【正文】 acum）、擬熱帶靈芝（ G. ahmadii）、薄蓋靈芝（ G. capense）、熱帶靈芝（ G. tropicum）、硬孔靈芝（ G． duropora）、有柄靈芝（ G． gibbosum）、層迭靈芝（ G． lobatum）鹿角靈芝（ G. amboinense）、樹舌靈芝（ G. applanatum）、白皮殼靈芝（ G. leucophacum）、皺蓋假芝（ Amauroderma rudis）等。而同種不同品種的靈芝，可利用菌絲間的拮抗試驗來初步確定菌株間的關(guān)系，若進(jìn)一步確定靈芝的不同品種，就需采用 DNA分子標(biāo)記技術(shù)，從分子水平上進(jìn)行靈芝的分類和菌株間親緣性鑒定。形態(tài)特征：子實體一年生，有柄、木栓質(zhì)，菌蓋腎形，半圓形，罕近圓形，有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，菌柄近圓柱形，側(cè)生或偏生，菌蓋及菌柄有紅褐色油漆樣光澤，菌蓋背面污白色、淡黃色，孢子卵形或頂端平截，該種生長期短，是我國當(dāng)前進(jìn)行人工栽培主要種類，在靈芝科中其藥用功效也是研究最深的。形態(tài)特征：子實體一年生，有柄，木栓質(zhì)至木質(zhì)，菌蓋半圓形、近圓形，表面紫黑色至近黑色、紫褐色，有油漆樣光澤 ，菌柄側(cè)生至偏生，細(xì)長，圓柱形或略扁平， 與菌蓋同色或更深，有光澤，菌肉銹褐色，紫芝性淡、溫，能補中強智，寧心益胃，用于神經(jīng)衰弱，失眠、胃痛、消化不良、解菌蕈中毒，有一定的抗癌作用，人工栽培較多。形態(tài)特征：子實體多年生，無柄，木質(zhì)，菌蓋半圓形，近腎形或不規(guī)則形，有同心環(huán)溝和環(huán)帶，寬度可達(dá) 40厘米甚至更大，蓋面由于擔(dān)孢子的沉積而呈土褐色至褐色，無油漆樣光澤。 （ 4）密紋靈芝（ Ganoderma tenus）子實體一年生。菌蓋近團圓形或半圓形。菌肉呈均勻的暗褐色到肉桂褐色。擔(dān)孢子與靈芝近似，但菌肉中具有大量近球形的腹孢子。有人工栽培。用于治療冠心病。子實體一年生，無柄或有短柄，木栓質(zhì)。 功用：功能同赤芝，對免疫系統(tǒng)更有效，對紅斑狼瘡、肌營養(yǎng)不良、硬皮癥、肌萎縮、肌炎等有良效，更珍貴。 （ 7）松杉靈芝（ G.. tsugae）別名：鐵杉靈芝子實體一年生，有柄，木栓質(zhì)。菌肉白色或淡白色，近菌管處呈淡褐色，厚 ～ ；管口近圓形，淡白色，漸變與菌管同色，每毫米 4~5個，新鮮時受傷變色。孢子卵形或頂端平截，平滑，內(nèi)壁有明顯小刺，淡褐色至褐色， 9～ 11微米 6～ 8 微米。 （ 8）皺蓋假芝（ Amauroderma rudis）又名皺蓋烏芝，菌蓋漏斗形，直徑 6cm，棕褐色，具同心環(huán)紋，邊緣銳，波浪狀，菌管表面白色，觸傷變紅紫色，菌孔角形，每毫米 4— 5 個。 靈芝栽培品種選擇 靈芝分布范圍廣，在熱帶、亞熱帶、溫帶都有它的身影，產(chǎn)生了適應(yīng)各自生態(tài)類型的靈芝菌株，農(nóng)戶在選擇靈芝種植品種時要意識到靈芝的菌種與其它植物種子一樣，是 重要的生產(chǎn)資料，靈芝栽培菌種的選擇，關(guān)系到靈芝種植能否成功，靈芝產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。靈芝種源可以直接從野生靈芝中分離，經(jīng)栽培馴化，提純而成靈芝菌種，但由于沒有對靈芝進(jìn)行全面的栽培技術(shù)研究，藥用價值分析評估，一般藥農(nóng)不可采用此種菌種。 目前在 栽培上使用的主要是赤芝，我國現(xiàn)在生產(chǎn)上使用靈芝品種主要從韓、日引進(jìn)的居多，目前赤芝栽培使用較多的品種介紹如下： G901 赤芝，菌絲生長旺盛，抗逆性強，菌蓋大而厚，芝大圓美，單生比例高，轉(zhuǎn)潮快，靈芝和孢子粉產(chǎn)量高，適合段木栽培，是目前 本項目 主栽靈芝品種。 