【正文】 乏競(jìng)爭(zhēng)力 ,導(dǎo)致牛肉的品質(zhì)和規(guī)格難以統(tǒng)一。 無(wú)論是企業(yè)數(shù)量、規(guī)模 ,還是加工能力 ,我國(guó)肉牛加工企業(yè)的水平都比較低 ,特別是缺乏一批規(guī)模大、前景好、帶動(dòng)力強(qiáng)、產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高的重點(diǎn)龍頭企業(yè) ,難以形成對(duì)全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的有效拉動(dòng) ,這也是肉牛產(chǎn)業(yè)化鏈條難以形成的關(guān)鍵。據(jù)報(bào)道 ,2021 年 ,內(nèi)蒙古肉牛加工能力僅相當(dāng)于牛肉總產(chǎn)量的 42%,而牛肉實(shí)際加工率約為 13%。牛肉產(chǎn)品銷售上 ,不分品種、性別、年齡 ,價(jià)格便宜 ,不能體現(xiàn)不同檔次牛肉的不同價(jià)格。 發(fā)展我國(guó)肉牛業(yè)的有利條件 小康社 會(huì)對(duì)多樣化牛胴體分割肉的市場(chǎng)需求 發(fā)達(dá)國(guó)家的社會(huì)發(fā)展規(guī)律說(shuō)明 ,進(jìn)入小康社會(huì)后 ,牛肉市場(chǎng)出現(xiàn)旺銷形勢(shì)。目前 ,牛肉進(jìn)口最多的是廣東、遼寧、山東、河北、天津、上海和北京等地 ,總額達(dá) 萬(wàn)美元 ,占全國(guó)牛肉進(jìn)口總額的 %,且大都是沿海地區(qū)。我國(guó)有機(jī)肥的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟 ,結(jié)合牛場(chǎng)建設(shè)生產(chǎn)有機(jī) 肥 ,既能支持各種植物生產(chǎn)體系肥料的需要 ,又能減少環(huán)境污染 ,為企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)收入。 國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 2021 年以來(lái) ,國(guó)家除強(qiáng)化對(duì)糧食安全的行政和政策支持以外 ,繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)草地建設(shè)和發(fā)展草食家畜的投入。中央連續(xù)三年的一號(hào)文件中都將加快畜牧業(yè)發(fā)展納入了政府工作中的重要內(nèi)容予以重視。大力發(fā)展畜牧業(yè) ,對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí) ,增加農(nóng)民收入 ,改善人們膳食結(jié)構(gòu) ,提高國(guó)民體質(zhì)具有重要意義”。發(fā)展畜牧業(yè)對(duì)保障國(guó)家食物安全、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè) ,促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展 ,具有極為重要的戰(zhàn)略作用”。當(dāng)前 ,肉牛業(yè)基礎(chǔ)母牛存欄量下降、專用肉牛品種缺乏、投入水平低、產(chǎn)業(yè)鏈條短等問(wèn)題比較突出 ,亟需進(jìn)一步提升肉牛業(yè)綜合生產(chǎn)能力 ,確?；竟┙o。綜上所述 ,該項(xiàng)目的提出完全符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ,符合國(guó)家和重慶市牧業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求 ,也是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的必然需要。 我國(guó)農(nóng)業(yè)擔(dān)負(fù)著確保畜產(chǎn)品有效供給、農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)、農(nóng)村社會(huì)和諧發(fā)展的歷史使命。 是促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要。因此 ,本項(xiàng)目將圍繞生態(tài)環(huán)境保護(hù)鏈、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)鏈、規(guī)模品牌發(fā)展鏈的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)思路 ,開(kāi)展肉牛良種肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè) ,逐步實(shí)現(xiàn)牛產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展 ,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng)管理 ,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)肉牛生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。 20 世紀(jì) 90 年代以來(lái) ,由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的迅速提高 ,糧食等農(nóng)產(chǎn)品的增長(zhǎng)明顯快于需求的增長(zhǎng) ,農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過(guò)剩 ,致使糧食銷售不暢 ,價(jià)格持續(xù)下跌 ,農(nóng)民增產(chǎn)不增收的矛盾突出。但對(duì)草產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等勞動(dòng)、技術(shù)密集型產(chǎn)品卻帶來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。