20xx面包市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(精選多篇)-閱讀頁(yè)
2025-01-17 03:10本頁(yè)面
【正文】 40e、40以上
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請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合適的答案前打“√”，并請(qǐng)注意看每小題的說(shuō)明，謝謝。在龍巖地區(qū)，面包做為一種西式餐點(diǎn)，隨著人們消費(fèi)水平的提高及飲食習(xí)慣的多樣化，在平時(shí)人們的飲食結(jié)構(gòu)中占的比重越來(lái)越大。東經(jīng)115度51~117度45，東臨廈門(mén)、漳州、泉州，南接廣東梅州，西鄰江西贛州，北連三明市，地處閩粵贛三省交界， 是海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要組成部分。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，全市15689，其中：新羅6535，漳平4963長(zhǎng)汀4621，永定4371，上杭2785，武平2341，連城2620。目前，全國(guó)已有西式面包糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)門(mén)店400萬(wàn)個(gè)。與此同時(shí)，超大規(guī)模企業(yè)開(kāi)始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，表明行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。2020/2020年度東部地區(qū)限額以上連鎖西式面包糕點(diǎn)門(mén)店數(shù)5589個(gè)，%，%；中部和西部地區(qū)門(mén)店數(shù)分別為1211個(gè)和1714個(gè)，%%，%%。具體體現(xiàn)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)推廣、渠道管理、物流配送、與消費(fèi)者關(guān)系等
營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題上缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定而科學(xué)的戰(zhàn)略指導(dǎo)。無(wú)法成為休閑娛樂(lè)食品。
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲食提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求吃飽吃好，而且還要求獲得良好的心理的精神享受，這時(shí)適時(shí)發(fā)展創(chuàng)新的西式面包糕點(diǎn)銷(xiāo)售方式就有著巨大的發(fā)展前景。而新羅區(qū)內(nèi)共
有澳聯(lián)西餅、歐麥香、向陽(yáng)坊三家西式面包糕點(diǎn)連鎖企 業(yè)，其中澳聯(lián)西餅門(mén)店數(shù)為16家，歐麥香為11家、向陽(yáng)坊為8家，其它個(gè)體西式面包糕點(diǎn)店鋪約20家，共計(jì)約55家的西式面包糕點(diǎn)店鋪。面包糕點(diǎn)的產(chǎn)品價(jià)格從3元到20元不等。其它個(gè)體經(jīng)營(yíng)的店鋪主要分部在成熟社區(qū)街道。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象
a、澳聯(lián)西餅的前身是龍美特香包，于08年與廈門(mén)澳
聯(lián)西餅合作，將所有門(mén)店重新裝修，以澳聯(lián)的品牌來(lái)經(jīng)營(yíng)。
b、向陽(yáng)坊進(jìn)入龍巖市場(chǎng)的時(shí)間較晚，但以其優(yōu)質(zhì)且新穎的面包品種，迅速在市場(chǎng)占領(lǐng)了一席之地。對(duì)產(chǎn)品的品牌有著較高要求。
人們生活品質(zhì)和消費(fèi)水平的不斷提高，開(kāi)始對(duì)面包的品質(zhì)有了更高的要求，不僅僅是吃飽，更希望能夠獲得好吃、新穎、營(yíng)養(yǎng)的早餐。在店鋪的裝修、整體的風(fēng)格上注重進(jìn)入店鋪內(nèi)感受的環(huán)境與氛圍?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅， 或富麗堂皇，或充滿(mǎn)異國(guó)風(fēng)情，或充滿(mǎn)了西式的糕點(diǎn)文化，就可使消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)在購(gòu)買(mǎi)面包糕點(diǎn)時(shí)得到更多的心理滿(mǎn)足，使產(chǎn)品的銷(xiāo)售創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。與廣東、江西交界。借由龍巖優(yōu)異的地理位臵將品牌、產(chǎn)品拓展至周邊的省市。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2020年開(kāi)始，全國(guó)的烘焙業(yè)以45%的速度增長(zhǎng)，但業(yè)內(nèi)人士表示，雖然目前烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，卻始終沒(méi)有出現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的全國(guó)性領(lǐng)軍品牌，烘焙市場(chǎng)仍然是戰(zhàn)國(guó)紛紛的時(shí)期，并且短期內(nèi)國(guó)內(nèi)的烘焙市場(chǎng)局面不會(huì)發(fā)生大的變化。可以預(yù)料今后我國(guó)的烘焙業(yè)市場(chǎng)仍然潛力巨大。
目前中國(guó)的烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出典型的零散性產(chǎn)業(yè)特征，有許多企業(yè)在進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有任何一家企業(yè)占有顯著的市場(chǎng)份額；也沒(méi)有任何一個(gè)企業(yè)能對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大的影響。隨著近年來(lái)的發(fā)展，在中小型二、三線(xiàn)城市烘焙業(yè)具有更為廣闊的發(fā)展空間。開(kāi)家蛋糕店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。
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東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)，是東莞較早的專(zhuān)業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市唯一一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2020年。東莞飲食理事單位。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的完美結(jié)合，是一所集銷(xiāo)售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專(zhuān)業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長(zhǎng)期建立合作關(guān)系。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知
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