【正文】 總之在市食安委辦的直接指導下通過縣食安委各成員單位的共同努力我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定未發(fā)生食品安全事故。我辦與質量、工商、衛(wèi)生、商務等主要監(jiān)管部門保持信息暢通及時溝通節(jié)日期間食品安全狀況。一 食品生產加工環(huán)節(jié) 縣質監(jiān)部門結合正在開展的產品質量和食品安全專項整治活動重點對我縣轄區(qū)內的20多家桶裝水、豆制品生產企業(yè)進行檢查。對豆制品企業(yè)督促企業(yè)按照QS認證要求加強廠房、設備改造同時對產品質量進行跟蹤檢測確保產品質量。9月25日—28日縣工商系統(tǒng)集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、旅游景點和各大超市、商場及各食品經營店進行了節(jié)前檢查成效明顯當場銷毀不合格食品11批次、無QS認證標志退市下柜食品2批次當場發(fā)出限期責令改正通知書12份取締無照經營1戶立案待查3件罰款8000元落實規(guī)范食品經營戶建立健全進貨臺帳183戶。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治9月21日公安、工商、水務、市容、環(huán)保等多部門聯合執(zhí)法對4家非法從事餐飲的船戶依法取締查封收繳了違法經營用具15件做出衛(wèi)生行政處罰2戶。9月15日至10月7日8個衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點開展衛(wèi)生檢查和駐點保障工作。五生豬屠宰環(huán)節(jié) 9月17日縣屠管辦和縣商務局聯合下發(fā)了《豬肉安全質量專項整治方案》9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次查獲私宰生豬1頭違規(guī)經營6人沒收豬肉22公斤罰款400元?？傊谑惺嘲参k的直接指導下通過縣食安委各成員單位的共同努力我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定未發(fā)生食品安全事故。我辦與市場監(jiān)管所、衛(wèi)生院、派出所等主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時溝通行動進展，協(xié)調、處理突發(fā)事宜。二、加強宣傳、強化食品安全意識我鎮(zhèn)通過食品安全舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，墻報標語、懸掛宣傳條幅、發(fā)放傳單等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導群眾正確的消費觀、飲食觀，提高人民群眾自我保護能力，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。四、加強監(jiān)管、保障食品安全受新冠肺炎疫情影響，我鎮(zhèn)持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，凈化食品生產經營環(huán)境，壓實生產經營企業(yè)食品安全主體責任，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為準則，強化我鎮(zhèn)食品安全治理責任意識，有效防控食品安全事件發(fā)生，提高我鎮(zhèn)食品安全質量。二、成立組織為確保本次行動取得實效，經研究，決定成立縣市場監(jiān)督管理局夏季食品安全整治專項行動工作領導小組，小組成員名單如下：組長：副組長：成員：三、整治目標全面落實“四個最嚴”要求，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持食品安全“零容忍”，通過持續(xù)開展夏季食品安全專項整治行動，不斷增強各監(jiān)管單位做好食品安全監(jiān)管的整治自覺、思想自覺、行動自覺。四、整治時間2021年6月1日9月30日。督導落實鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）屬地管理責任、行業(yè)主管責任、各轄區(qū)市場監(jiān)管責任和食品生產經營者主體責任。加強對整治專項行動落實情況的檢查和評議考核督查。(牽頭股室:食品安全協(xié)調股，責任單位:各鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）市場所)（二）開展食品生產環(huán)節(jié)安全專項整治。嚴把食品生產許可審查關，嚴格開展許可跟蹤檢查。突出進口冷鏈食品監(jiān)管和農村假冒偽劣食品集中整治，以城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、校園周邊為重點區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品以及夏季葉類、豆角類蔬菜等為重點品種，組織開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治，建立健全夏季食品銷售風險清單。開展流通環(huán)節(jié)食品經營許可改革，把好許可審查關，強化事中事后監(jiān)管。突出校園食品安全，嚴格按照風險等級頻次開展學校(幼兒園)食堂、學生集體用餐配送單位等高風險單位的監(jiān)督檢查，同時圍繞旅游景區(qū)景點等重點區(qū)域，中型以上餐館、養(yǎng)老機構、企業(yè)食堂、建筑工地食堂等重點單位，端午節(jié)、中高考等重點時段,冷葷菜、自制飲品等重點品種，超負荷加工、食材把關不嚴等重點問題，深入開展餐飲環(huán)節(jié)專項整治。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監(jiān)管股，責任單位:各市場所、綜合執(zhí)法大隊)(五)開展特殊食品專項清理整治行動。深入推進特殊食品專區(qū)專柜經營提升行動，進一步培育示范經營店，高質量打造特殊食品經營樣板示范縣。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監(jiān)管股，配合科室:食品安全協(xié)調股，責任單位:各市場所、綜合執(zhí)法大隊)(六)加大重點食品抽檢監(jiān)測力度。開展粽子、月餅等節(jié)令食品專項抽檢。開展食品安全風險預警交流工作，主動向社會發(fā)布食品安全消費提示。對全縣食品相關產品生產經銷企業(yè)開展全面摸排并實施整治，加強對食品相關產品獲證企業(yè)生產許可規(guī)定條件的保持情況進行監(jiān)督檢查和產品質量監(jiān)督抽查，覆蓋率100%。加強食品相關產品質量安全風險監(jiān)控工作，重點對紙杯的苯類溶劑殘留、一次性餐飲具的重金屬等產品進行非常規(guī)項目監(jiān)測。(牽頭股室:產品質量監(jiān)管科股)(八)嚴查重處食品安全違法案件。對違法線索，深挖細追。加大對重大食品安全違法案件督查督辦，堅持有案必查，有查必果。嚴格落實“處罰到人”要求。今年是中國共產黨成立100周年，又是“十四五”開局之年，而夏季高溫，食品安全問題易發(fā)多發(fā)，守牢食品安全底線尤為重要。要成立整治專項行動工作領導小組，主要負責人親自抓，分管負責人具體抓，相關部門全部參與。同時要把食品安全專項整治行動開展情況納入食品安全考核內容。要抓好內部分工協(xié)作，做到各相關職能機構信息互通、成果共享、同向發(fā)力。要堅持監(jiān)管與服務兩手抓、兩促進，統(tǒng)籌推進食品產業(yè)的健康發(fā)展。要始終堅持問題導向，從嚴落實監(jiān)管責