【正文】 特大事故，促進全區(qū)食品藥品安全形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。三、整治重點重點整治企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)管理、隱患排查情況。整治時間從即日起至元月30日，食品藥品稽查大隊按照區(qū)域劃分，以鎮(zhèn)辦為單位，分片包干。對排查出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，各單位要及時制定整改計劃，積極落實整改。（一）安全生生產(chǎn)基礎(chǔ)管理情況。（二）隱患排查治理情況。藥品安全環(huán)節(jié)：對高風(fēng)險藥品、特殊藥品和容易導(dǎo)致事故的重點藥品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位排查，對企業(yè)重點環(huán)節(jié)、重點工序、重點部位進行排查，與藥監(jiān)部門簽訂責(zé)任書或承諾書的落實情況進行排查。醫(yī)療器械安全環(huán)節(jié)：重點對植入性醫(yī)療器械、體外診斷試劑、口腔材料、彩色平光隱形眼鏡、一次性使用無菌器械生產(chǎn)經(jīng)營和使用單位排查。食品安全環(huán)節(jié)：重點對易發(fā)多發(fā)的、群眾反映強烈的、影響范圍較大的食品生產(chǎn)加工、流通及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村餐飲服務(wù)單位、大中型餐飲服務(wù)單位等突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，準確掌握其特征及規(guī)律，科學(xué)確定控制方法，有效排除食品安全隱患。同時，對學(xué)校食堂還要加強食品留樣管理工作，并嚴格落實的“六個嚴禁”，即“嚴禁各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁違規(guī)加工制作豆角（四季豆）及發(fā)芽土豆；嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”；嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存超過保質(zhì)期限和“三無”食品原料(散裝油、醋、醬油)；嚴禁學(xué)校食堂采購病死、毒死、無檢驗檢疫合格證明或來歷不明肉類食品；嚴禁采購和使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品”等，確保做到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全要素、全過程安全，堅決防范發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險。四、工作步驟安全生產(chǎn)專項整治工作分為自查自糾、全面檢查和總結(jié)分析三個階段。（二）全面檢查階段（4月1日至6月30日）按照工作方案和職責(zé)分工，加強安全監(jiān)管，對不上報隱患或自查自報隱患為零的企業(yè)，要重點進行檢查，檢查覆蓋率要達到100%，如檢查發(fā)現(xiàn)隱患，要按照有關(guān)法律法規(guī)上限給予處罰，并對有關(guān)責(zé)任人進行責(zé)任追究。五、工作要求(一)廣泛宣傳，營造氛圍。(二)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。(三)嚴格檢查，落實整改。對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患要及時消除；暫時不能整改的，要制定并落實防范措施，定人定責(zé)，限期整改、跟蹤落實；對嚴重的安全生產(chǎn)違法行為，要依法從嚴從重予以處罰。經(jīng)局班子會議研究，決定從即日起至20**年2月17日，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展“雙節(jié)”期間食品藥械市場專項整治活動。一、指導(dǎo)思想大力實踐科學(xué)監(jiān)管理念，加大對食品、藥品購銷，儲存，營銷各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。三、組織領(lǐng)導(dǎo)為了加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項整治措施落實到位，決定成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：此次專項整治工作由專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)并組織實施，辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品稽查大隊。四、工作重點食品綜合監(jiān)管以多種形式的檢查活動為載體，多措并舉，促進全區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)安全水平整體提高。食品流通環(huán)節(jié)加強對集貿(mào)市場、食品超市、糧油及食品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)督檢查，加強對兒童食品、蔬菜、畜禽產(chǎn)品、熟食制品、豆制品、酒類產(chǎn)品、奶和奶制品及可疑食品的監(jiān)測，加大對節(jié)日期間集中活動場所的監(jiān)管力度，對在檢查中發(fā)現(xiàn)影響或危害人體健康的不合格食品，要堅決清除出市場。督促餐飲服務(wù)企業(yè)嚴格遵守食品安全規(guī)范，加強餐飲具消毒保潔工作，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。藥械方面繼續(xù)深化保健食品“打四非”和藥品“兩打兩建”專項整治活動。