關于開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作的通知-在線瀏覽
2024-11-15 02:03本頁面
【正文】 ，從餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并進行整改。（三）抽查階段（10月～12月）國家食品藥品監(jiān)管局與住房和城鄉(xiāng)建設部聯合對各地整治情況進行抽查。各級食品藥品監(jiān)管部門與住房和城鄉(xiāng)建設部門要高度重視建筑工地食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結合，把建筑工地食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實開展專項整治，確保各項任務的圓滿完成。各級食品藥品監(jiān)管部門與住房和城鄉(xiāng)建設部門要督促工地食堂開展食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促建筑企業(yè)切實承擔起建筑工地食堂食品安全管理的主體責任，建立健全各項管理制度，并狠抓落實。各地食品藥品監(jiān)管部門與住房和城鄉(xiāng)建設部門要組織對轄區(qū)各類建筑工地食堂進行全面排查，督促企業(yè)認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。（四）嚴查違法違規(guī)經營行為。（五）切實加強監(jiān)督檢查。（六）切實做好食品安全信息報送。2010年12月31日前，上報專項整治工作總結。組織媒體開展專項整治專題報道。國家食品藥品監(jiān)督管理局 中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部二○一○年五月二十七日第二篇：關于開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結阿右食藥監(jiān)辦[2013]58號簽發(fā)人：勝利阿右旗食藥監(jiān)局關于上報開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作總結盟食品藥品監(jiān)督管理局：為深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，切實加強建筑工地食堂食品安全工作，確保廣大建筑工人飲食安全，根據阿盟食品藥品監(jiān)督管理局、住房和城鄉(xiāng)建設局、交通運輸局聯合下發(fā)的《轉發(fā)關于迅速開展建筑工地食堂食品安全專項整治的緊急通知》（阿食藥監(jiān)餐[2013]113號）精神，我局精心組織、周密部署、突出重點、強化落實，于2013年5月16日至6月16日聯合旗住房和城鄉(xiāng)建設局、交通局開展了為期一個月的建筑工地食堂食品安全專項檢查工作。我局高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項整治工作，將其納入重要議事日程，召開專題工作會議安排部署工作。堅持日常監(jiān)管與集中整治相結合、食堂自律與強化監(jiān)管相結合的監(jiān)管方式，進一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管力度，提高建筑施工單位負責人和食堂從業(yè)人員的食品安全意識。通過擴大宣傳教育、有步驟、有重點地開展了建筑工地食堂食品安全專項整治工作，取得了較好成效。我大隊高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項整治工作，將其納入重要議事日程，召開了專題工作會議安排部署工作。堅持日常監(jiān)管與集中整治相結合、食堂自律與強化監(jiān)管相結合的監(jiān)管方式。二、突出重點，加大整治力度。二是重點檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原（輔）料采購索證索票及臺賬建立情況，要求其不得采購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品。四是對廚房設備、消毒設備、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進行了檢查，對存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當場下達了《現場檢查筆錄》和《監(jiān)督整改意見書》，責令其限期整改。三、健全制度，暢通投訴渠道。為此，我大隊向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話（04778575308），要求對投訴舉報工作做到“日清、日結”。整治期間，我大隊積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。通過這些舉措，極大地營造了建筑工地食堂食品安全整治氛圍，進一步增強了建筑工地食堂經營者的法律意識和廣大建筑工人的
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