【正文】 、時間、類別等有關信息上報教育局食品安全管理工作領導小組，并停止食堂食品加工經營活動，保留造成事故的食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場，積極配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品。六、嚴格獎懲，落實責任追究17．加大示范獎勵。18．強化督查考核。同時強化過程管理，縣學校食品安全管理工作領導小組辦公室將加強對學校食品安全工作的督查，凡在督查工作中被通報的學校，未按要求整改的或整改未落實的學校，將嚴格按照《責任狀》的要求予以扣分。學校食品安全工作實行“一票否決”制，凡購買、銷售“三無”食品及其它違禁食品和不按要求隨意使用添加劑經教育拒不改正的學校實行“黃牌警告”，凡購買“地溝油”、出現(xiàn)群體性食品安全事件應對不當造成重大影響和出現(xiàn)食物中毒、發(fā)生食品安全責任事故的學校實行“一票否決”。學校食品安全管理嚴格實行責任倒查，凡學校食堂商店對外承包的，機構不健全、責任不落實、硬件配備不達標、整改不落實的，追究學校食品安全第一責任人責任；凡食堂管理制度不健全（未張貼上墻）、未層層簽定責任狀、非法使用添加劑、食堂未辦理《餐飲服務許可證》、商店未辦理《食品流通許可證》、從業(yè)人員未辦理《健康證》、后勤管理混亂的追究學校食品安全直接責任人責任；凡違規(guī)采購食品的追究采購員責任；凡食品安全管理監(jiān)督不到位或未履行監(jiān)督職責的，追究食品安全管理員的責任；以上情形根據情節(jié)輕重分別給予通報批評、戒免談話、行政紀律處分。凡被“一票否決”的學校第一責任人、直接責任人作行政降職處理，崗位責任人作行政免職處理，個人年度考核定為不合格，取消單位評優(yōu)評先資格，屬于民辦教育機構的，年度評估定為不合格。三、業(yè)務知識（一）人員健康管理1．應建立并執(zhí)行人員健康管理制度。每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查。餐飲服務提供者應建立每日晨檢制度。2．個人衛(wèi)生要求應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。手部操作前應洗凈、操作過程中應保持清潔，受到污染后應及時洗手。專間（備餐間）操作人員進入專間（備餐間）時，應更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應嚴格進行雙手清洗消毒，操作中應適時消毒。不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。采購需冷藏或冷凍的食品時，需冷鏈運輸。食品應當分類、分架存放，使用應遵循先進先出的原則，并對變質和過期的及時進行清理銷毀。冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，不得將食品堆積、擠壓存放。冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜、清潔和維修，校驗溫度（指示）計。食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品、水產品原料應分池清洗，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時進行消毒。切配好的半成品應避免受到污染，與原料分開存放，并依據性質分類存放。已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品受到污染。不得將回收后的食品（包括原料）經烹飪加工后再次供應。加工后的成品應與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏，冷卻宜在清潔操作區(qū)進行，并記錄加工時間等。操作時應避免食品受到污染。用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒，不得反復使用。（四）餐飲具清洗消毒保潔要求餐飲具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。餐飲具保潔設施應定期清洗，保持潔凈。應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態(tài)。消毒后餐飲具應符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，保潔設施內不得存放其他物品。（五）留樣學校食堂（含托幼機構食堂）、超過100人的建筑工地食堂、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應留樣。（六）特種設備管理1．鍋爐應到質監(jiān)部門辦理鍋爐使用登記證，并將鍋爐使用登記證置于鍋爐房顯著位置，未辦理鍋爐使用登記證的鍋爐不得使用。