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連鎖超市管理寶典-便利連鎖店的營運實操手冊-在線瀏覽

2025-02-17 18:20本頁面
  

【正文】 送單上的數(shù)量對來貨的質(zhì)量、生產(chǎn)日期進行驗收、上架陳列銷售。 在零售行業(yè)工作 1 年以上,在本公司擔(dān)任店 長助理職務(wù)半年以上。熟悉公司商品流轉(zhuǎn)程序。 熟悉電腦操作,能夠使用常用辦公軟件及快迪進銷存系統(tǒng)。 具備一定的計劃、協(xié)調(diào)、組織及人員管理能力,能獨立處理門店日常事務(wù)。 熟悉門店整體業(yè)務(wù)運作流程。 切實保證公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃 在自己管理的門店得到貫切、落實。 ( 2) 對門店銷售情況作好分析、總結(jié)、預(yù)測,采取相應(yīng)的營銷對策,并向 上級領(lǐng)導(dǎo) 反饋。針對調(diào)查的情況調(diào)整本店的商品銷售策略,提高自身的市場競爭力。 審閱門店的各種報告、單據(jù)、文稿。 及時向 上級領(lǐng)導(dǎo) 反饋門店的經(jīng)營情況。 及時處理好門店的日常事務(wù),及時對下級的爭議、投訴作出裁決,對門店的銷售目標(biāo)、數(shù)據(jù)要 有 全 面 的 掌 控 。 1不斷提出有建設(shè)性的工作方案和管理方案,激發(fā)門店每位員工的工作主動積極性。提高銷售業(yè)績。提出具有建設(shè)性的改進意見,全力以赴提高門店的營業(yè)額。 主持、組織門店的相關(guān)工作會議。 巡視、檢查門店開業(yè)前的工作準(zhǔn)備情況,包括人員考勤簽到、貨源、商品陳列、交接班、設(shè)備設(shè)施操作與維護等。 營業(yè)中及時收發(fā)最新郵件及文件、報告,對店員請辦事項 、各類郵件、文件的內(nèi)容進行安排與跟蹤落實。并隨時跟蹤落實情況。 根據(jù)新品到貨、價格調(diào)整、季節(jié)變化等情況,指導(dǎo)員工進行促銷新品的推介。 1檢查商品促銷的執(zhí)行情況,包括促銷商品的貨源、商品陳列、促銷海報、人員現(xiàn)場指導(dǎo)、設(shè)備準(zhǔn)備等。 1及時調(diào)查了解周邊市場信息,做好各類商品的銷售調(diào)整。 1及時解決顧客投訴事件和特殊情況的處理,并與相關(guān)人員進行宣導(dǎo)和溝通。 1通過各種方式(如例會、座談會、專題培訓(xùn)講解等)對基層人員進行培訓(xùn)。 1檢查門店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運行情況,隨時匯報到總部工程組安排進行檢修與維護。 2每天了解員工對商品質(zhì)量自查情況,并重點檢查所有直送商品、奶制品、熟食類及易過期商品的質(zhì)量。 2檢查門店的暢銷商品庫存情況和出庫順序。 2對于門店的商品進出情況、交接本及各種登記本、單據(jù)制作、管理情況進行重點跟蹤檢查。 2對 下屬提出的問題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決,屬權(quán)限之外的應(yīng)于當(dāng)班期間向上級匯報溝通后再及時回復(fù)下去。并協(xié)調(diào)好門店與 公司 的關(guān)系,確保門店銷售工作順利進行。對顧客投訴、表揚信件,按公司規(guī)定登記、處理。 檢查商品整理情況,督促員工做好清場安檢工作,如需加班應(yīng)做好人員安排。 第 二 節(jié) 店 長 助 理 一、任職資格: 中專以上學(xué)歷。 掌握相關(guān)的商品知識。 了解零售業(yè)的法律知識。 有豐富的銷售經(jīng)驗。 熟悉門店整體業(yè)務(wù)運作流程。 協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營 計劃在門店得到貫切、落實。 ( 2) 帶頭做好周邊市場調(diào)查,收集市場信息,向店長反饋詳細的調(diào)查情況。 ( 4) 跟蹤促銷活動的執(zhí)行情況,并提出促銷建議。 ( 6) 跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況,確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。 協(xié)助店長做好門店基層人員的培訓(xùn)和管 理工作。 在店長授權(quán)下代行店長職責(zé),對店長和門店負責(zé)。 協(xié)助店長主持、組織門店的相關(guān)工作會議。 巡視、檢查門店的開業(yè)前工作準(zhǔn)備情況,包括人員考勤到崗簽到、貨源、商品陳列、交接班、設(shè)備設(shè)施的操作與維護等 巡查門店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,特別注意夜間水電安全作業(yè)情況 。 營業(yè)中接到公司、營業(yè)總部要求傳達的指令,須在 5分鐘內(nèi)讓門店每個員工清楚。 抽查員工對公司規(guī)定、例會內(nèi)容的掌握及執(zhí)行情況,并根據(jù)抽查結(jié)果進行指導(dǎo)及向店長反映。 了解商品的銷售情況,并協(xié)助店長進行銷售分析、調(diào)整。 1了解門店各種商品的貨源不足或送貨不及時的要立即跟總部營運部、配送中心反映并溝通解決。 