后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)與后勤食堂工作總結(jié)匯編-在線瀏覽
2024-11-20 22:07本頁面
【正文】 葷、素分開。有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。三、食品制作及餐間做到：通風透光良好，給、排水方便合理。粘貼有白色瓷磚墻裙。灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：室內(nèi)水池加蓋上鎖環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰高有垃圾桶并加蓋，能及時清除排污溝保持通暢存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。
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