【正文】 房、變壓器周圍逗留，更不能攀爬變壓器，不得把其他物體拋向變壓器及配電房內(nèi)，不得亂動電氣設(shè)備。發(fā)現(xiàn)有人觸電時，要先使觸電者盡快脫離電源，再采取其它搶救措施。☆學(xué)校用水制度：以節(jié)約為原則，不得任意浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)水管滴水，要主動擰緊。（十五）張店區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)用氣安全制度天然氣的安裝必須由燃?xì)夤緦I(yè)人員安裝，嚴(yán)禁私自自搭接管道。使用天然氣必須按規(guī)定操作。學(xué)校食堂工作人員因違規(guī)用氣出現(xiàn)火災(zāi)等事故責(zé)任自負(fù)。（十六）臨時用工安全管理制度實(shí)行“誰用工，誰管理”的原則，部門使用臨時工必須執(zhí)行學(xué)校的臨時用工管理制度。臨時人員應(yīng)有合法有效的身份證，使用期內(nèi)應(yīng)遵守校紀(jì)校規(guī)，服從學(xué)校統(tǒng)一管理。（十七）校園臨時施工人員安全管理制度在校園內(nèi)臨時施工的單位、人員必須執(zhí)行學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，服從學(xué)校的安全管理。施工場地要有護(hù)欄物隔離，并有明顯的非施工人員不得入內(nèi)的標(biāo)志，預(yù)防發(fā)生意外事故。施工單位人員要統(tǒng)一到學(xué)校安全管理辦公室或總務(wù)處辦理《臨時出入證》，要服從管理，攜帶物資出門，必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字，否則學(xué)校有權(quán)暫扣查詢。第三篇：學(xué)校后勤方面安全管理制度學(xué)校后勤方面安全管理制度（一）物資保管安全管理制度學(xué)校購買物品嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù)，固定資產(chǎn)及時進(jìn)入物資賬，保管人員的賬冊必須和會計(jì)室的賬吻合。貴重物資、易燃、易爆、劇毒物品，要更加嚴(yán)格管理，不得隨便散失，嚴(yán)格領(lǐng)用審批制。保管室配齊消防器材，保管員定期檢查其性能，妥善保管并會使用。（二）配電、水泵房安全管理制度配電、水泵房是學(xué)校師生教學(xué)、生活用電、用水的控制中心，工作人員必須具有高度的責(zé)任心，認(rèn)真管理好二房。非工作人員不準(zhǔn)帶入該兩房內(nèi)，不準(zhǔn)他人隨便擺弄供電、供水設(shè)備，注意保養(yǎng)、愛護(hù)公物。配電房按規(guī)定配有消防器材，工作人員定期檢查性能，學(xué)會使用，妥善保管。食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。3食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬一。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，嚴(yán)防事故發(fā)生。（四）小賣部安全管理制度小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。（五）電工安全管理制度電工必須負(fù)責(zé)合理、規(guī)范布設(shè)校園電源供應(yīng)系統(tǒng)，任何部門調(diào)整、改用電源必須征得管電人員的同意。拉接電源、安裝電器設(shè)備，必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。電工對師生發(fā)現(xiàn)的報(bào)修電器，應(yīng)及時前往修理，如不能修復(fù)，該暫停供電的則暫停供電，不得拖延耽誤，預(yù)防發(fā)生意外事故。（六）醫(yī)務(wù)人員安全管理制度醫(yī)務(wù)人員要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心，對每一個病人的身體健康負(fù)責(zé)，不得發(fā)生錯診、誤診事故。醫(yī)務(wù)室進(jìn)藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質(zhì)的藥物用于師生，預(yù)防發(fā)生藥物事故。醫(yī)務(wù)人員督促有關(guān)部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防集體中毒事故的發(fā)生。駕駛?cè)藛T必須證、照齊全，嚴(yán)禁無證駕駛。駕駛?cè)藛T對所開車輛，出車前必須認(rèn)真進(jìn)行安全性能檢查，嚴(yán)禁車輛“帶病”行駛。駕駛?cè)藛T有病、睡眠不足不得開車。（八）出租房、承包經(jīng)營部安全管理制度實(shí)行主管部門負(fù)責(zé)制，出租房、經(jīng)營部由哪個部門負(fù)責(zé)對外發(fā)租、發(fā)包，則由該部門負(fù)責(zé)安全管理工作。嚴(yán)禁將學(xué)校房屋、經(jīng)營部、場地出租給從事易燃、易爆、有毒、有害、網(wǎng)吧和娛樂等經(jīng)營活動的業(yè)主。必須居住在租房、經(jīng)營部內(nèi)的人員，必須到當(dāng)?shù)毓膊块T、學(xué)校保衛(wèi)部門辦理臨時居住登記手續(xù)。主管部門應(yīng)定期派員組織用火、用電等安全檢查，嚴(yán)禁私拉亂接電源和超標(biāo)準(zhǔn)使用大功率的電器設(shè)備，防止發(fā)生事故。承租、承包人應(yīng)加強(qiáng)自身的安全管理、落實(shí)安全防范措施，確保承租、承包期內(nèi)不發(fā)生安全事故。自行車持有者必須按學(xué)校規(guī)定，分別停放到指定的車棚、場地去，嚴(yán)禁亂停亂放。車簍內(nèi)不要存放任何個人用品。不準(zhǔn)任何人偷騎他人車輛，未經(jīng)本人同意開他人車鎖的視為偷竊行為。（十）校園機(jī)動車安全管理制度機(jī)動車進(jìn)入校園一律不準(zhǔn)鳴號，并減速慢行，載重車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入校園小路、草地，防止損壞環(huán)境、綠化。機(jī)動車的車門，駕駛員應(yīng)及時將其關(guān)鎖好，錢包、貴重物品不要放在車內(nèi)。校園內(nèi)人員較多，行車時駕駛員應(yīng)特別注意安全，防止撞人、撞物。車庫應(yīng)配齊消防器材，駕駛員應(yīng)及時關(guān)鎖好門窗，嚴(yán)禁火種進(jìn)入，防止發(fā)生火災(zāi)事故。鍋爐工應(yīng)持上崗證，有明確的操作規(guī)范，不準(zhǔn)隨便請他人代班操作。鍋爐工要落實(shí)責(zé)任制，任何情況下不準(zhǔn)擅自離崗，要時刻注意氣壓情況、進(jìn)水情況，嚴(yán)防發(fā)生爆炸事故。油鍋爐房應(yīng)配有消防設(shè)備、器材，工作人員要會使用，防止發(fā)生火災(zāi)事故。外來人員來訪，須在門衛(wèi)處登記，所攜帶的各類物資能自覺接受盤查。各住戶應(yīng)文明生活，提高公德水平，鄰里文明禮貌，嚴(yán)禁黃、賭、毒等違法犯罪事件發(fā)生，加強(qiáng)計(jì)生工作和衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)防被盜、火災(zāi)等人為災(zāi)害出現(xiàn)，如遇突發(fā)情況，應(yīng)及時向公安或?qū)W校及管理人員匯報(bào)，加強(qiáng)安全保護(hù)意識、自我防范意識及能力。管理工作實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任事故追究制。不同性質(zhì)的物資應(yīng)分開存放，要嚴(yán)格分開儲存。要經(jīng)常檢查存儲物資，對正在發(fā)生霉變的物資，應(yīng)立即采取措施，對不怕曬的物資可放在日光曝曬，以達(dá)到殺死霉菌的目的；，使霉菌喪水而死，同時擦凈霉菌殘跡。，藥劑是否有效，庫房門窗是否良好，有無漏雨。庫房內(nèi)吸煙，防止火災(zāi)。學(xué)校水房安全管理制度學(xué)校水房實(shí)行專人專管制度，嚴(yán)禁由學(xué)生或他人代替管理。早上供水時間為6：308：30，下午供水時間為 3：305：30水房管理人員要經(jīng)常性的檢修供水設(shè)備，確保供水器材良好運(yùn)轉(zhuǎn)。水房門要及時上鎖，做好安全防范措施。