廚房設(shè)備招標(biāo)技術(shù)文件-在線瀏覽
2025-07-16 22:27本頁面
【正文】 人名稱及品牌或生產(chǎn)廠家 ： （ 1）不銹鋼板材 1 塊（ 10*15CM）； （ 2）不銹鋼方管 1 根（ 10CM） 。 圖紙與清單 數(shù)量 不一致時，以清單為準(zhǔn)。河南煤業(yè)化工集團(tuán)重型裝備有限公司 廚具設(shè)備技術(shù)規(guī)格書 一、采購 范圍： 包括 清單所列廚房設(shè)備、 必要之 附件 及輔助 設(shè)備 、安裝、調(diào)試、水、電、氣接駁、通過驗(yàn)收、售后服務(wù)等 。 二、采購 數(shù)量： 詳見后附清單。 三、 設(shè)備技術(shù)要求及參數(shù) ： 技術(shù)參數(shù)要求 詳見后附清單 ； 外購成套設(shè)備品牌須選用國內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中高檔品牌產(chǎn)品，本次招標(biāo)不選用全進(jìn)口產(chǎn)品 。 四、 廠制品 材質(zhì)及工藝要求： 不銹鋼均采用奧氏體不銹鋼 188，型號 304號， 4號光潔度。加強(qiáng)檔安裝在臺面中央，離兩邊距離不能超過 760毫米。由于單張尺寸的限制，或因設(shè)備尺寸和安裝的要求而對不銹鋼面進(jìn)行的現(xiàn)場 焊接部分除特別規(guī)定要求外，應(yīng)打磨、整潔、牢固、無明顯的接痕，打磨紋路應(yīng)盡量與原板材保持一致。所有腳通都應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格。橫支架應(yīng)與立腳管垂直并保持水平，焊接部分應(yīng)采用滿焊方式。 腳管焊接在加強(qiáng)檔上，腳管頂部要加上腳杯裝飾。調(diào)平螺絲需要與腳管緊密連接。 活動式底層板與固定式層板材料相同。每段層板下都需要有補(bǔ)強(qiáng)撐。側(cè)板和隔板的前面應(yīng)達(dá)到全封閉框前的合理寬度。層板應(yīng)是可活動式。洗盆的折角均用25毫米半徑圓形彎接。洗盆的底部需作斜向排水出口，洗盆龍頭應(yīng)安裝在臺面上洗盆和臺面都作不銹鋼表面處理。洗盆周邊應(yīng)用氬弧焊接在臺面的開口上。洗盆底部安裝 40/50毫米的排水配件。 不銹鋼臺面應(yīng)采用 。如果臺面是與墻或其他較高的設(shè)備并排時，臺面需折起 90度高 150毫米的擋板，擋板厚 38毫米，四邊要密封。層板用三角形支架，以膨脹螺拴方式安裝在墻上。 除特別注明外，滑邊拉門用 ， 內(nèi)壁。門厚 12毫米，門采用吊裝式滑軌。 除注明外，工作柜及吊柜內(nèi)層板用 ，活動式層板底下安裝加強(qiáng)檔。 所有金屬門需以不銹鋼加固以防止折曲，外表層應(yīng)為 ，拐角處焊接，應(yīng)打磨光滑和拋光。 7） 熱湯池 ： 熱湯池低于臺面深 300毫米。設(shè)有一塊多孔層板以保護(hù)發(fā)熱元件。安裝蒸汽盤管則需要安裝控制閥門、疏水器等。 8） 掛墻柜 ： 掛墻柜用 1毫米厚不銹鋼造。中間有一塊活動層板，層板兩端的支架需牢固。 9） 抽屜 ： 抽屜應(yīng)安裝于不銹鋼連鎖式路軌上，路軌應(yīng)設(shè)有足夠長度的靜音滾珠軸以防止抽屜被拉出時脫軌。如有說明的抽屜應(yīng)裝配塞鎖。 11） 焊接工藝 ： a)焊接必須采用電熔焊，電弧焊或氬氣弧焊，不允許采用其他焊接方式。焊縫必須完整、堅(jiān)固及有韌性，多 3 余的填料必須磨平及磨光以配焊接物本身表面。 b)本規(guī) 范 規(guī)定所有焊接縫必須與金屬本身成分相同，若因金屬件尺寸而必需接縫，則必須焊接。除在工地焊接外，所有設(shè)備表面的焊接應(yīng)采用連續(xù)焊接方式。設(shè)備表面應(yīng)盡量預(yù)留長度，配合工廠 焊接縫，可組合設(shè)備達(dá)原狀，免卻在工地焊接的需要。 12） 表面處理 ： a)所有表面能看見的焊縫必須適當(dāng)磨平、磨光及作表面處理，使與焊接物整齊一致。所有磨平表面的工藝必須為高質(zhì)量。在所有情況下的工序處理，都是先磨平，再磨光。所有設(shè)備的處理都 應(yīng)屬高水平。在任何情況下，錫焊都不應(yīng)作為加強(qiáng)及固定接縫或設(shè)備本身的方式。若有鋸齒邊，斜接縫或外圓角等情況，都需要小心磨平、磨光圓滑，不得出現(xiàn)重疊現(xiàn)象。除進(jìn)行更高規(guī)格的瑕疵拋精整的裝飾之外，所有外露表面應(yīng)為 4規(guī)格打磨。這規(guī)格適用于任何有門或無門柜體的內(nèi)部打磨。架子的下側(cè)不需要4規(guī)格的打磨，但至少相當(dāng)于 80規(guī)格打磨精整。 13） 爐具 ： 爐具必須配有美國產(chǎn)安全 熄火裝置 ，除大鍋灶、蒸飯箱、平頭爐和矮仔爐外，炒爐必須配有醬料板、尾撐。 爐具水管為 15毫米銅管及銅制配件連接，連接方式為卡套式連接，便于安裝及維修。鼓風(fēng)式的爐具 為風(fēng)氣聯(lián) 動 式設(shè)計，方便操作使用。 14） 電熱類產(chǎn)品 所有電線必須使用國家 GB標(biāo)準(zhǔn)電線，如接駁口接近發(fā)熱線時，必須采用高溫纖維線 。所有電熱設(shè)備必須為單相 220V/50Hz或三相 380V/50Hz，配有零線及接地保護(hù)。所有濕式電熱絲要安裝在水平面以下，干式電熱 絲要有散熱翅片。 15） 層架 ： 所有四層組合層架
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