酒店客房部工作計(jì)劃精選-在線瀏覽
2024-09-16 23:22本頁面
【正文】 今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立 “ 工作效率獎(jiǎng) —— 指工作準(zhǔn)確，快速，基本無投訴 ” 、“ 衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng) —— 指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確 ” 、 “ 團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng) —— 指服從上級工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事 ” 、 “ 綜合獎(jiǎng) —— 指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴 ” 。 經(jīng)初步測算， XX 年，我部平均每間房 (不含折舊 )的出售成本為 xx 元，平均房價(jià)為 xxx 元，出售一間房的毛利為 xx 元。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。 對酒店?？?、大客戶，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對?？?、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。但面對客人越來越多的個(gè)性化需求，面對越來越多 90 后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以 “ 控制質(zhì)量為主線 ” 按計(jì)劃，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。 執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。 (1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。 (3)、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善，在完善 中提高。 (2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。 (3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率，提升整體的格調(diào)和競爭力。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用 。杜絕各類能源的浪費(fèi)，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存 在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品 。 提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量。 轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量 (1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作
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