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專家支招餐飲企業(yè)如何轉型升級-在線瀏覽

2024-11-16 02:01本頁面
  

【正文】 興產業(yè)將和傳統(tǒng)產業(yè)一起,成為引領中國經濟長期平穩(wěn)較快發(fā)展的兩大驅動力?!闭憬拿駹I企業(yè)眾多,但大部分處于“低、小、散”的狀態(tài),經不起大風大浪沖擊。中小民營企業(yè)尤其是傳統(tǒng)制造業(yè),轉型升級要分兩步走,第一步把傳統(tǒng)制造業(yè)轉成先進制造業(yè),主要是打造兩條微笑曲線:第一條是企業(yè)微笑,提升研發(fā)能力和營銷能力,兩端一翹,企業(yè)微笑;第二條是產品微笑,提升科技含量和文化含量,兩端一翹,產品微笑。第二步有了兩條微笑的產業(yè)就是先進制造業(yè),要與現代服務業(yè)相結合,雙輪驅動雙翼齊飛。轉型升級后的企業(yè)與產業(yè)應該分不清制造業(yè)還是服務業(yè),總是把制造、服務、信息都能融在一塊兒了。很多企業(yè)裝備上來以后,但是研發(fā)一直跟不上,產品還是難以做到高端,所以號稱是一流設備、二流產品、三流價格,第三個途徑就是提升營銷水平,核心是品牌的打造,這是最難的環(huán)節(jié),也是附加值最高的環(huán)節(jié)?!遍L期在紡織服裝行業(yè)摸爬滾打的全國人大代表、富潤控股集團董事局主席趙林中說,“隨著產業(yè)調整進程加快,中國紡織業(yè)必將迎來吐故納新、大浪淘沙的5年?!壁w林中代表堅定地說。在行業(yè)里,龍頭企業(yè)以其品牌、資本、銷售渠道、整合中小企業(yè),組成“小巨人”企業(yè)或是企業(yè)集團。通過整合,可以實現分工合作,充分利用資源。事實上,民營企業(yè)的整合,在我省已經有了自發(fā)整合的先例。樂清是低壓電器企業(yè)集中的地區(qū),正泰和30多家低壓電器企業(yè)進行整合,開始是松散的加盟形式,統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售,后來進行資產評估,30多家企業(yè)入股正泰,實現產權整合,從一個傳統(tǒng)的家族式企業(yè)成為現代化的企業(yè)集團。所以,走向聯合,是民營企業(yè)轉型路上,最重要、也是最基礎的一步?!皬膰业降胤?,未來5年,戰(zhàn)略性新興產業(yè)的發(fā)展舉足輕重。胡成中委員認為,在大力培育戰(zhàn)略性新興產業(yè)的同時,要警惕投資一擁而上所帶來的重復建設和產能過剩。以現代服務業(yè)為主攻方向隨著經濟快速增長,作為資源小省浙江面臨的資源環(huán)境壓力越來越大,呂祖善認為要從根本上破解這一矛盾,關鍵是加快產業(yè)結構戰(zhàn)略性調整,著力構建符合浙江實際的現代產業(yè)體系。浙江目前已經把服務業(yè)特別是現代服務業(yè)作為經濟結構調整的主攻方向,去年全省服務業(yè)增加值首次突破萬億大關,%,浙江省提出到2015年服務業(yè)增加值占生產總值比重達到48%左右。鼓勵工業(yè)企業(yè)分離發(fā)展服務業(yè),優(yōu)先發(fā)展物流、金融、信息、科技、商務等一批生產性服務業(yè),特別是鼓勵發(fā)展研發(fā)設計、文化創(chuàng)意、總部經濟等新興服務業(yè)和高端服務業(yè);著力構筑一批服務業(yè)發(fā)展重要平臺。大與小:建設四大平臺,扶持中小企業(yè)后國際金融危機時代,持續(xù)不斷的發(fā)展動力與發(fā)展空間從何而來?在浙江,一張可持續(xù)發(fā)展“路線圖”已清晰勾勒出來:要建設大平臺、大產業(yè)、大項目、大企業(yè)“四大平臺”,實現我省經濟轉型升級、又好又快發(fā)展?!霸谒拇笃脚_建設上,建議加大對核心關鍵技術研發(fā)的投入,集中資源和技術,加大共性關鍵技術的攻關力度。同時,關注中小企業(yè)的發(fā)展,進一步出臺相應政策措施給予扶持,還要清除各種不必要的門檻,幫助企業(yè)克服困難,引導企業(yè)優(yōu)化結構,促進產業(yè)升級,呵護他們茁壯成長。此前,國務院已將浙江海洋經濟發(fā)展示范區(qū)上升為國家戰(zhàn)略?!比珖舜蟠?、舟山市委書記梁黎明認為,要借鑒學習世界先進沿海、海島城市的發(fā)展經驗,做好規(guī)劃布局,重視產業(yè)培育,特別是港口物流等海洋新興產業(yè)的培育,依托港口岸線等資源優(yōu)勢,大力建設現代海洋產業(yè)體系,引導船舶企業(yè)做大做強海洋工程產業(yè)等,使舟山成為我國科學管理、開發(fā)和保護海島海洋、促進海島地區(qū)科學發(fā)展的示范區(qū)。