高中生物專(zhuān)題6課題1植物芳香油的提取練習(xí)新人教版選修1-在線(xiàn)瀏覽
2025-02-11 03:33本頁(yè)面
【正文】 壓榨 B．萃取 C．蒸餾 D．滲析 解析： 水蒸氣蒸餾是植物芳香油提取的常用方法 ， 若蒸餾導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解等 ， 則不宜采用此法。 7． 安裝水蒸氣蒸 餾裝置時(shí) ， 除要注意安裝的順序外 ， 還應(yīng)使整個(gè)裝置具有較好的密封性能 ， 其主要目的是 (B) A． 防止水蒸氣泄漏 B．防止芳香油的揮發(fā) C． 避免有機(jī)溶劑的揮發(fā) D．減少對(duì)人體的毒害 解析： 水蒸氣蒸餾不需要有機(jī)溶劑 ， 產(chǎn)生的氣體對(duì)人無(wú)害。 8． 制取橘皮精油的過(guò)程 ， 需先后進(jìn)行 A、 B 兩次過(guò)濾 ， 則橘皮精油 為 (D) A． 經(jīng)過(guò) A 過(guò)濾后的濾液 B． 經(jīng)過(guò) A 和 B 過(guò)濾后的濾液 C． 經(jīng)過(guò) B 過(guò)濾后的濾液 D． 經(jīng)過(guò) A 過(guò)濾后靜置處理的上清液和 B 過(guò)濾后的濾液 解析： 橘皮壓榨先用普通布袋過(guò)濾 ， 靜置后分離出上清液 M， 將 M 在 5～ 10 ℃ 下靜置 5～ 7 d， 使雜質(zhì)沉淀 ， 分離出上清液 N， 剩余部分用濾紙過(guò)濾 ， 得到濾液 P， P＋ N 即為最終的橘皮精 油。以下關(guān)于提取方法的選取認(rèn)識(shí)中 ， 錯(cuò)誤的是 (C) A． 水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油 B． 壓榨法 適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取 C． 若植物有效成分易水解 ， 應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法 D． 提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是分液 解析： 水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用 方法 ， 若水中蒸餾法導(dǎo)致原料 焦糊或有效成分水解時(shí) ， 則不宜采用此法。 10． 壓榨完橘皮后 ， 處理壓榨精油時(shí) ， 離心的目的是 (A) A． 除去質(zhì)量較小的殘留固體物 B． 除去水分 C． 除去固體物和殘?jiān)? D． 除去果蠟、果膠 解析： 在榨出的油水混合液中加入明礬 ， 使之沉淀并變澄清 ， 然后用布袋過(guò)濾 ， 除去糊狀殘?jiān)? 二、非選擇題 11． 根據(jù)下面提取橘皮精油的實(shí) 驗(yàn)流程示意圖回答下列問(wèn)題。 (2)新鮮的橘皮中含有大量的 __________、 __________和 __________， 如 果直接壓榨 ， 出油率 較低。 (4) 為 了 使 橘 皮 油 易 與 水 分 離 ， 還 要 分 別 加 入________________________________________________________________________________________________________________________________________________， 并調(diào)節(jié) pH 至 __________。 (6)第 ⑥ 步用 _____
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