【正文】 戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。學校食堂工作計劃11　　一、 指導思想：　　加強我校食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為，特制定本計劃?！　∫?guī)范學校食堂財務管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費?！　〖訌妼W校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。食堂人員必須把握好質(zhì)量關,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度, ,杜絕食物中毒事件發(fā)生。　　加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為?！　〖訌娛程梦锲凡少徆芾怼嵭惺称妨魳又贫?，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關?！　?．加強食堂收費管理?！　?．加強食堂財務手續(xù)管理。　　6．加強食堂會計核算管理。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。通過建設和加強后勤管理制度，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面?！　∪?、工作舉措：　　(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作?！　|西教學樓的窗作一次修理。　　(二)抓好綠化管理工作。　　對綠化帶進行一次修剪。　　(三)改進食堂管理，辦好師生食堂?！　淞踩谝灰庾R，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作?！　∫罁?jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。　　加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)?！　“押檬称凡少応P，積極做好疾病的預防工作?！　猿智趦€節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量?！　?四)加強校舍、校產(chǎn)管理工作?！　霉芾碥浖?、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t?！　栏駡?zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。學校食堂工作計劃13　　一、優(yōu)化服務提高質(zhì)量　　加強學習，樹立正確的觀點，增強服務意識，要把學生當作自己的子女，把學校食堂當作快餐店、小吃店、餐飲店來辦，把食堂的事當作自己家里事來做來計劃，做好每一個環(huán)節(jié)，不依靠、不推諉?！　∞D(zhuǎn)變經(jīng)營模式，提升服務質(zhì)量。三個食堂獨立核算成本、核算利潤，開展競爭服務想方設法出新招，變花樣，要提高質(zhì)量，又要控制成本，努力做到“三個基本滿意”。對分管的工作操作過程中有大的失誤要提出批評和扣發(fā)工資，多次失職失誤的解聘，食堂設意見箱，廣泛聽取師生反應，及時反饋信息，及時糾正提高服務質(zhì)量，食堂內(nèi)部要記載考勤，遲到、早退扣工資，請事假請人頂替，長假由學校重新安排人員，記載人員分工情況，要能查每天煮飯，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工情況，對照檢查信息查到人，發(fā)現(xiàn)一次扣工資5—10元?！　、谠谛∈程镁筒偷耐瑢W作好登記造冊工作，按上報人數(shù)核實就餐人數(shù)，全額收取資金，確保按時交納，不流失一分錢不漏交一個人。　?、苁程脙?nèi)部管理人員，含微機、鍋爐、記帳、掃地、售票、財會原則上不在食堂吃免費餐，除補課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡（食堂內(nèi)因工作原因的除外）。如發(fā)現(xiàn)管理人員不履行職責，不堅持原則，輕者提出批評直至扣工資。保證學生充值款全額到位，確保帳帳相符，帳機相符（充值消費余額）微機員、鍋爐工要服務于廚房，為其提供一流服務?！　、嘈∈程梦锲返牟少彵仨氂蓭旆空{(diào)出，需要購置須經(jīng)學校批準，統(tǒng)一購置?！　、崴形锲返牟少彵仨殗栏癜押貌少応P，專人負責，索證檢查，定點采購，確保品名、單價、數(shù)量與食物相符，采購記帳人員，必須履行職責，確保工作時間。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過45歲以上不聘任?！　W校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用?！　W校食堂服務師生，微利經(jīng)營，服務師生?！　∫粋€嶄新的食堂發(fā)展藍圖民繪制，一支善于管理的人才隊伍已涌現(xiàn)，一班高素質(zhì)的員工正在培訓中，龍坪中學食堂管理工作力爭成為先進單位。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。特制定本工作計劃。不安全操作和浪費是極大的沒有責任。　　強化工作人員的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。通過培訓、進行考核、對一些不合格的工作人員在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同?！　@一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結?！　Σ僮鞯娜^程進行總結，找出問題，提出改進方法。和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。與工作人員鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。提高學生節(jié)約意識。　　全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中?！　腊堰m量關　　對“三無”食品。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。　　要善于激發(fā)工作人員參與意識，關心每位工作人員的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓工作人員們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使工作人員感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務工作更上一層樓。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論，提高管理人員自身素質(zhì)；通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經(jīng)驗，掌握一定技能，提高管理水平；通過加強思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過按時參加學校安排的各項學習，了解社會動態(tài)，了解學校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。　?。?）樹立后勤為教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當甩手先生?！　。?）完善“每日巡視制度”，總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視，并做好相關記錄。學校各部門、班級等提出的報修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修，并作好記錄?！　。?）對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，及時經(jīng)驗，吸取教訓，糾正偏差，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平?！　。?）完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作?！　。?）切實加強各功能教室、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用?！　〖訌娯攧展芾怼　。?）嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上?！　。?）按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。　?。ǘ┳ズ弥攸c工作　　重點抓好學校安全工作。完善應急預案制度和管理措施，實行主管領導責任制，各條線領導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。　?。?）經(jīng)常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。　?。?）認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作?！　。?）進一步完善學校校產(chǎn)管理制度，增強師生對校產(chǎn)的愛護意識?！　。?）加強對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產(chǎn)校具、設備、圖書進行盤點整理，責任到人?！　。?）切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用?！　。?）加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢?！　。?）倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木?！　。?）定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務工作質(zhì)量。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序?！　。?）堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好采購關、物品進出口關，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低成本，提高伙食質(zhì)量?！　。?）認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求?！　≈攸c抓好校園硬件設施達標工作?！　。?）搞好學術報告廳的申報建設工作?！　。?）做好宣傳發(fā)動，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性?！　∪?、工作措施：　　（一）更新觀念，增強服務意識　　全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務?！　。ǘ┚蚣毸悖瑖栏窆芾怼　∫罁?jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關項目經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用?！　栏裾堎彙徟?、驗收、入庫、報銷制度。　　鼓勵使用的同時，加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責。　　扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作?！　f(xié)同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。　　加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全?！　「鞣N經(jīng)費的收繳結賬?！　」ぷ骺偨Y?！　W生奶的推廣宣傳。　　制定本學期財務收支預算報告?！　￠T面續(xù)簽合同。　　三月：校園綠化帶護理和補種?！　∞k理運動場建設、學術報告廳建設審批手續(xù)?！　∷脑拢郝毠ぐ踩R教育?！　W校安全工作自查?！　∥逶拢簩W生安全知識教育?！　∷娫O施安全檢查。　　期末財產(chǎn)清理?！　∈罴侔踩逃?。　　運動場、學術報告廳建設?！　“嗽拢菏钇诮?