【正文】 志是什么，知道安全飲食的常識。教學重點：知道如何健康飲食？ 教學難點：培養(yǎng)學生關注自己飲食健康的責任感。做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品，不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。住校生應特別注意，父母送來的飯菜要當餐吃完，不要放置在食堂臉盆里，不衛(wèi)生，易變質。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。四、成立食品監(jiān)管小組職責：監(jiān)管進校帶零食及在校外購買零食現(xiàn)象。華岳小學：一（1）班第四篇：食品安全教育教案食品安全教育教案 初四八班曹敏教學目標舉例說出什么是食品安全。學習購買安全食品。重點和難點 重點：購買有外包裝食品的注意事項。難點：包裝食品標簽的規(guī)范性以及過期與否的識別。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。二、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。三、發(fā)生身體不適怎樣辦？立即停止食用可疑食品。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。呈粉紅色具彈性的肉。防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放。禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱。三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。就是沒有商標的食品不能買。沒有廠址的食品不能買。除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。四、發(fā)生身體不適怎樣辦立即停止食用可疑食品。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。透過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。食品安全教育教案三 初四八班曹敏教育目的：使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。教育重點：對食品污染和中毒的預防 授課資料： 教學過程：一、圖片導入多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。二、重點講述預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。認識食物中毒特征。飯前便后要洗手。選取新鮮和安全的食品。盡量不吃剩飯菜。警惕誤食有毒有害物質引起中毒。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。期望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。透過本課的學習養(yǎng)成熱愛勞動的習慣，并學習先進人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。如何購買沒有外包裝的食品。教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。下面就談談食品安全要注意什么：正確洗手，是飲食安全第一步。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。飲水。催吐。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。四、小結：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。食品安全教育教案教學目的：使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。教學重點：對食品污染和中毒的預防教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。二、談談食品安全要注意什么正確洗手，是飲食安全第一步。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。烹調時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。沒有生產日期的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。飲水。五、小結：剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。期望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)