餐廳后廚承包合同格式新——范本-閱讀頁
2025-04-05 03:57本頁面
【正文】 菜品的成本控制工作，并達到甲方規(guī)定的成本控制目標(即各類菜品的毛利率要求達到 %以上，包間不低于60%、零餐不低于45%)。乙方應根據餐廳的經營情況和顧客的反映，每周定期召開一次菜品研討會議，邀請甲方管理人員參加。乙方應結合節(jié)假日和季節(jié)變換及餐廳的特殊情況，適時推出各類時令菜和節(jié)日菜品種，不斷滿足各類不同顧客的要求需要。乙方人員的應經常保持個人衛(wèi)生，著裝要求整潔，儀表端莊、大方，不得有不良的衛(wèi)生習慣。乙方應嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保證安全生產。乙方人員因個人身體健康原因患病或患有非職業(yè)病而發(fā)生的醫(yī)療費、住院費等，概由乙方人員自行承擔。乙方應按國家和當?shù)卣挠嘘P規(guī)定，為乙方人員辦理基本五險的相關手續(xù)，費用由乙方承擔。在不影響餐廳正常營業(yè)的情況下，乙方可合理安排乙方人員每月輪流休假四次，乙方人員的休假時間及批準，由廚師長決定報餐廳領導備案。乙方根據甲方的要求，對乙方人員進行管理和業(yè)務方面的培訓。六、其他事項：若雙方任何一方提出要求中止本協(xié)議時，均須提前一個月告知對方。任何一方違約，需向守約方支付2萬元(貳萬圓整)的違約金并賠償給守約方造成的經濟損失。若發(fā)生爭議，先由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，任何一方均可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各持一份，均具有同等法律效力。一、甲方愿將沙湖魚王府后廚包干承包給乙方(只包干后廚運作，不包生食品采購)，乙方愿意承包，承包期自2012年3月20日至2012年11月1日止。三、(貳萬叁仟元整)。到合同期滿后，全部付清。如果出現(xiàn)營業(yè)不正常，乙方負擔全部責任。六、甲、乙雙方在合作過程中共同負責餐廳的衛(wèi)生情況，如出現(xiàn)問題雙方共同解決，任何一方不得以任何理由進行推委。甲方： 乙方： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：年 月 日 8 / 8
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