因此 ,是實(shí)施農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定奔小康的有效途徑。近十年來(lái) ,由于環(huán)境污染、疫情嚴(yán)重、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) (獸藥、飼料和食品 )不健全、檢測(cè)手段和設(shè)備落后、監(jiān)管不嚴(yán)和流通過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)等主客觀因素 ,畜產(chǎn)品安全已成為危及人民健康和畜牧業(yè)生存的嚴(yán)重問(wèn)題 ,也 成為日益廣泛的社會(huì)問(wèn)題、政治問(wèn)題。 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍。地理位置為北緯 29176。,東經(jīng) 105176。至 106176。之間。成渝鐵路沿長(zhǎng)江北 岸由西向東穿境而過(guò) ,渝合公路向南逶邐過(guò)境。本項(xiàng)目處于江津東部農(nóng)業(yè)園區(qū)源頭的良種肉牛養(yǎng)殖基地的位置 ,對(duì)全區(qū)良種優(yōu)質(zhì)肉牛育肥均具有較好的示范帶動(dòng)作用。 全區(qū)幅員面積 3200平方公里 ,其中耕地面積 (坡耕地面積約占 60%),林地面積 8 萬(wàn)公頃 ,水域面積 萬(wàn)公頃 ,未利用地 萬(wàn)公頃。境內(nèi)主要為亞熱帶季風(fēng)氣候 ,年均溫度 ℃ ,年降雨量 毫米 ,四季分明 ,氣候溫和 ,日照充足 ,熱量豐富 ,雨量充沛 ,無(wú)霜期長(zhǎng)。 全區(qū)總?cè)丝? ,其中農(nóng)業(yè)人口 ,勞動(dòng)力 75萬(wàn)個(gè) ,是重慶市的農(nóng)業(yè)大區(qū)之一。人均生產(chǎn)總值為11779 元 (按當(dāng)期匯率折合 1512 美元 ),城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 10458 元 ,農(nóng)民人均純收入為 3691 元。 先鋒鎮(zhèn)是中國(guó)最大的花椒之鄉(xiāng) ,九葉青花椒 馳名全國(guó) ,香飄海外。渝東、楊珞公路交織其間 ,扼津東津南交通之咽喉。先鋒鎮(zhèn)人民政府駐地先鋒場(chǎng) ,距江津主城 8 公里 ,距渝瀘高速公里先鋒出口 2 公里 ,距重慶主城區(qū) 54 公里 ,重慶外環(huán)高速路、渝瀘高速路貫穿境內(nèi) 公里 ,屬 重慶 1 小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈范圍。 2021 年 ,實(shí)現(xiàn)地方總產(chǎn)值 億元 ,比上年增長(zhǎng) %。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 億元 ,增長(zhǎng) %。實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 9001 萬(wàn)元 ,增長(zhǎng) %。農(nóng)民人均收入 5012 元 ,增長(zhǎng) 22%。 2021 年累計(jì)支農(nóng)投入 2784 萬(wàn)元 ,創(chuàng)歷史新高。完成花椒技改 2 萬(wàn)畝、退耕還林面積 17750 畝、天寶工程 42021畝。治理水土流失面積 萬(wàn)平方公里。 建設(shè)地點(diǎn)選擇。環(huán)境相對(duì)獨(dú)立的 ,空氣清晰 ,水質(zhì)良好 ,移動(dòng)通信覆蓋該區(qū)域 ,境內(nèi)無(wú)工業(yè)企業(yè) ,水資源和生態(tài)環(huán)境良好無(wú)污染 ,周圍無(wú)居民密集區(qū) ,有利于防疫和隔離 ,是建立畜牧養(yǎng)殖項(xiàng) 目的理想之地。江津區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為主線 ,繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu) ,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 ,發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)和無(wú)公害農(nóng)業(yè) ,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入活力。畜牧業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展。水產(chǎn)品產(chǎn)量 萬(wàn)噸。 項(xiàng)目建設(shè)條 件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策。以農(nóng)戶“小規(guī)模、大群體”的飼養(yǎng)模式為主 ,突破常規(guī) ,增加基礎(chǔ)母牛 ,走自繁、自育與易地育肥相結(jié)合的路子 ,突出抓好引進(jìn)適齡母牛 ,加快繁育和購(gòu)入外地架子牛擴(kuò)大短期育肥兩個(gè)環(huán)節(jié)。 資源。 市場(chǎng)。 科技。并與西南農(nóng)大等建立了長(zhǎng)期的技術(shù)協(xié)作關(guān)系。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 (1)供應(yīng)現(xiàn)狀 :2021 年 ,我市牛肉、羊肉、豬肉的產(chǎn)量分別是 萬(wàn)噸、 4噸、 噸 ,前兩者的總和 ,只相當(dāng)于后者的 1/14。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料計(jì)算顯示 ,2021 年上半年 ,全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均購(gòu)買牛肉 ,花費(fèi) 金額 。