廚房設(shè)備招標(biāo)技術(shù)文件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 除特別注明外，所有腳管通支架應(yīng)用 Φ25 毫米厚不銹鋼制造。所有不銹鋼臺(tái)面和平面應(yīng)為單片焊接，用帽形槽加固于下側(cè)，加固方式應(yīng)為重焊螺絲固定并加墊片，重焊螺絲及加墊片應(yīng)為不銹鋼制造。 注：投標(biāo)時(shí)須與投標(biāo)文件同時(shí)提交如下樣品，作為評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量的依據(jù) ，樣品上須貼好標(biāo)簽，注明投標(biāo)人名稱及品牌或生產(chǎn)廠家 ： （ 1）不銹鋼板材 1 塊（ 10*15CM）； （ 2）不銹鋼方管 1 根（ 10CM） 。河南煤業(yè)化工集團(tuán)重型裝備有限公司 廚具設(shè)備技術(shù)規(guī)格書 一、采購(gòu) 范圍： 包括 清單所列廚房設(shè)備、 必要之 附件 及輔助 設(shè)備 、安裝、調(diào)試、水、電、氣接駁、通過(guò)驗(yàn)收、售后服務(wù)等 。 三、 設(shè)備技術(shù)要求及參數(shù) ： 技術(shù)參數(shù)要求 詳見后附清單 ； 外購(gòu)成套設(shè)備品牌須選用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中高檔品牌產(chǎn)品，本次招標(biāo)不選用全進(jìn)口產(chǎn)品 。加強(qiáng)檔安裝在臺(tái)面中央，離兩邊距離不能超過(guò) 760毫米。所有腳通都應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格。 腳管焊接在加強(qiáng)檔上，腳管頂部要加上腳杯裝飾。 活動(dòng)式底層板與固定式層板材料相同。側(cè)板和隔板的前面應(yīng)達(dá)到全封閉框前的合理寬度。洗盆的折角均用25毫米半徑圓形彎接。洗盆周邊應(yīng)用氬弧焊接在臺(tái)面的開口上。 不銹鋼臺(tái)面應(yīng)采用 。層板用三角形支架，以膨脹螺拴方式安裝在墻上。門厚 12毫米，門采用吊裝式滑軌。 所有金屬門需以不銹鋼加固以防止折曲，外表層應(yīng)為 ，拐角處焊接，應(yīng)打磨光滑和拋光。設(shè)有一塊多孔層板以保護(hù)發(fā)熱元件。 8） 掛墻柜 ： 掛墻柜用 1毫米厚不銹鋼造。 9） 抽屜 ： 抽屜應(yīng)安裝于不銹鋼連鎖式路軌上，路軌應(yīng)設(shè)有足夠長(zhǎng)度的靜音滾珠軸以防止抽屜被拉出時(shí)脫軌。 11） 焊接工藝 ： a)焊接必須采用電熔焊，電弧焊或氬氣弧焊，不允許采用其他焊接方式。 b)本規(guī) 范 規(guī)定所有焊接縫必須與金屬本身成分相同，若因金屬件尺寸而必需接縫，則必須焊接。設(shè)備表面應(yīng)盡量預(yù)留長(zhǎng)度，配合工廠 焊接縫，可組合設(shè)備達(dá)原狀，免卻在工地焊接的需要。所有磨平表面的工藝必須為高質(zhì)量。所有設(shè)備的處理都 應(yīng)屬高水平。若有鋸齒邊，斜接縫或外圓角等情況，都需要小心磨平、磨光圓滑，不得出現(xiàn)重疊現(xiàn)象。這規(guī)格適用于任何有門或無(wú)門柜體的內(nèi)部打磨。 13） 爐具 ： 爐具必須配有美國(guó)產(chǎn)安全 熄火裝置 ，除大鍋灶、蒸飯箱、平頭爐和矮仔爐外，炒爐必須配有醬料板、尾撐。鼓風(fēng)式的爐具 為風(fēng)氣聯(lián) 動(dòng) 式設(shè)計(jì)，方便操作使用。所有電熱設(shè)備必須為單相 220V/50Hz或三相 380V/50Hz，配有零線及接地保護(hù)。 15） 層架 ： 所有四層組合層架為鍍鉻網(wǎng)狀層架，每層層架載重力為 150公斤。排煙罩四邊設(shè)有污油凝結(jié)槽并設(shè)活動(dòng)載油器。 