泰山一號 赤芝，生長快，菌蓋大，柄較短，色澤好，產(chǎn)量高，袋栽良種。 仙芝 赤芝，柄較長，粗壯，芝形圓整， 挺拔美觀，趨光性強，是靈芝盆景選用的良種。血芝抗雜菌能力弱，栽培產(chǎn)量低。 根據(jù)麗水市林業(yè)科學(xué)研究所近年的栽培試驗，在相同的栽培條件下不同靈芝品種栽培效果差異明顯，表現(xiàn)在單芝大小、芝形、色澤、出芝期、產(chǎn)量上。 表 21 幾個靈芝品種第二潮靈芝生 長調(diào)查 品種 蓋徑(cm) 蓋厚(cm) 柄長(cm) 菌柄直徑 (cm) 平均單重 (g) 單潮生物學(xué)效率（ %） 901 13 8 2 G8 仙芝 106 京大 10 赤芝 1號 韓芝 2 121 四 、 生物學(xué)特性及生活條件 在自 然界中，靈芝的整個生長發(fā)育過程即生活史經(jīng)歷著從孢子到孢子的過程。由不同性別的孢子萌發(fā)的一次菌絲，相互接觸，在接觸處發(fā)生細(xì)胞壁溶解，一個一次菌絲細(xì)胞中的細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)進(jìn)入另一個一次菌絲細(xì)胞中，這樣，就形成了一個具有兩個不同性別的核的菌絲，該菌絲稱為二次菌絲，由二次菌絲生長發(fā)育成二次菌絲體，二次菌絲體生長勢強，我們在菌種生產(chǎn)中所培養(yǎng)的菌絲體就是二次菌絲體。 自然環(huán)境中，靈芝的分布范圍廣，在我國主要分布在黃河流域以南，生長在次生林陽坡的樹樁或地下朽木上。由此可知靈芝的正常生長發(fā)育需要一定的內(nèi)外因條件，也有其規(guī)律性，了解靈芝的生物學(xué)特性，在栽培中滿足它在各個發(fā)育階段所必需的各種條件，較好地達(dá)到我們的栽培 目標(biāo)。異養(yǎng)植物由于缺乏葉綠素，不能用這種方式合成有機物，只能吸收由其它生物合成的有機物來作為本身的營養(yǎng)。 靈芝在自然界中通常生長在樹樁和朽木上，基本上是腐生的。 真菌所需要的營養(yǎng)基本上有三 大類：碳素營養(yǎng)，氮素營養(yǎng)和礦質(zhì)營養(yǎng)。又通過分解吸收有機氮化物 (蛋白質(zhì)、氨基酸等 )和無機氮化物 (硝酸鹽、亞硝酸鹽，銨鹽等 )，獲得了氮素。靈芝在朽木或樹樁上又是怎樣來獲取這些營養(yǎng)的呢 ?靈芝在朽木或樹樁上生長，無疑木材是靈芝的營養(yǎng)基物。屬于有機物 質(zhì)的主要有木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等。這些有機物的含量占整個木材的 — %。其中碳酸鉀與碳酸鈉是可溶性鹽類，其它是不溶性的。靈芝菌絲又是怎樣利用這些物質(zhì)的呢。由于靈芝菌絲中存在著上述各種酶，因此在生長過程中能很好地分解和利用木材中的各種物質(zhì)。同樣，氮素營養(yǎng)也可通過各種酶的活動分解木材中的相應(yīng)物質(zhì)來實現(xiàn)。這樣，靈芝就能以木材為營養(yǎng)在其上很好地生長。根據(jù)我們的試驗，象殼斗科中青岡、櫟、櫧、栲等、金縷梅科的楓香、胡桃科的楓楊、野茉莉科的擬赤楊、馬卦木、榿木、黧蒴等都是靈芝栽培的較好原料。若麩皮的配比低于 15%，則影響菌絲長勢且子實體也發(fā)育得較小。然而并不是配料比例越大越好。 培養(yǎng)基的多少也會影響靈芝子實體的發(fā)育，培養(yǎng)基較少的一般菌柄較細(xì)而短菌傘小而??；培養(yǎng)基多的一般菌柄粗而長，菌傘大而厚。 溫度 靈芝在我國許多省中都有分布，在黃河流域、長江流域更為普遍。同一出芝樹樁，可以連續(xù)幾年長出靈芝，說明菌絲體能在營養(yǎng)基物中過冬，菌絲體對溫度 的適應(yīng)范圍較寬。事實上靈芝的菌絲體生長與子實體發(fā)育對溫度的要求是不同的。