水房管理人員要維護(hù)供水時間內(nèi)的打水秩序，排隊(duì)按序接水，杜絕因擠搶而發(fā)生燙傷事故。做好防范措施，一旦發(fā)生不安全事故，要及時上報(bào)學(xué)校及相關(guān)部門 學(xué)校食堂安全管理制度學(xué)校要建立校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時的，應(yīng)當(dāng)置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。1加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。食堂衛(wèi)生安全制度為切實(shí)貫徹中華人民掛共和國《食品衛(wèi)生法2》防止學(xué)校食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定制度：一、食堂環(huán)境要整體有序采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。倉庫要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。二、食堂設(shè)備要潔凈無毒各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行四過關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。從業(yè)人員臨時出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。四、食品衛(wèi)生要確保安全嚴(yán)格把好采購關(guān)。拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。加工時用具要消毒過。存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。五、管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力學(xué)?？倓?wù)處、膳管負(fù)責(zé)對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。定時對食堂職工進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排一定時間進(jìn)行食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。學(xué)校食堂從業(yè)人員工作管理制度嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時上下班，不無故缺席。愛護(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。（2）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。作好安全工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。二、食堂從業(yè)人員一年一聘。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、食堂從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查，衛(wèi)生知識培訓(xùn)。二、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，必須停止食堂工作。四、食堂從業(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。食堂餐廳衛(wèi)生管理制度廚具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：炊事員使用的廚具要分工負(fù)責(zé)，落實(shí)到人?；\布用完后要洗凈，不得有霉味、餿味，籠布不得作他用。盛飯勺、饅頭夾要每天一次消毒。操作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：操作間衛(wèi)生要分片包干，落實(shí)到人。機(jī)械、廚具擺放整齊、有序、干凈。賣飯間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：米飯用飯鏟，饅頭、包子等塊狀食品用夾子，不能用手直接拿取。掉在地上、桌上的食品未經(jīng)過處理不準(zhǔn)賣出。食堂餐用具消毒管理制度一、餐具、菜具、熟食容器應(yīng)餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。三、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按刮、洗、沖、消毒、保潔的環(huán)節(jié)操作。蒸氣：流動蒸氣持續(xù)10分鐘。餐具做到光潔、不油膩、無味、感官標(biāo)準(zhǔn)。六、泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。應(yīng)設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺（架），不得是物品亂堆亂放。銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓，保證食品的安全和衛(wèi)生。針對售飯菜窗口，要做到窗口開合，嚴(yán)禁開放式，保持食品放置空間的衛(wèi)生。售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。二、配備消除蒼蠅、老鼠、蟑螂的設(shè)施。四、原料成品、半成品所用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布等標(biāo)志明顯，分開使用，定位存放。六、洗菜池、洗肉池的水池要分開使用且標(biāo)志明顯。八、蔬菜要先洗后切，不加工腐爛變質(zhì)的原料。必須做到: l、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前要洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。二、廚師要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)。四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。六、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。食堂庫房管理制度學(xué)校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。一、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。三、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進(jìn)出。五、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。七、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。三、檢查內(nèi)容：食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。特制定此項(xiàng)管理制度：校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。（如有食物中毒現(xiàn)象，具體措施祥見《大楊樹四中食物中毒預(yù)案》）食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。利用板報(bào)、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生 防疫與食品衛(wèi)生安全知識。各種安全活動資料，要存檔備查。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。1食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。1采購驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。1注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