加強網(wǎng)上發(fā)布藥品信息和交易行為的動態(tài)監(jiān)測。（二）整治非藥品冒充藥品行為。（三）藥品購銷渠道的整治。四是開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量檢查。五、主要措施要堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點、綜合治理的原則，突出抓好節(jié)日聚餐等重點場所、大中型重點區(qū)域、重點品種、重點時段的專項整治，全面提升食品藥械監(jiān)管能力。六、工作要求（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。（二）突出重點，嚴肅執(zhí)法。（三）統(tǒng)籌兼顧、周密安排。這次專項整治活動涉及食品藥品質(zhì)量管理的各個環(huán)節(jié)，各科室（隊）、各鎮(zhèn)辦食品藥品監(jiān)督管理所要高度重視此項工作。為嚴格落實工作責(zé)任制及責(zé)任追究制，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員每人包抓2個鎮(zhèn)辦進行督辦，對因工作失職、瀆職造成嚴重后果的，依據(jù)相關(guān)規(guī)定嚴肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。第三篇一、整治目標堅持標本兼治、突出重點的原則，通過專項整治，進一步增強餐飲單位自律意識，加強自身管理，落實餐飲提供者的主體責(zé)任，強化監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，加大對違法行為的查處力度，建立健全長效機制，提升旅游景區(qū)餐飲及大中小型食品單位安全整體水平，確保旅游景區(qū)和重要節(jié)假日期間旅游市場餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。三、整治內(nèi)容（一）餐飲服務(wù)許可情況。（二）餐飲加工、制作、儲存及從業(yè)人員情況。（三）餐飲服務(wù)單位管理情況。嚴厲查處采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品的違法行為；嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑等違法行為；嚴厲查處以次充好，使用假冒偽劣食物及超過保持期的食品等違法行為；嚴禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等。（一）宣傳和摸底調(diào)查階段（9月25日—10月5日）。（二）集中整治階段（10月6日—16日）。（三）督導(dǎo)、提高和總結(jié)階段（10月17日—25日）。五、工作要求（一）嚴格落實旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。旅游景區(qū)經(jīng)營者要加強對景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的日常管理，及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門、旅游行政管理部門報告景區(qū)餐飲服務(wù)單位季節(jié)性開業(yè)或歇業(yè)情況，嚴禁無證餐飲服務(wù)單位進駐景區(qū)；旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位要認真落實餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全管理制度；旅行社要倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，提高廣大游客食品安全意識和自我保護能力，引導(dǎo)游客到持有《餐飲服務(wù)許可證》、量化等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐。認真落實《關(guān)于實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》的要求，在強化日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，加快推進旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級管理工作。充分利用各種宣傳媒體，不斷強化餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，廣泛宣傳餐飲食品安全知識，倡導(dǎo)和推行健康飲食方式，宣傳餐飲服務(wù)食品安全先進典型，張貼餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報電話，動員廣大消費者參與餐飲安全監(jiān)督工作，營造旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整治良好氛圍。一、指導(dǎo)思想以市、區(qū)兩級關(guān)于開展“雙節(jié)”期間食品藥品市場專項整治文件精神為指導(dǎo)，依托“五個”建設(shè)的豐富內(nèi)涵，加大對食品、藥械購銷，儲存，營銷各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品藥械安全。負責(zé)食品藥械監(jiān)管的各科室（隊）要嚴格貫徹落實《食品安全法》和《藥品管理法》相關(guān)規(guī)定，建立健全工作機制，進一步細化“雙節(jié)”期間餐飲消費環(huán)節(jié)食品藥械安全專項整治工作方案，明確整治任務(wù)和措施，認真開展專項整治工作，全面落實食品藥械安全監(jiān)管責(zé)任。全面落實餐飲具的清洗、消毒、保潔設(shè)施，提倡使用一次性餐具。加大對高風(fēng)險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和食品添加劑使用管理制度落實