餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)-閱讀頁

【摘要】第一篇：餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn) 餐飲業(yè)從業(yè)人員必備衛(wèi)生知識 ？ 答：有三個主面：一是：生、熟食品制售者應(yīng)分開。二是：制作和盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應(yīng)分開或有明顯標(biāo)記。三是：生、熟食品...

2024-10-13 17:59

食品從業(yè)人員安全與衛(wèi)生知識培訓(xùn)-閱讀頁

【摘要】栩栩如生，精英薈萃，和諧創(chuàng)新，共造繁榮－－保證我們生產(chǎn)的食品安全的基礎(chǔ)食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)研發(fā)部黃文彬栩栩如生，精英薈萃，和諧創(chuàng)新，共造繁榮二食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項一食品生產(chǎn)過程中存在的危害栩栩如生，精英薈萃，和諧創(chuàng)新，共造繁榮民以食為天

2025-06-10 22:07

餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度2-閱讀頁

【摘要】第一篇：餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度2 餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 1、食品經(jīng)營人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。 2、認(rèn)...

2024-11-09 12:31

公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題-閱讀頁

【摘要】第一篇：公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 單位：姓名：得分： 一、名詞解釋 1、公共場所：是指供公眾使用，或為公眾提供服務(wù)并有一定維護(hù)結(jié)構(gòu)的場所。 2、微小...

2024-10-12 21:45

從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)教案-閱讀頁

【摘要】第一篇：從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)教案 從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)教案 教學(xué)目的： 。 。 ，不偏食的良好飲食習(xí)慣。教學(xué)重點； 知道人體成長發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營養(yǎng)。教學(xué)用具：課...

2024-11-15 12:28

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)練習(xí)卷-閱讀頁

【摘要】2017年食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)練習(xí)卷　　一，填空?！　?，食品衛(wèi)生法規(guī)定：凡患____,_____,______,________,______以及其他有礙食品衛(wèi)生的患者，不得從事直接入口食品崗位的工作?！　?，違反食品衛(wèi)生法，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)承____,_____和_____三種法律責(zé)任?！　?，食品的基本衛(wèi)生要求有：食品應(yīng)當(dāng)有的_____,_____,______，符合應(yīng)當(dāng)

2025-01-30 10:00

從業(yè)人員健康檢查衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度-閱讀頁

【摘要】第一篇：從業(yè)人員健康檢查衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度 從業(yè)人員健康檢查 衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度 。堅決杜絕無證上崗現(xiàn)象。 ，健康合格后方可繼續(xù)工作。不合格者應(yīng)立即調(diào)離本崗位。 。 ...

2024-11-05 12:07

餐飲服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試卷推薦閱讀-閱讀頁

【摘要】第一篇：餐飲服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試卷 餐飲服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試卷 姓名：性別：單位： 一、單選題（60分，每題6分） 1、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)依法取得（）...

2024-11-15 06:44

永修縣食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題-閱讀頁

【摘要】第一篇：永修縣食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 永修縣食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 姓名：成績： 一、填空題（每空4分，共40分） 1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全...

2024-11-15 05:05

食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識測試試題-閱讀頁

【摘要】第一篇：食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識測試試題 學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識測試試題1姓名：得分： 一、單項選擇（每題3分，共計24分） 1、違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明從事食品生產(chǎn)...

2024-11-09 12:31

酒店餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度和個人衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。二、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、餐飲部經(jīng)理、管理人員等）均應(yīng)遵守本制度，認(rèn)真參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)。三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后開始工作前（包括臨

2024-08-26 14:59

酒店餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度和個人衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、為規(guī)范本單位餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。二、凡在本單位從事餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、餐飲部經(jīng)理、管理人員等）均應(yīng)遵守本制度，認(rèn)真參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)。三、所有餐飲從業(yè)人員在人

2024-08-29 12:50

公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核試題-閱讀頁

【摘要】第一篇：公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核試題 公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核試題 單位姓名得分選擇題：（單項選擇）50分 1.《條例》規(guī)定公共場所開業(yè)經(jīng)營必須具備的條件是。 （A）有足夠的服...

2024-10-14 01:48

福清市從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題五篇-閱讀頁

【摘要】第一篇：福清市從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 福清市從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)試題 單位姓名成績： 一、判斷題： 1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，記錄保存超過保質(zhì)期的食...

2024-10-13 19:47

學(xué)校飲食從業(yè)人員衛(wèi)生知識講座-閱讀頁

【摘要】學(xué)校食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識講座第一講基本概念?食品：指各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。?食品基本衛(wèi)生要求：食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官要求。第一講基本概念?食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防

2025-05-31 01:50

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