與其它菌類一樣，靈芝菌絲體也具有怕高溫耐低溫的特性，靈芝的菌絲體在木樁等固體培養(yǎng)基中，其能耐受的溫度范圍是比較寬的，據(jù)研究報道，靈芝在固體培養(yǎng)基中的菌絲體，于 0℃環(huán)境中保存一年仍有生活力，而菌絲的生長速度在 30℃時最快，每 24小時生長達(dá) 厘米，當(dāng)溫度達(dá)到 40℃時，菌絲停止生長，活力下降。了解菌絲體生長與溫度的關(guān)系對靈芝的人工栽培有著重要的指導(dǎo)意義。靈芝屬恒溫結(jié)實型真菌，靈芝子實體生長與溫度的關(guān)系和菌絲體大致相同，一般在， 20— 30℃范圍內(nèi)都能分化子實體原基，發(fā)育正常形態(tài)的子實體，稍高或低于這個溫度區(qū)間子實體生長速度就會減慢。在 30℃左右的溫度中培養(yǎng)的子實體生長較快，個體發(fā)育周期較短，質(zhì)地不如 25℃中培養(yǎng)的緊密，皮殼及色澤也較差些。 濕度 水分是所有生物體的重要組成部分，水分也是菌絲保持正常新陳代謝、調(diào)節(jié)菌絲體內(nèi)外溫度的基本物質(zhì)。自然界中靈芝子實體的分布小環(huán)境，都有較高的空氣濕度。 （ 1）菌絲體生長與培養(yǎng)基濕度關(guān)系 菌絲體的生長尖端非常細(xì)嫩，對環(huán)境的濕度極為敏感，培養(yǎng)基中的水分除被菌絲體直接吸收利用外 ，同時還對維持菌絲生長尖端的小環(huán)境起重要作用。這種間接作用主要表現(xiàn)在含水的多少影響培養(yǎng)基的通氣性上。而段要栽培的含水量控制在 33－ 48%之間，視段木材質(zhì)而不同。 （ 2）子實體發(fā)生和發(fā)育與空氣濕度的關(guān)系 子實體的生長也是依靠由菌絲尖端組成的菌柄頂端或菌傘邊緣來實現(xiàn)的。這就是靈芝的分化和生長需要高濕度的原因。另一方面，空氣中濕度的高低對營養(yǎng)基物中水分的蒸發(fā)也有很大的影響，空氣中濕度越低營養(yǎng)基物中水分蒸發(fā)得越快。一般說相對濕度在90%左右對子實體的生長發(fā)育較為合適。 濕度的控制在靈芝的人工培養(yǎng)中是極為重要的，若連續(xù) 1—2 天濕 度都低于 60%，這時子實體具分生能力的頂端由潔白變成灰黃色，這表示頂端已遭受嚴(yán)重破壞，若將這樣的子實體再放入90%的相對濕度空氣中也不容易恢復(fù)它的生長，因此出芝培養(yǎng)時，要時時關(guān)注培養(yǎng)室或培養(yǎng)棚的空氣濕度。高等綠色植物進(jìn)行光合作用時，利用陽光，吸收空氣中二氧化碳，合成營養(yǎng)物質(zhì)，向空氣中排出氧氣；進(jìn)行呼吸作用時，又從空氣中吸收氧氣排出二氧化碳。 不同真菌對空氣的需求程度有所不同，在密閉試管中生長的香菇菌絲其抑制為 30%左右，而靈芝的抑制率為 80%左右，可見靈芝正常生長對空氣要求的嚴(yán)格程度。通常人工培養(yǎng)中出現(xiàn)的靈芝不正常形態(tài)大都是由于培養(yǎng)室中的二氧化碳濃度過高而造成的。 光照 （ 1）光照對菌絲體生長的影響 一般來說，光照對于進(jìn)行光合作用的綠色植物是必不可少的，而對于只進(jìn)行呼吸作用的真菌似乎不是必需的。光照對靈芝正常生長發(fā)育的影響是多方面的，如光照對菌絲體的生長有抑制作用，對子實體的生長有促進(jìn)作用以及菌柄和菌傘的生長有明顯的向光性。 全黑條件下菌絲體生長最快，當(dāng)照度增加到 3000勒克司時，菌絲體每天的生長量不及全黑條件下的一半。同時不同的光質(zhì)對靈芝菌絲體也 有不同的影響，黃光對菌絲體生長的抑制作用最強，藍(lán)光次之，綠光更次，紅光的抑制作用最小。 （ 2）光照對子實體生長發(fā)育的影響 靈芝子實體的發(fā)育與光照密不可分，靈芝菌絲體在黑暗環(huán)境中生長達(dá)到一定階段，若無光照的刺激，遲遲不發(fā)育原基；產(chǎn)生了子實體原基，這時如果放在不同的光照環(huán)境中培養(yǎng)，就會形成不同的子實體，在完全黑暗的條件 下子實體長成畸形，生長極為緩慢并瘦弱。