20xx年服務(wù)員年終總結(jié)-在線瀏覽
2024-11-20 00:04本頁面
【正文】 通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則。服務(wù)中工作細則。托盤的技巧及端托行走的步伐。換煙灰缸的重點。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識。餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責。就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先。每天進步一點點是在走向成功。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。
準備 即要隨時準備好為客人服務(wù)。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。
重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而衣服根本不能代表財富的多少。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。
創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在
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