【正文】 將 實(shí)現(xiàn)茶油產(chǎn)值 億元， 油茶面積和 茶油產(chǎn)量均 將 居全 省 第一位，有優(yōu)勢(shì)為保障國(guó)家糧油安全擔(dān)當(dāng)重任，也有潛力為全 省 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn) 。 油茶的加工產(chǎn)品 —— 茶油、茶粕具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值以及工業(yè)價(jià)值。目前，附近縣市茶籽加工工藝落后，油脂廠生產(chǎn)油的工序仍主要采用機(jī)壓榨液方式，出油率只有 1528%，生產(chǎn)效率低，浪費(fèi)較嚴(yán)重，影響了出油率和茶粕的質(zhì)量；生產(chǎn)規(guī)模小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生 產(chǎn)和市場(chǎng)需求；茶餅浸出加工的 原料已供大于求，茶農(nóng)把大量的茶餅低價(jià)處理，帶來了一定的經(jīng)濟(jì)損失。 11 自然條件 山茶樹主要分布在我國(guó)南方丘陵及中低山區(qū)、集中于湖南、 江西、廣西、 貴州、 浙江、福建、廣東等省，為野生山茶科植物。山茶樹可人工播種，一般 3～5 年即有收成，不需施肥 、 打農(nóng)藥，且產(chǎn)量高于天然野生，是退耕還林、保護(hù)水土 的 有效手段，值得大力推廣 。 黎平縣是我省油茶主產(chǎn)區(qū)之一，傳統(tǒng)油茶栽培歷史已有 200多年，群眾歷來有食用經(jīng)營(yíng)油茶的習(xí)慣。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 本項(xiàng)目實(shí)施是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 。糧油經(jīng)濟(jì)作物，特別是油茶產(chǎn)業(yè)，一直是 黎平 縣主要的經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)，其社會(huì)效益顯著。 本項(xiàng)目實(shí)施是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要 。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所，油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山 茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。 隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化，中國(guó)的農(nóng)業(yè)面臨全面的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)體系化是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，是中國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌的必然要求。油茶產(chǎn)業(yè)這一中國(guó)獨(dú)特的資源型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，由于傳統(tǒng)的、落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，歷來在國(guó)際市場(chǎng)受到不平等待遇，與其潛在的價(jià)值不相符合；實(shí)施該項(xiàng)目 ，是實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的油茶產(chǎn)業(yè)龍頭，參與農(nóng)業(yè)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)，是中國(guó)糧油行業(yè)的必然選擇。 第 三 章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 與建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品 介紹 通過對(duì)茶油系列產(chǎn)品特性及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)調(diào)研，茶油、茶皂素、活性炭、脫皂茶粕等產(chǎn)品都具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力及廣闊的市場(chǎng)前景。 精煉茶油 ： 隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食用油的消費(fèi)將由對(duì)量的需求逐步轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)的要求。特別是精煉山茶油屬于不干性油，其色清味香，可與被譽(yù)為天然油脂皇后的橄欖油媲美，品質(zhì)、價(jià)格也可與其抗衡。目前茶皂素加工企業(yè)只有中國(guó)才有，國(guó)外規(guī)模生產(chǎn)無一廠家。 我國(guó) 茶皂素產(chǎn)品已試銷國(guó)內(nèi)外及臺(tái)灣，而且形勢(shì)看好，前景廣闊。