光照充足則生長迅速發(fā)育正常。同時，光照還可以通過光能的形式，改變靈芝栽培的其它環(huán)境因子，間接影響靈芝子實體的生長。 無機鹽與生長因子 （ 1）無 機鹽 主要有磷、鉀、硫、鎂離子，菌絲中的磷主要是促進(jìn)葡萄糖的代謝，并合成核酸類物質(zhì)。而亞磷酸鹽或次磷酸鹽則不被吸收。同時，鉀又對糖代謝和菌絲的生長速度有重要的影響，故鉀也是菌絲生理活動中不可缺少的微量元素之一。硫在菌絲內(nèi)主要是參與 蛋白質(zhì)的合成；如半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸中都含有硫。菌絲可以吸收基質(zhì)中無機的硫化物，如硫酸鹽、硫代硫酸鹽以及硫的氧化物等?；|(zhì)中只需含硫 ～。 （ 2）維生素 在靈芝菌絲生長過程中主要需水溶性維生素，即維生素 B 類 。但在菌絲侵入基質(zhì)的初期合成維生素的數(shù)量還不能滿足其分裂的需要，此時如果能從基質(zhì)中吸收適量維生素類、特別是 B 族維生素，對菌的生長是有益的。人工栽培時，在培養(yǎng)基中添加少許維生素 B1是有益的。 核苷酸制劑 據(jù)報導(dǎo)在瓊脂培養(yǎng)基中，添加核苷酸濃度10mg/L，菌絲生長速度比對照增加 %， 在木屑、棉籽殼、廢棉的培養(yǎng)基中添加該濃度的核苷酸，比對照平均增產(chǎn) 30%以上。 酸堿度 酸堿度是指培養(yǎng)基中游離的氫離子濃度，是以其濃度的對數(shù)值 pH來表示，當(dāng)氫離子濃度越高， pH值越低；氫離子濃度越低，pH值越高?？梢杂?pH 試紙進(jìn)行測定，靈芝菌絲對培養(yǎng)基的 pH 適應(yīng)范圍是 4－ 9，最適宜范圍是 5－ 6， 常規(guī)原料如原木、木屑、生活用水等組成的培養(yǎng)基靈芝都能生長。 五、 靈芝的有效成分與功效 近年來，國內(nèi)外學(xué)者已從靈芝中分離出 150余種化合物，可分為十大類：多糖類、核苷類、呋喃類、甾醇類、生物堿類、氨基酸及蛋白質(zhì)類、三萜類、油脂類、有機鍺、無機離子等。近年來隨著人工栽培技術(shù)和孢子破壁技術(shù)的發(fā)展，使得靈芝孢子（粉）作為靈芝的又一藥用部位逐漸為人們所認(rèn)識，對靈芝孢子粉的研究日益增多。靈芝孢子蛋白質(zhì)含量達(dá) 18%，其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸等機體必須氨基酸的含量非常豐 富，均高達(dá) 10g/kg。靈芝孢子中富含多糖和寡糖，其中二糖、三糖、四糖分別是 19 167和 250mg/100g。三萜類是靈芝子實體中含量高而且種類頗多的一類 有機化合物，其種類超過 100種，但在靈芝孢子粉中尚未找到如此多的三萜類物質(zhì)。靈芝孢子中的脂肪酸類有二十四烷酸（ C24）、硬脂酸（ C18）、棕櫚酸（ C18）、二十二烷酸（ C22）等。生物堿類有膽堿（ choline）、甜菜堿（ betaine）和硫組氨酸甲基內(nèi)胺鹽。 靈芝孢子粉的藥理作用 （ 1）抗癌作用 靈芝孢子粉有明顯的抑制移植性動物腫瘤小鼠肝癌腫瘤、小鼠肉瘤 180(S180）及小鼠網(wǎng)細(xì)胞肉瘤（ LⅡ）生長的作用。 d)的劑量范圍內(nèi)灌胃（ ig）給藥 7d后對小鼠肝癌、S180和 LⅡ的抑瘤率分別在 ~%、 ~%和~%之間，并且有明顯的量效關(guān)系。靈芝孢子粉醇提取物在 1mg/mL時對人宮頸癌細(xì)胞 HeLa、人 肝癌細(xì)胞 HepG人胃癌細(xì)胞 SGC790人白血病細(xì)胞 HL60 和來源于小鼠的白血病細(xì)胞L1210均具有較強的殺傷能力。在對小鼠肝癌細(xì)胞株 HAC、小鼠白血病細(xì)胞株 YAC