1指導(dǎo)并檢查商品的陳列、擺放情況、展示要求和標(biāo)價簽使用情況。 1了解員工思想動態(tài),做好員工的思想引導(dǎo)工作并及時向店長匯報,保持門店員工高昂的士氣。 1針對門店發(fā)生的 典型事例向店長反映,并協(xié)助店長召開有關(guān)人員的現(xiàn)場會議。 每天了解所有班次的顧客投訴與顧客退換貨情況,并檢查門店 “顧客投訴 /表揚記錄日報表 ”等各種記錄,將質(zhì)量和價格問題向店長反映。 2監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。對庫存不合理的要向店長反饋,協(xié)助店長,確保商品高效率周轉(zhuǎn)。 2了解有關(guān)贈品是否按公司規(guī)定登記、發(fā)放。 2對公司總部安排的工作應(yīng)于規(guī)定時間內(nèi)完成。 2每天收集顧客、客戶的意見和建議,不斷改進工作。 2檢查店容店貌,門店內(nèi)外衛(wèi)生情 況,包括貨架、地面、商品、推頭架、立柱、天花、墻壁,確保舒適的購物環(huán)境及營業(yè)工作正常進行。 3檢查各班的工作交接情況,并填好交接表。 熟悉相關(guān)業(yè)務(wù)運作流程。 具備一定的服務(wù)意識和銷售技巧,服從性、協(xié)作性意識強。 了解公司對各種商品的基本知識、特性、使用方法及相關(guān)的管理要求。 根據(jù)店長助理的安排做好商品的來貨驗收、上架陳列擺放、衛(wèi)生、補貨、退貨、防損等日常營業(yè)工作。 檢查負責(zé)區(qū)的商品質(zhì)量,包括商品的保質(zhì)期、特性以確保符合銷售要求。 當(dāng)班營業(yè)員在折讓銷售時要嚴格按公司規(guī)定操作執(zhí)行。正確指導(dǎo)顧客使用方法(特別是小電器、日化用品) 負責(zé)一些特定商品的演示、試用指導(dǎo)等。 上班準(zhǔn)時簽到,不遲到、早退、曠工。但要使用手工在進出庫登記本上登記清楚。 、做好商品整理工作,并檢查好商品標(biāo)價簽是否與陳列的商品吻合。對重點商品及有要求清點數(shù)量(包 括倉庫的商品),如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)及時向店長助理或店長匯報,查明情況?!? 、衛(wèi)生效果要達到干凈、整潔、無塵; 補貨及整理商品的要求: 、經(jīng)過前一班的銷售,貨架所陳列的商品,會出現(xiàn)不豐滿、不齊全或缺檔的現(xiàn)象,營業(yè)員必須及時進行補貨。依據(jù)往常貨架的容量和往日的銷售量,盡量補足商品,如出現(xiàn)商品庫存量(包括貨架、倉庫)低于安全庫存量(每個單品設(shè)定的最低下限)時、急缺貨或斷貨,要催促店長或店長助理及時報貨。一般情況下,依照往日擺放規(guī)則和順序,缺了什么補什么,缺了多少補多少的原則,將補來的商品擺回 “老地方 ”。另外,應(yīng)將熱銷商品陳列在顯眼的位置上; 、在商品上架時,要根據(jù)各種商品不同的特點和出售要求,采取拆、抹、裝等不同方法對商品進行整理,使商品清潔、美化,使其整體美觀,可以招徠顧客,利于銷售; 、在整理商品的同時 ,要認真檢查商品質(zhì)量。這是維護消費者利益,也是維護企業(yè)良好形象的重要工作,營業(yè)員必須認真做好,不得掉以輕心; 、對貨架上以各種形式陳列的商品進行歸類、整理,做到整齊、豐滿、美觀大方,不得有空位; 檢查商品價格標(biāo)簽的要求: 營業(yè)員檢查商品價格時要逐個商品進行檢查,要求做到貨價相符,標(biāo)簽齊全、貨簽對位。標(biāo)簽要與商品的貨號、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、單位、單價 相符,如有不符,要重新制作,貨簽不對位,要立即更改;沒有標(biāo)簽的,要及時補上。對于一些促銷的商品或價格波動較大的端頭、堆頭等商品,可用手寫或打價機打印,以適應(yīng)并吸引顧客; 準(zhǔn)備或查驗售貨用具的要求: 計價器:計算器、圓珠筆、復(fù)寫紙等;計量用具:稱;測試用具:電池、紙張等;銷售用具:刀、剪、勺、夾、包扎帶等。營業(yè)員應(yīng)熱情、積極、主動的為顧客服務(wù)。立即整裝以飽滿的熱情迎接顧客的光臨; 當(dāng)顧客在選購商品時,營業(yè)員要保證和顧客保持 “一米距離 ”的工作標(biāo)準(zhǔn)。要求每位營業(yè)員在與顧客距離 1 米時,你應(yīng)注視著他的眼睛,問他是否需要你的幫助。然后和他保持三米的距離,讓他知道你很樂意為他服務(wù)并尊重他。 當(dāng)你已經(jīng)在招呼顧客的時候,又來了一位顧客,這時你應(yīng)該向來的這位顧客說: “對不起!請隨便選,有需要就請告訴我,我隨時樂意來為您服務(wù)或幫助。從倉庫提出后進行整理,擺在原來放這種商品的地方。 拆包和分裝商品的要求:營業(yè)員要經(jīng)常檢查需要進行分裝、分包的商品,對已售完的商品或在營業(yè)前準(zhǔn)備得不夠的商品,應(yīng)在營業(yè)空隙或忙閑交替周期較長的時間里,組織好力量進行拆包和分裝,以保證銷售不至中斷。在銷售過程中,商品和商品價格標(biāo)簽經(jīng)常會被拿亂放亂,應(yīng)予以及時檢查,隨時發(fā)現(xiàn)隨時歸位;以免給顧客造成錯覺,引起不必要的誤會。 、銷售商品中不同品名或同品名的商
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