傳統(tǒng)的糧食生產(chǎn)飼料，用量大，代價(jià)高，回報(bào)率低。 活性炭 ： 活性炭為多數(shù)行業(yè)常用的原材料，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣闊。主要原料無需外購(gòu)，生產(chǎn)成本大大降低，產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)打造過程中逐步樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。通過精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提升， 15 每公斤 在 60元以上。 油 茶 系列 產(chǎn)品 市場(chǎng)的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用 茶 油， 可以 擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。 食用油是人民生活不可缺少的必需品。其中 11 億 kg需要靠木本食用油 來 提供。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的需求從溫暖型轉(zhuǎn)向健 康型、而目前我國(guó)茶油產(chǎn)量相對(duì)很低，平均每年產(chǎn)量只有 2億 kg 左右 ，人均不足 ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的生活需要。上佳的品質(zhì)加上保健功能，使茶油的市場(chǎng)需求量日益增加。在不少國(guó)家已基本實(shí)現(xiàn)食用油木本化的今天，這種供需狀況顯然不能適應(yīng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活 水平日益提高 的 需要 。最近幾年，山茶油的市場(chǎng)需 16 求和消費(fèi)每年增幅達(dá)到 1000％，市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊。我國(guó)加入 WTO 后，將給油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來機(jī)遇，茶油在國(guó)內(nèi)外的需求將進(jìn)一步增加。 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模 擬建 1條 12 噸 /日茶籽預(yù)榨、 60 噸 /日茶 餅浸出加工、 10 噸 /日油脂精煉的生產(chǎn)線， 年產(chǎn)國(guó)家一、二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 山茶油 20xx 噸， 茶粕 120xx噸。 (1)主要產(chǎn)品：精制 山 茶油 。 主要產(chǎn)品精制山茶油質(zhì)量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為 ： 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 透明度 澄清、透明 酸 價(jià)（ mgkoH/g） ≤ 氣滋味 氣味、口感好 過氧化值（ meg/kg） ≤ 5 色澤（羅維朋比色槽 ） 黃 紅 不皂化物（ %） ≤ 1 水分及揮發(fā)物（ %） ≤ 煙 點(diǎn)（℃） ≥ 215 雜 質(zhì)（ %） 17 產(chǎn)品包裝要求：對(duì)主產(chǎn)品包裝采用中小規(guī)格并舉 的辦法，使 用專用食用油包裝塑料桶，按 公斤、 5公斤兩種規(guī) 格 包裝的同時(shí)，推行 1 公斤和 精致禮盒 小包裝，最終達(dá)到“一等質(zhì)量、一流包裝”具 有市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)能力的要求。 第四章 工程 建設(shè) 內(nèi)容 廠址選擇與自然條件 廠址地理位置 和交通運(yùn)輸條件 黎平縣隸屬黔東南州，位于貴州 省東南隅的湘、黔、桂三省區(qū)交界處，黔東南州的東南部，東經(jīng) 108176。30′40″ ，北緯 25176。30′31″ 。黎平縣城距 省城 貴陽(yáng)市 464km，距州府凱里 271km，交通運(yùn)輸以公路為主?？h內(nèi)公路網(wǎng)基本形成，以黎平縣城為中心，構(gòu)成與全縣鄉(xiāng)、鎮(zhèn)相連的公路網(wǎng)， 各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)均通班車、貨車， 村村通公路。亮江河高屯以下、洪州河中潮以下、地坪河水口以下均通行木船。 18 廈蓉高速公路經(jīng)過黎平縣總里程為 37 公里，經(jīng)黎平雷洞、水口 、肇興和雙江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；貴廣快速鐵路也經(jīng)過黎平縣龍額、肇興和雙江鄉(xiāng) 。 “ 兩高 ” 建成之后，黎平的立體交通網(wǎng)絡(luò)更加完善，從黎平飛貴陽(yáng)只需 30 分鐘，飛抵廣州僅 71 分鐘；從黎平坐高鐵到貴陽(yáng)僅 2個(gè)多小時(shí)，到廣州僅 3個(gè)多小時(shí) 。