廚房設(shè)備招標技術(shù)文件-預覽頁
【正文】 除特別注明外，所有腳管通支架應(yīng)用 Φ25 毫米厚不銹鋼制造。所有不銹鋼臺面和平面應(yīng)為單片焊接，用帽形槽加固于下側(cè)，加固方式應(yīng)為重焊螺絲固定并加墊片，重焊螺絲及加墊片應(yīng)為不銹鋼制造。 注：投標時須與投標文件同時提交如下樣品，作為評價產(chǎn)品質(zhì)量的依據(jù) ，樣品上須貼好標簽，注明投標人名稱及品牌或生產(chǎn)廠家 ： （ 1）不銹鋼板材 1 塊（ 10*15CM）； （ 2）不銹鋼方管 1 根（ 10CM） 。河南煤業(yè)化工集團重型裝備有限公司 廚具設(shè)備技術(shù)規(guī)格書 一、采購 范圍： 包括 清單所列廚房設(shè)備、 必要之 附件 及輔助 設(shè)備 、安裝、調(diào)試、水、電、氣接駁、通過驗收、售后服務(wù)等 。 三、 設(shè)備技術(shù)要求及參數(shù) ： 技術(shù)參數(shù)要求 詳見后附清單 ； 外購成套設(shè)備品牌須選用國內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中高檔品牌產(chǎn)品，本次招標不選用全進口產(chǎn)品 。加強檔安裝在臺面中央，離兩邊距離不能超過 760毫米。所有腳通都應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格。 腳管焊接在加強檔上，腳管頂部要加上腳杯裝飾。 活動式底層板與固定式層板材料相同。側(cè)板和隔板的前面應(yīng)達到全封閉框前的合理寬度。洗盆的折角均用25毫米半徑圓形彎接。洗盆周邊應(yīng)用氬弧焊接在臺面的開口上。 不銹鋼臺面應(yīng)采用 。層板用三角形支架，以膨脹螺拴方式安裝在墻上。門厚 12毫米，門采用吊裝式滑軌。 所有金屬門需以不銹鋼加固以防止折曲，外表層應(yīng)為 ，拐角處焊接，應(yīng)打磨光滑和拋光。設(shè)有一塊多孔層板以保護發(fā)熱元件。 8） 掛墻柜 ： 掛墻柜用 1毫米厚不銹鋼造。 9） 抽屜 ： 抽屜應(yīng)安裝于不銹鋼連鎖式路軌上，路軌應(yīng)設(shè)有足夠長度的靜音滾珠軸以防止抽屜被拉出時脫軌。 11） 焊接工藝 ： a)焊接必須采用電熔焊，電弧焊或氬氣弧焊，不允許采用其他焊接方式。 b)本規(guī) 范 規(guī)定所有焊接縫必須與金屬本身成分相同，若因金屬件尺寸而必需接縫，則必須焊接。設(shè)備表面應(yīng)盡量預留長度，配合工廠 焊接縫，可組合設(shè)備達原狀，免卻在工地焊接的需要。所有磨平表面的工藝必須為高質(zhì)量。所有設(shè)備的處理都 應(yīng)屬高水平。若有鋸齒邊，斜接縫或外圓角等情況，都需要小心磨平、磨光圓滑，不得出現(xiàn)重疊現(xiàn)象。這規(guī)格適用于任何有門或無門柜體的內(nèi)部打磨。 13） 爐具 ： 爐具必須配有美國產(chǎn)安全 熄火裝置 ，除大鍋灶、蒸飯箱、平頭爐和矮仔爐外，炒爐必須配有醬料板、尾撐。鼓風式的爐具 為風氣聯(lián) 動 式設(shè)計，方便操作使用。所有電熱設(shè)備必須為單相 220V/50Hz或三相 380V/50Hz，配有零線及接地保護。 15） 層架 ： 所有四層組合層架為鍍鉻網(wǎng)狀層架，每層層架載重力為 150公斤。排煙罩四邊設(shè)有污油凝結(jié)槽并設(shè)活動載油器。 冷庫 1） 冷庫板 冷庫板為雙面彩鋼板，其金屬內(nèi)外壁之間應(yīng)以發(fā)泡氨基甲酸乙 酯 （或聚苯乙烯） 絕緣層制成，板之邊緣應(yīng)使用硬制防銹鋼板制成之偏心拉力鋼鉤相互連接在一起，確保庫體之堅固平整密合。 4） 地臺板型 地臺板面層為 鉛水板再覆蓋一層 3毫米厚 的花紋鋁質(zhì)防滑板 。冷庫門應(yīng)裝有安全鎖可由內(nèi)部打開，門 鉸 設(shè)于左 或右。 管件絕緣，在管道中運行的回吸管應(yīng)根據(jù)環(huán)境和溫度條件絕緣，防止冷凝和凍結(jié)。 電器設(shè)備必須具有強制性產(chǎn)品認證證書。 2）提供 招標人 為安全或合理操作設(shè)備所需的一些特別配 件。 6）除特別注明外， 給水：由廚房設(shè)備中標單位帶閥安裝，閥前管線由水電安裝單位完成 。 中標人還應(yīng)負責由機電接駁點至設(shè)備安裝連接所需的下列材料及配件： 1）所有電器的最后連接需包括電線及導管等； 2）所有接駁至設(shè)備的熱水及冷水水管應(yīng)包括所需配套及隔熱要求； 3）所有從廚房設(shè)備至排水連接點，包括配件及隔氣、隔油 等 ； 4） 所有氣體供應(yīng)點至設(shè)備的連接，必須安裝所需壓力調(diào)節(jié)制； 5）所有分體式冷凍系統(tǒng)至冷庫的安 裝需包括配套閘制及隔冷材料等裝置； 6） 所有從廚房設(shè)備至冷凝水管需安裝所需的閘制、控制閥、 隔冷裝置及附件 ； 7）所有冷庫的冷凝水管道至排水管需安裝發(fā)熱器，隔冷材料及所需裝置之一配件； 8）需包括所有大冷庫的壓縮機架及支架； 9）排煙罩、冷庫和其他、它設(shè)備的照明裝置，應(yīng)符合照明標準； 10） 排煙罩及有關(guān)之爐具需提供連接點給火災報 警系統(tǒng)； 11）所有由天花板至設(shè)備所外露的冷熱水管、蒸汽和冷凝管等需用不銹鋼加封； 12）設(shè)備與墻體平衡導致的空隙需以不銹鋼填補； 13）冷庫板與隔墻的空隙需以不銹鋼填補； 與其他承包商之界面 1） 給排水管線之接駁，由有關(guān)單位接至設(shè)備所需位置，最后設(shè)備之接駁則由中標單位負責 。閥門至設(shè)備的所有管線則由中標單位負責。 本項目采用固定單價合同，采購人在簽訂合同前可根據(jù)實際情況增減部分設(shè)備的數(shù)量。 知識產(chǎn)權(quán)：投標人須保證招標人免除且由投標人承擔由于招標人在其本國使用本次招標設(shè)備或設(shè)備任何一部分時而引起第 三方提出的侵犯專利權(quán)、商標權(quán)或 工業(yè)設(shè)計權(quán)的起訴、行動、行政程序索賠、請求等引起的招標人為此而產(chǎn)生的損失和損害、費用及支出（包括律師費）。 采購方配合工作：采購方及時提供安裝設(shè)備所需的電源、通道、場地；負責辦妥安裝前有關(guān)手續(xù)并配合中標人 辦理有關(guān)驗收手續(xù)；負責提 供中標人所需的圖紙和相關(guān)資料；負責中標人與其他施工隊伍間的協(xié)調(diào)。
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