重慶牛肉人均購(gòu)買量低于全國(guó)平均水平。 (3)市場(chǎng)價(jià)格狀況。從月份價(jià)格來(lái)看 ,牛肉價(jià)格從 2021年 7月份的全年最低價(jià) /公斤開(kāi)始一路走高 ,一直上升到 2021 年 2 月份的 元 /公斤 ,升幅為 %。從 5 月份開(kāi)始價(jià)格出現(xiàn)回升 ,到 6 月份升高到 元 /公斤 ,升幅為 %。去骨牛肉 4 月份平均價(jià)格 元 /公斤 ,同比漲幅 %。我國(guó)已成為世界第三大牛肉生產(chǎn)國(guó) ,但平均每頭出欄牛的胴體重、人均牛肉占有量與世界平均水平相比 ,仍有較大差距 ,優(yōu)質(zhì) 牛肉比重小 ,牛肉檔次低 ,出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界水平的一半。 (2)需求分析 :我國(guó)除了城市肉類消費(fèi)仍有繼續(xù)擴(kuò)展的余地外 ,農(nóng)村肉類消費(fèi)是最有希望的潛在大市場(chǎng)。隨著全國(guó)城鎮(zhèn)化速度的加快 ,城鎮(zhèn)人口不斷增長(zhǎng) ,畜產(chǎn)品特別是牛肉消費(fèi)需求成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。牛是繁殖力低、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的家畜之一 ,很難達(dá)到飽和。根據(jù)衛(wèi)生部門研究 ,中國(guó)人每人每年需要?jiǎng)游锸称?30 公斤 ,按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì) ,重慶市牛羊肉的年消費(fèi)量 20萬(wàn)噸左右 ,目前牛羊肉的消費(fèi)量?jī)H為 10萬(wàn)噸左右 ,缺口近 10 萬(wàn)噸。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 (1)價(jià) 格優(yōu)勢(shì) :2021 年上半年 ,隨著牛肉價(jià)格的迅速上揚(yáng) ,我國(guó)牛肉價(jià)格也受到了較大拉動(dòng) ,相對(duì)于去年同期 ,牛肉價(jià)格平均上漲 60%到 70%左右。彰顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由以上看出 ,我國(guó)牛肉價(jià)格仍有一定優(yōu)勢(shì) ,關(guān)鍵在于價(jià)格優(yōu)勢(shì)必須與質(zhì)量、服務(wù)、品牌等結(jié)合起來(lái)。根據(jù)國(guó)家“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系 ,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”的要求 ,選擇適宜的畜禽品種 ,重視飼料、獸藥及生產(chǎn)地環(huán)境的控制 ,提高畜產(chǎn)品品質(zhì) ,形成安全畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū) ,培育和發(fā)展品牌養(yǎng)殖業(yè) ,勢(shì)在必行。 (3)地緣優(yōu)勢(shì) :江津地區(qū)比鄰重慶 ,交通發(fā)達(dá) ,歷來(lái)就是一個(gè)綜合性的商埠重鎮(zhèn) ,不僅是西南地區(qū)的活畜交易、販運(yùn)、屠宰集散地 ,還聯(lián)系著全國(guó)諸多省市 ,其中以無(wú)污染養(yǎng)殖為主的肉牛畜產(chǎn)品質(zhì)量上乘 ,在市場(chǎng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。一是建立安全、優(yōu)質(zhì)基地 ,注重特色發(fā)展 。三是注重市場(chǎng)調(diào)研 ,建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) ,實(shí)行營(yíng)銷多元化。 銷售方案。 營(yíng)銷模式 :本項(xiàng)目在充分發(fā)揮原料、技術(shù)、管理之互補(bǔ)增值效應(yīng) ,注重生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)品的基礎(chǔ)上 ,進(jìn)一步開(kāi)拓銷售渠道 ,廣泛建立銷售網(wǎng)絡(luò) ,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)到經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。 (1)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目終端產(chǎn)品主要為牛肉產(chǎn)品 ,主要供應(yīng)對(duì)象為國(guó)內(nèi)市場(chǎng) ,市場(chǎng)銷售將最終成為本項(xiàng)目能否達(dá)到目標(biāo)的主要因素。本項(xiàng)目主要資金來(lái)源是企業(yè)自有資金。 (3)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。如良種牛選擇、改良擴(kuò)繁、飼料 配方的先進(jìn)與否將會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)率低下 ,競(jìng)爭(zhēng)力下降 ,風(fēng)險(xiǎn)增大。本項(xiàng)目是國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 ,政策風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。本項(xiàng)目是一個(gè)綜合性開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 ,除項(xiàng)目單位組織生產(chǎn)外 ,還涉及農(nóng)戶相對(duì)都是