冷庫(kù) 1） 冷庫(kù)板 冷庫(kù)板為雙面彩鋼板，其金屬內(nèi)外壁之間應(yīng)以發(fā)泡氨基甲酸乙 酯 （或聚苯乙烯） 絕緣層制成，板之邊緣應(yīng)使用硬制防銹鋼板制成之偏心拉力鋼鉤相互連接在一起，確保庫(kù)體之堅(jiān)固平整密合。 4） 地臺(tái)板型 地臺(tái)板面層為 鉛水板再覆蓋一層 3毫米厚 的花紋鋁質(zhì)防滑板 。冷庫(kù)門應(yīng)裝有安全鎖可由內(nèi)部打開，門 鉸 設(shè)于左 或右。 管件絕緣，在管道中運(yùn)行的回吸管應(yīng)根據(jù)環(huán)境和溫度條件絕緣，防止冷凝和凍結(jié)。 電器設(shè)備必須具有強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書。 2）提供 招標(biāo)人 為安全或合理操作設(shè)備所需的一些特別配 件。 6）除特別注明外， 給水：由廚房設(shè)備中標(biāo)單位帶閥安裝，閥前管線由水電安裝單位完成 。 中標(biāo)人還應(yīng)負(fù)責(zé)由機(jī)電接駁點(diǎn)至設(shè)備安裝連接所需的下列材料及配件： 1）所有電器的最后連接需包括電線及導(dǎo)管等； 2）所有接駁至設(shè)備的熱水及冷水水管應(yīng)包括所需配套及隔熱要求； 3）所有從廚房設(shè)備至排水連接點(diǎn)，包括配件及隔氣、隔油 等 ； 4） 所有氣體供應(yīng)點(diǎn)至設(shè)備的連接，必須安裝所需壓力調(diào)節(jié)制； 5）所有分體式冷凍系統(tǒng)至冷庫(kù)的安 裝需包括配套閘制及隔冷材料等裝置； 6） 所有從廚房設(shè)備至冷凝水管需安裝所需的閘制、控制閥、 隔冷裝置及附件 ； 7）所有冷庫(kù)的冷凝水管道至排水管需安裝發(fā)熱器，隔冷材料及所需裝置之一配件； 8）需包括所有大冷庫(kù)的壓縮機(jī)架及支架； 9）排煙罩、冷庫(kù)和其他、它設(shè)備的照明裝置，應(yīng)符合照明標(biāo)準(zhǔn)； 10） 排煙罩及有關(guān)之爐具需提供連接點(diǎn)給火災(zāi)報(bào) 警系統(tǒng)； 11）所有由天花板至設(shè)備所外露的冷熱水管、蒸汽和冷凝管等需用不銹鋼加封； 12）設(shè)備與墻體平衡導(dǎo)致的空隙需以不銹鋼填補(bǔ)； 13）冷庫(kù)板與隔墻的空隙需以不銹鋼填補(bǔ)； 與其他承包商之界面 1） 給排水管線之接駁，由有關(guān)單位接至設(shè)備所需位置，最后設(shè)備之接駁則由中標(biāo)單位負(fù)責(zé) 。閥門至設(shè)備的所有管線則由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。 本項(xiàng)目采用固定單價(jià)合同，采購(gòu)人在簽訂合同前可根據(jù)實(shí)際情況增減部分設(shè)備的數(shù)量。 知識(shí)產(chǎn)權(quán)：投標(biāo)人須保證招標(biāo)人免除且由投標(biāo)人承擔(dān)由于招標(biāo)人在其本國(guó)使用本次招標(biāo)設(shè)備或設(shè)備任何一部分時(shí)而引起第 三方提出的侵犯專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或 工業(yè)設(shè)計(jì)權(quán)的起訴、行動(dòng)、行政程序索賠、請(qǐng)求等引起的招標(biāo)人為此而產(chǎn)生的損失和損害、費(fèi)用及支出（包括律師費(fèi)）。 采購(gòu)方配合工作：采購(gòu)方及時(shí)提供安裝設(shè)備所需的電源、通道、場(chǎng)地；負(fù)責(zé)辦妥安裝前有關(guān)手續(xù)并配合中標(biāo)人 辦理有關(guān)驗(yàn)收手續(xù)；負(fù)責(zé)提 供中標(biāo)人所需的圖紙和相關(guān)資料；負(fù)責(zé)中標(biāo)人與其他施工隊(duì)伍間的協(xié)調(diào)。
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