該工業(yè)園區(qū)位于黎平縣城郊區(qū) 螞蟥塘至十萬(wàn)坪一帶 ，總規(guī)劃面積 4910 畝， 本項(xiàng)目 距縣城關(guān) 3 公里，距 黎平機(jī)場(chǎng) 20 公里 。便利的交通 為本項(xiàng)目 提供了有利的條件。一般年平均氣溫 16℃ 左右。七月最熱，平均氣溫 ℃ ，極端最高氣溫 ℃ 。年平均無霜期 272天。 （ 2）水文條件：本廠址位于 黎靖 公路旁的灌溉水田和 小山坡上，歷史最高洪水位從未及于此，故無洪水之害。完全適合生產(chǎn)線建設(shè)。 非常適合建廠。 設(shè)備選型和工藝流程 設(shè)備選型 經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)資源狀況、市場(chǎng)前景及產(chǎn)品質(zhì)量要求，選用連續(xù)式日產(chǎn) 12 噸山茶油專用壓榨、 60 噸浸出、 10 噸精煉加工生產(chǎn)成套設(shè)備，配套 2 噸鍋爐一臺(tái)及部分毛油、計(jì)量檢測(cè)設(shè)備等。適應(yīng)多種瓶型，調(diào)整方便。電機(jī)、氣缸及電控等采用 進(jìn)口名牌元件。 主要 工藝流程如 下 圖 ： 原料（茶籽） 破碎 軋胚 烘干 壓榨 餅 毛 溶劑回收 濃縮 浸出 油 出毛油 溶劑回收 蒸粕 出粕 過濾 脫膠 脫酸 脫水 脫色 食用油 精制油 脫脂 脫 臭 經(jīng)過上述工藝流程， 1 噸茶籽可提煉精茶油 300公斤（毛茶油 350公斤），出油率 30%；產(chǎn)茶粕 600 公斤，出粕率 60%(10%的水份烘干時(shí)蒸發(fā) )。 （ 2）脫酸：根據(jù)原油酸價(jià)，選擇不同濃度的酸液，按原油重量 23 的一定比例加入堿煉鍋內(nèi)中和油酸，使之形成皂粒，經(jīng)過沉淀后排出。 （ 4）脫臭：將脫色油在真空的脫臭鍋中加熱到 245℃以上，噴入適量的水蒸氣，在氣 —— 液 相接觸的表面，水蒸汽被揮發(fā)出的臭味所飽和，并按其分壓出的比率逸出，被真空泵抽出。 總平面布置 總平面布置原則 （ 1）按照不同功能，分區(qū)布置，功能分明，并用綠化隔開；同一廠房和臨近廠房進(jìn)行的各項(xiàng)操作不得互相妨礙。 （ 3）根據(jù)常年主導(dǎo)風(fēng)向，對(duì)全廠進(jìn)行總圖布置。 （ 4）總平面布置應(yīng)滿足規(guī)劃控制和消防安全要求。人流與物流分開，原材料與半成品、成品分開。 總平面布置 廠區(qū)占地面積為 20xx5 平方米（ 30 畝），場(chǎng)內(nèi)平面布置方案如下： 生活區(qū)（包括宿舍、食堂、浴室等）應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向。物流通道和產(chǎn)塵量大的建筑，如鍋爐房，要避免置于常 年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)向位置，要建在下風(fēng)側(cè)，并用綠化隔離帶與周邊建筑物隔開。包括：（ 1）茶籽曬烤區(qū)、茶油 壓榨 區(qū) 、浸出 區(qū) 、精煉加工 區(qū)；（ 2）罐裝區(qū)，考慮到產(chǎn)品包裝需要根據(jù)市場(chǎng)的要求，可能出現(xiàn)一定的變化，故該區(qū)域的面積應(yīng)留有后續(xù)技術(shù)改造的空間；（ 3）包裝區(qū)，作為產(chǎn)品包裝和成品臨時(shí)存放場(chǎng)所，與前面生產(chǎn)區(qū)分開，至少采用隔斷。 本項(xiàng)目擬采用區(qū)域內(nèi)最先進(jìn)的工藝技術(shù)和設(shè)備， 將來發(fā)展成為黔東南州乃至貴州省的農(nóng)業(yè)龍頭 企 業(yè)，尋求與國(guó)內(nèi)知名的高等院校進(jìn)行長(zhǎng)期的技術(shù)研究合作。 主要建筑物 25 (1) 原材料倉(cāng)庫(kù) 建筑面積 600 平方米，為混凝土基礎(chǔ)，輕鋼單層排架結(jié)構(gòu)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為磚墻或夾心壓型金屬板?；馂?zāi)危險(xiǎn)性屬乙類。建筑耐火等級(jí)：二級(jí)。建筑耐火等級(jí)：二級(jí)。 (4) 毛油處理車間 建筑面積 1300 平方米，為混凝土基礎(chǔ)，輕鋼單層排架結(jié)構(gòu)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為磚墻或夾心壓型金屬板?；馂?zāi)危險(xiǎn)性屬乙類。建筑耐火等級(jí)：二級(jí)。 (6)油脂罐裝車間 建筑面積 500 平方米，為混凝土基礎(chǔ)，輕鋼單層排架結(jié)構(gòu)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為磚墻或夾心壓型金屬板?；馂?zāi)危險(xiǎn) 性屬 26 乙類。建筑耐火等級(jí)：二級(jí)。 (8)鍋爐房 及污水處理池 鍋爐房 房屋長(zhǎng) 22 米，寬 10米，為單層磚砼結(jié)構(gòu)，建筑面積 220平方米，圍護(hù)結(jié)構(gòu)為磚墻。 2 噸鍋爐 及脫硫、除塵設(shè)施 1 套 ； （ 9） 冬化冷藏庫(kù) 40平方米； 原油庫(kù) 500 平方米，磚混結(jié)構(gòu)， 4個(gè) 30 噸的儲(chǔ)油罐，由不銹鋼制成，裝置時(shí)要求離地面 7 米高，附帶避雷、防火措施；