“希望我省進一步做深、做強海洋經濟,優(yōu)化海洋經濟空間布局,推動沿海產業(yè)帶建設和沿海地區(qū)加快發(fā)展,鼓勵支持山區(qū)大力發(fā)展綠色經濟等特色經濟,努力把資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。跳出有限的陸域空間,向海洋要空間、要資源、要財富,是浙江的必然選擇。山東、廣東、浙江是國內經濟發(fā)達省份,海洋經濟的延伸將對我國經濟起到支撐作用。浙江早在1993年提出建設海洋經濟大省,此次《規(guī)劃》將浙江經濟發(fā)展的新目標定為建設海洋經濟強省,建成我國大宗商品國際物流中心、舟山海洋綜合開發(fā)試驗區(qū)、海洋海島開發(fā)開放改革示范區(qū)、現代海洋產業(yè)發(fā)展示范區(qū)、海陸統(tǒng)籌協調發(fā)展示范區(qū)和生態(tài)文明及清潔能源示范區(qū)。浙江計劃到2015年海洋生產總值突破7200億元,占全國海洋經濟比重提高到15%;最終發(fā)展成為我國海洋經濟參與國際競爭的核心區(qū)域和保障國家經濟安全的戰(zhàn)略高地。我們發(fā)展海洋經濟的經驗還不成熟,需要全盤規(guī)劃。浙江目前完成以“一核、兩翼、三圈、九區(qū)、多島”為空間布局的海洋經濟總體發(fā)展規(guī)劃,一核,即以寧波—舟山港海域及其依托腹地為核心,打造海洋經濟發(fā)展的戰(zhàn)略高地。在產業(yè)布局上,浙江“兩翼齊飛”,以環(huán)杭州灣產業(yè)帶及近岸海域為北翼,成為引領長三角海洋經濟發(fā)展的重要平臺;以溫臺沿海產業(yè)帶及近帶海域為南翼,與福建海西經濟區(qū)接軌。同時形成九個沿海產業(yè)集聚區(qū),推進舟山、溫州、臺州等地諸多島嶼的開發(fā)和保護。目前正在發(fā)展海洋裝備制造業(yè),包括石化成套設備、潮汐能設備、海水淡化設備、核電設備、港口機械等,并在海洋生物醫(yī)藥、海洋可再生能源、海水利用和海洋勘探開發(fā)領域形成規(guī)模,逐漸接近國際先進水平。據悉,浙江將鼓勵民營經濟參與海洋開發(fā),在溫州、臺州進行改革試點,清理不利于民營資本進入海洋開發(fā)的政策性障礙,支持民營企業(yè)參與之前一直被國有企業(yè)壟斷的港口物流、戰(zhàn)略物資儲運、石化工業(yè)以及海岸線、灘涂、小島、海域等海洋空間資源的集中連片開發(fā)?!按笞谠牧蟽r格飛漲,國際上貿易壁壘也在不斷增加,海外市場需求疲軟,企業(yè)出口面臨的困難越來越多。代表、委員們表示,擴大國內需求是我國經濟社會發(fā)展的長期戰(zhàn)略方針,在應對國際金融危機的過程中發(fā)揮了至關重要的作用?!拔覈鴥刃枋袌鳊嫶螅找娓甙旱奈飪r讓越來越多的國人到境外購物。就是實現以出口導向戰(zhàn)略為主向出口導向戰(zhàn)略與進口替代戰(zhàn)略并舉的轉化,進而使出口導向產業(yè)和進口替代產業(yè)互相補充、互相支持。政府和企業(yè)是推進轉型升級的兩種不同的力量。實現產業(yè)轉型又離不開政府作用的發(fā)揮。一個是內因,一個是變化的條件。就浙江的情況而言,應對當前的挑戰(zhàn),確保浙江經濟平穩(wěn)較快增長,關鍵還是激發(fā)企業(yè)加快產業(yè)升級的動力。根據校教育局《開展“抓轉型、促發(fā)展,爭當港城崛起跨越排頭兵”大討論活動的實施方案》,特制定本方案。二、主要目標與內容開展此次大討論活動,要緊緊圍繞深入貫徹落實省、市、區(qū)黨代會精神,以科學發(fā)展觀為指導,以實現“十二五”規(guī)劃為目標,以理清發(fā)展思路為重點,以破解發(fā)展難題為抓手,緊密結合實際,著力處理好“三種關系”,牢固樹立“四種意識”,積極推動“五個轉型升級”。一是處理好依據現狀常規(guī)推動與圍繞目標跨越發(fā)展的關系,關鍵是抬高發(fā)展起點。進一步建立健全管理體制,全面實現規(guī)范化管理向精細化管理轉變。要在爭取上級支持的同時,切實增強內生動力,通過自身的努力把學校的事情辦好。一是擔當意識。二是學習意識。三是創(chuàng)新意識。四是務實意識。積極推動“五個轉型升級”。二是推動人才建設轉型升級,打造一支德才兼?zhèn)?、師德唯先的師資隊伍。四是推動培養(yǎng)模式轉型升級,轉變高度統(tǒng)一的標準化培養(yǎng)模式,轉向多樣化、個性化的培養(yǎng)模式。三、方法步驟此次大討論從12月初開始,到12月底告一段落,分三個階段進行。具體步驟是:(一)全員發(fā)動,深入學習階段(12月1日12月8日)學校召開動員大會,制定實施方案,廣泛動員。增強教師對開展“抓轉型、促發(fā)展,爭當港城崛起跨越排頭兵”大討論活動重要性的認識
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