后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結與后勤食堂工作總結匯編-展示頁
2024-11-20 22:07本頁面
【正文】 蜘蛛網。地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。二、在食品貯有方面做到：食品分類存放，排列整齊。設有原料加工的專用場地。設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結與后勤食堂工作總結匯編第 4 頁 共 4 頁后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質量及粗加工方面做到：原料由專人到指定的長期供應點采購。有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。原料清洗做到
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