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瑪汝演藝酒吧計劃書-在線瀏覽

2025-02-17 09:17本頁面
  

【正文】 色: ( 4)酒吧標準字: ( 5)酒吧造型: ( 6)酒吧象征圖案: 二、經(jīng)營管理體制: 總經(jīng)理按照合伙人協(xié)議與其有關(guān)的責任、權(quán)利和義務(wù)對全體投資人負責,向其報告經(jīng)營管理和財務(wù)情況。其中管理人員對總經(jīng)理負責。 以分工負責制達到個投資人權(quán) 利、責任、權(quán)力和分工明確,體制順暢;給予各責任人員以相應的權(quán)利,使經(jīng)營管理機制靈活,內(nèi)求團結(jié),外樹形象。 定位:要通過對其它競爭對手全方面的調(diào)研,明確自身和對手的在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢,對自己進行一個準確評估,從而制定出相應的廣告,產(chǎn)品、營銷、培訓等策劃,酒吧目前是什么,能做什么 . 定量: 采取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化,責任到崗、細化到人,并予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評,實行全員營銷和全員管理,使能者上,平者讓,庸者下,形成有效的激勵機制,以逐步完成預定的各項目標、即酒吧應該怎么做。 ( 2)全員管理:即通過對酒吧全體人員的公關(guān)教育和培訓,增強全員的公關(guān)意識,形成人人講公關(guān),人人做公關(guān),以形成濃厚的酒吧公關(guān)氛圍與公關(guān)文化,以提升知名度與美譽度,增加 其無形資產(chǎn)的管理策略(可進行評選“微笑大使,形象大使、禮貌使者等活動 一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品 關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研,充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點、長處和短處,從中優(yōu)選出酒吧可以做的產(chǎn)品,明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。 對市場需求進行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場,以及這些市場 的發(fā)展前景,穩(wěn)定性,維京產(chǎn)品在市場上的占有率和利潤率。 對競爭對手進行調(diào)研,了解其現(xiàn)狀與背景,分析雙方競爭的條件和各自的利弊,盡量尋求市場需求細分上的空缺,發(fā)揮自身的特色,避免與其發(fā)生正面沖突,造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。 ( 2)各式洋酒。 ( 4)各式西點,以供客人饑餓時用,方便客人。 ( 6)各式果盤。 ( 8)各 式香煙。 ( 10)經(jīng)典咖啡。 ( 12)歌舞表演助興。 二、包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)便其物有所值和超值 調(diào)酒師的表演與介紹,將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。 演藝人員的表演,日場可推廣 下午茶套餐 經(jīng)典咖啡以純品咖啡為主打 ,推出精致花式咖啡 ?時尚水吧飲品 ? 如 :木瓜牛奶 ,香蕉牛奶 ,港式奶茶等根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等 服務(wù)人員的水準、禮儀。 人情化和細微化的服務(wù)。 第三部分 酒吧廣告策劃 一、概述: 確定在城市市場的位置,把握消費者的心理需求,并把握文告主題,形成廣告創(chuàng)意,妥當?shù)匕才艔V告媒介,并進行廣告效果測定。一是可采用免費網(wǎng)站制作的辦法建立,特點是沒有費用,但只有知道網(wǎng)址的人 才可以進入,這適會員定期進行網(wǎng)上信息發(fā)布,組織網(wǎng)上論壇,發(fā)貼交流。三是創(chuàng)建酒吧聊天室,特點是費用較低,付費方便(用手機費支付),影響較快,效果較好。一是制作專題片,特點是費用較高,但視聽結(jié)合圖文并茂,效果明顯,適合試營業(yè)時;二是打字幕,特點是費用較低,但不易引起客戶注意,適合進行某項主題宣傳;三是制造新聞效應,引起媒體重視,主動來報道宣傳,
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