月工作，提出下月要求，二是對工人進(jìn)行培訓(xùn)，三是校長進(jìn)行強(qiáng)調(diào)、要求，在精細(xì)過程管理中，注重終結(jié)管理，克服隨意性，增強(qiáng)自覺性?！　∽龊昧藢W(xué)生的就餐管理工作　　吃飽吃好，這是家長最關(guān)心的問題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。此外，學(xué)校還負(fù)責(zé)做好了就餐有序、就餐公平?！　∽龊昧瞬途叩南竟ぷ鳌　⌒l(wèi)生，重在預(yù)防。　　在今后的工作中，我校將進(jìn)一步把學(xué)校食堂管理工作放在至關(guān)重要的位置，長抓不懈，努力提高食堂管理質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教育教學(xué)工作作好后勤保障，讓社會滿意，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。后勤工作在保障教育、教學(xué)和學(xué)校持續(xù)發(fā)展等方面所起的重要作用?！　∫弧⒆ズ煤笄谌藛T的思想建設(shè)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。一學(xué)期來，各部門能做到既明確分工，又通力合作，扎實(shí)工作，樂于奉獻(xiàn)，較好完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校與社區(qū)、轄區(qū)派出所簽訂安全工作責(zé)任狀，學(xué)校與各教師也有相關(guān)協(xié)議，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。根據(jù)安全工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實(shí)?！　。?）加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備安全排查，防患于未然，我們增加部分消防設(shè)備，如應(yīng)急燈、安全疏散標(biāo)志、滅火器材、報(bào)警器等?！　。?）強(qiáng)化安全管理，經(jīng)常開展安全教育。上課期間學(xué)生不準(zhǔn)外出，住校生不見生活老師簽字，任何人不得帶出校門，非學(xué)校工作人員不準(zhǔn)進(jìn)校園，有事要履行登記簽字消號手續(xù)。利用班隊(duì)課、晨會課，學(xué)科滲透等途徑，加強(qiáng)對學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防觸電、防病、防食物中毒、防體育運(yùn)動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。學(xué)校利用教師會、周一升旗時(shí)間，小結(jié)上周安全工作?！　∩鐣系囊磺谢顒又苯佑绊憣W(xué)生的思想，學(xué)校開展了多種多樣的活動：收看錄像、電視廣播、召開主題班隊(duì)會、組織學(xué)生收看關(guān)于法制宣傳的錄像片，增強(qiáng)學(xué)生的法律觀念。要求教師在學(xué)校做一名好老師，在家里做一位好家長，在社會上做名守法公民。　　學(xué)校組織教師學(xué)習(xí)安全教育工作文件，校園意外事故處理辦法等，對校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點(diǎn)部位保護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實(shí)地開展教育和防范工作。每個(gè)班級利用手抄報(bào)等形式宣傳安全知識，提高自覺遵守法律法規(guī)的自覺性?！　≡谛l(wèi)生工作上，建立1個(gè)醫(yī)務(wù)室，配備了兼職保健教師，健全了各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)章制度，定期為師生認(rèn)真做好常見病及傳染病的防治工作，開展衛(wèi)生宣傳，有效地提高師生的保健意識，確保師生的身心健康?！　≡谛．a(chǎn)使用上，精心安排，合理調(diào)配，確保各室用物及時(shí)到位。同時(shí)規(guī)范用物管理，對領(lǐng)用、借出、歸還等實(shí)行驗(yàn)收清點(diǎn)，登記，對存用物經(jīng)常清理，歸類、整齊擺放，并落實(shí)好防潮、防塵、防腐措施。嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度?！　∥?、常抓不懈，提高安全防患意識　　加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材、水、電設(shè)施等作及時(shí)徹底的維修、排除?！　×?、為教學(xué)順利開展保駕護(hù)航。及時(shí)配備各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備，使教學(xué)工作正常進(jìn)行。從第一套課桌椅、第一張辦公桌、第一臺電腦……的配備，我們不僅要核實(shí)數(shù)量，有的設(shè)備還需進(jìn)行觀察調(diào)試，并從中學(xué)習(xí)操作技能。校園網(wǎng)的布線剛完工，為了弄清各個(gè)接點(diǎn)是否通暢，我們連續(xù)奮戰(zhàn)了好幾個(gè)晚上。第 15 頁 共 15 頁