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酒店客房部工作計劃及擴展資料-在線瀏覽

2024-11-09 23:02本頁面
  

【正文】 讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,來提供個性化服務。鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次??腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍M鼙M快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。:PA部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。:做為酒店幕后一線員工話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,**酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!酒店客房部工作計劃6一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。(該項工作完成時間:20xx年3月31日前)二、部門成本費用控制?!八?、電、”使用的`嚴格控制,也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一, 進一步做好能源的控制,提倡全員節(jié)能,客用品的每日領用表格繼續(xù)使用的同時,每月將員工個人的領用量匯總比較,查找中間問題(該項工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)三、部門培訓工作。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見進行修改完善。設備設施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養(yǎng),確保設施和設備的完好率。(該項工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日起開始實施)五、加強部門之間的溝通協(xié)作,提高賓客滿意度。(該項工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日起開始實施)提高服務質量方面1)多提供一些個性化服務,吸引并留住更多的回頭客。每日跟進部門員工對客的細節(jié)服務及個性化服務,確保服務質量有明顯的提升。3)酒店各部門給予提供的對客服務信息,我們將高度重視,確保對客服務流程的完整及完美性。一、管理思路管理上依照酒店客房部原有規(guī)章制度為基礎,樹立管制制度紅線意識,指導員工徹底貫徹執(zhí)行酒店的規(guī)章制度。把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內)作為系統(tǒng)工程來抓。二、客房營銷計劃加強客戶維系、提升客戶滿意度,做好OTA網(wǎng)絡入住客人入住體驗,讓客人多寫好評,維護好賓客關系處理好客人投訴,多走動,多接觸客人,提高賓客滿意度;規(guī)范留言服務,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。接近賓客與酒店的距離。提升客房服務主動性,細化落實客房細節(jié)服務,諸如:燒開水、提前開空調、開夜床、洗襪子之類的細微化服務,拉近賓客關系距離,提升賓客滿意度。能源管理方面。在現(xiàn)有人員基礎上重視員工滿意度,企業(yè)文化是維系酒店發(fā)展和穩(wěn)定經營重要法寶,也是企業(yè)的一種工作氛圍和習慣,同樣也是管理層敬業(yè)愛崗具有企業(yè)共同愿景一種精神依托,積極穩(wěn)定員工隊伍,降低員工流失率。調整與建設管理班子,抓好現(xiàn)有管理人員,以經營為向導,以服務為基準,抓好品質經營,以管理者的行動為動力,帶動全體員工的活力,在工作管理中,以“先扶后舍”的原則,逐步完善及更新團隊力量。四、培訓方面品質提升起培訓為根本,強化酒店的各類培訓制度,督促實施與完善,細化各項培訓內容,著重以新人系統(tǒng)化培訓,逐級設定崗前培訓、在崗培訓、晉升培訓等內容進行細化與規(guī)范。在崗培訓,也稱為繼續(xù)教育,全面熟悉并掌握本崗位應知應會。交流觀摩培訓,由酒店組織,定期開展與同行之間特別是外市區(qū)酒店間的交流培訓與學習。加強培訓記錄存檔管理,確保培訓有計劃、有評估、有考核、有總結,所有記錄全部存檔可查。及時依據(jù)季節(jié)及銷售情況,更新客房商品,減少庫存,達到減本增效。綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分,有不到之處懇請領導與已修改指正。酒店客房部工作計劃8一、培養(yǎng)員工的各項能力,提供全方位服務。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。物就是酒店產品即:服務。二、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換自10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象?,F(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。三、減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。酒店客房部工作計劃9客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。身為客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!根據(jù)我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:1。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。提高客房的衛(wèi)生質量:加大客房衛(wèi)生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態(tài),實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。已上報工程部協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品??刂莆锖?、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。4。將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量,由于所負責區(qū)域人流量大,必須實行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃??头坎肯聦倏倷C與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。重點:部門建立工作管理制度(獎罰制度)將部門管理層其員工定位配合督促工程部將洗手間工程問題解決把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標準化)解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。為**酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!【酒店客房部計劃第4篇】圖書室內蘊藏著的知識資源,是讀者的良師益友和終身學習的地方。圖書室的狀況,本學期將如下的管理工作:一、科學管理,為讀者服務學校采用任我游管理系統(tǒng)師生圖書的借閱。對新書分類、編目和上架,裝訂、入帳。向學生推薦多彩,適合閱讀的書籍。好的片段,日積月累,潛移默化,詞匯量,在讀讀寫寫中運用。從而激發(fā)愛讀課外書,感受閱讀的快樂。四、素質、精通管理圖書管理員學習圖書室的規(guī)章制度,政治學習和學習努力自身的素質,學習書籍,對照要求規(guī)范圖書室管理工作。、儀容儀表規(guī)范,督促各領班嚴格檢查房間,提高客房衛(wèi)生質量。,并積極的配合工程部進行維修。2.房間物品缺少情況嚴重,請倉庫盡快補貨。酒店客房部工作計劃11光陽荏苒歲月更替,我們送走了輝煌的20xx年,迎來了美好的20xx年,在過去的一年里,客房部在集團公司的正確領導下,在酒店總經理丁強華的帶領之下,我部全體員工任勞任怨,積極進取,嚴格遵守思酒店的各項規(guī)章制度,順利完成了集團公司下達任務指標受到了領導的一致好評,現(xiàn)將我們所做工作匯報如下:一、我部完成了以下工作、各崗位的服務用語,提高對客服務質量自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌。③為了做好物品的成本控制,管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,對各分部門的物品領用進行了合理劃分,各分部門每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。,跟蹤客房維修狀況房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。我們通過不斷摸索,根據(jù)酒店入住客人的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,提前做好人員安排。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力??腿讼词謺r,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。,使接待員的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現(xiàn)象。,室內生擺擺放不協(xié)調,品種單調。建議更換酒店部分的客用物品,采用更環(huán)保、性價比高的客用物品,增強物資和
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