20xx年度學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)計(jì)劃-在線瀏覽
2024-11-20 03:09本頁面
【正文】 議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。
三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容
(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)
各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。
安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容。
對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。
(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)
各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。各學(xué)校要充分認(rèn)識開展《中華人民共和國食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。
(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。
(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。宣傳活動(dòng)要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
二、培訓(xùn)對象
學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(4)具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
食品衛(wèi)生管理知識
(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。
食品加工操作衛(wèi)生要求
(1)食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；
(2)食品驗(yàn)收入庫與儲存衛(wèi)生要求；
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1