【正文】 量關(guān)。　　加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量?！　√岣邔W生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序?！　「鞣N物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算?！　栏駡?zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作?！　。狗鞘程霉ぷ魅藛T隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生?！　　吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明?！　　胺?wù)師生，保本經(jīng)營”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責任人，具體分管領(lǐng)導(dǎo)和人員為直接責任人?！　　Ｃ繉W期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生食品、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。各校（包括幼兒園及其他辦學機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。學校食堂工作計劃8　　為了鞏固和進一步開展等級食堂建設(shè)與管理，預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃?！　》念I(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假?！　∫^續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量?！　。ǘ┓?wù)要求　　各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。　　1就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保?！　〕善放c半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。　　食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全?！　∪?、工作設(shè)想　?。ㄒ唬┌踩l(wèi)生　　通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。　?。?）加強業(yè)務(wù)培訓，提高監(jiān)管水平　　對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。　?。?）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力?！　〖哟笮麄?，營造氛圍，突出教育的長效性。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害?！　∨浜闲l(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。　　加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境?！　栏窆芾須⑾x藥品，防止誤用、誤食藥物?！　∩习鄷r要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。　　四、保管制度：　　食堂管理員()為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人?！　」?yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進保管柜，由炊事員驗收簽字。發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。食堂衛(wèi)生打掃。審核食堂帳務(wù)?！　∈程霉芾韱T：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。　　十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)備，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整齊。　　十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。　　十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷?！　∑?、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。　　三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)惹事故。學校食堂工作計劃4　　為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、恬靜的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，保持A級食堂的榮譽。而且在社會上，沒有人再會對等的對待你，關(guān)于初來乍到的老手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很費事，而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。雖然我工作的是酒店，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。這點給我的最大領(lǐng)會是在與人的交往上?？墒窃谏鐣校霞夒m然也會經(jīng)常犯錯，但我們不能再像在學校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天?！　√岣咧魅宋痰淖杂X性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。提高學生節(jié)約意識。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。　　通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)?！　T工培訓　　一、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓。不安全操作和浪費是極大的沒有責任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作?！　∵@個學期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓會的第二天，為了能更好地服務(wù)每一位同學，保證同學們的身體健康?！　腊奄|(zhì)量關(guān)　　對“三無”食品?；顒娱_展期間請校領(lǐng)導(dǎo)進行監(jiān)督，定期檢查指導(dǎo)。提高學生節(jié)約意識。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標責任書?！　⊙菔痉ā　慰靠陬^講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)?！　T工培訓　　一、本學期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。以招生工作為主線。本文格式為Word版，下載可任意編輯學校食堂工作計劃15篇學校食堂工作計劃15篇 　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，一起對今后的學習做個計劃吧。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。　　工作思路　　增強勤儉節(jié)約的意識。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。　　討論法　　圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度?！　≈贫恐芄ぷ饔媱潯⒚吭驴记?、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。活動時間安排在（十月十日至十一月十日）。　　抓文明禮貌的落實　　我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學生用餐中的具體問題。　　要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學?！钡囊环葑?，從學校能找到“家”的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力?！　≈x謝！學校食堂工作計劃2　　為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境?！　」ぷ魉悸贰　≡鰪娗趦€節(jié)約的意識。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。　　圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度?！　≈贫恐芄ぷ饔媱?、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員?！　∪?、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)。經(jīng)過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后，我還會主動協(xié)助別人擺放餐具等任務(wù)。社會與學校真的有很大區(qū)別，學校里我們從未不敢宣布我的看法，老師有時出錯了我們也都會挑出來?！　?，拓展了個人的學問面，加強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力?！　??！　∵@次我真實的體會到了合作的重要性。再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。　　真的是不干不知道，原來當服務(wù)員真的很累。累并快樂著。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動?！　×?、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做?！　∈蚀_處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作?！　∈?、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。理發(fā)，不得留過長指甲?！　∈摺⒊浞职l(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。　　伙食管理委員會成員職責：　　校長：負責