3．購買有特種設備制造許可證的單位制造的特種設備，無證產品不得購買、使用。4．應定期對鍋爐進行維護保養(yǎng)，對安全閥、壓力表進行定期校驗，發(fā)現(xiàn)設備有異常情況，應當及時更換或停止使用。（七）下列詞語含義冷藏指將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應在0℃～10℃之間。清洗指利用清水清除原料夾帶的雜質和餐飲具、設備和設施等表面污物的操作過程。交叉污染指通過食品、食品加工者、食品加工環(huán)境、工具、容器、設備、設施把生物的、化學的污染物轉移到食品的過程。三無食品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家，來路不明的產品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產品”。2．建立有各方面教職工和學生代表參加的伙食委員會，定期召開會議，聽取群眾意見，不斷改進工作，實行民主化管理，以提高工作水平和服務質量。4．保持食堂廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生，健全嚴格的清洗、消毒、隔離等衛(wèi)生清潔制度，徹底清除蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂等。5．注意個人衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。㈡清潔工人1．廁所衛(wèi)生：各樓衛(wèi)生間每天沖洗三次，三天用洗廁精沖洗、擦一次。經常噴射藥物洗擦，保持坑道流暢、無污物、無臭水、蟲。垃圾桶要經常清洗。4．學校范圍的溝渠保持暢通，無積水和其它雜物。6．要節(jié)約用水，沖水器要定時關閉，適度使用。7．協(xié)助教師對學生進行各種思想教育。㈢打字員1．樹立為教育教學服務的思想，積極主動地開展工作。3．保持保量完成打印，校對任務。操作熟練，能排除一般故障。保持兩機清潔和打印室的衛(wèi)生工作。7．學校如有重要的突擊任務，必須趕印，加班加點也要如期完成任務。㈣保衛(wèi)人員1．做好學校保衛(wèi)工作，非本校人員進校必須登記或詢問，無關人員不得允許其進校。3．負責收發(fā)信件和送、取文件通知等，其中對收到的掛號信、包裹單、匯款單，都要登記。電報要及時交給收報人。開、關校門時要走到校門邊，確保校門兩邊沒有人時才能開、關校門。5．對外來人員要主動詢問，熱情接待，注意禮貌。6．負責打掃值班室、校門口衛(wèi)生，保持環(huán)境優(yōu)美。8．對爬圍墻入校的學生或其他人員，要給予教育，盡職盡責地及時制止校內發(fā)生斗毆事件。第三篇：后勤人員工作總結后勤人員工作總結后勤人員工作總結1在這一年中，通過各位領導和同事的幫助下，辦公室順利的完成了領導交辦的各項任務。一、各項費用支出參見附表。堅持把加強學習作為提高自身素質的關鍵措施。積極參加公司的集體活動，認真學習規(guī)定的學習內容和篇目，堅持每周寫工作總結，認真記錄每天的工作內容，使自己的素質有了很大的提高，為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。正視自己的不足并積極補正，重點加強了電腦操作、傳真機和復印機的使用，來訪人員的接待等方面的訓練，為更好完成本職工作打下了堅實基礎。一年來，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務。一如既往，堅持不懈，除極特殊原因外(時間變更、氣候原因)，基本完成了工作任務，盡量做到讓領導滿意。完成領導每天布置的工作并努力做好，如文件的打印和復印，有關人員的39。三是檔案的管理。工作的同時，也發(fā)現(xiàn)了自己的不足，如打字速度慢、做事過于拘謹?shù)?，我已經努力克服并已初見效果，希望領導和同志們審查。嚴格遵守辦公室的各項制度。做事要謹慎認真，向領導匯報的材料要仔細檢查，日常工作要記錄并及時上報。嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內容無關的事情。同時，要積極學習領導為人處事的方法，以領導為榜樣，做一個既能為領導服務解憂的同事，又能為環(huán)球創(chuàng)造價值的辦公室文員。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，本著對工作對事業(yè)高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作，不辜負領導和同志們對我的期望。在提高能力上下功夫，把學習作為武裝和提高自己的首要任務，樹立與時俱進的學習理念，養(yǎng)成勤于學習，勤于思考的良好習慣。根據形勢的發(fā)展和工作的需要，完善自己，展現(xiàn)自己。不為，則易者亦難矣。在爭創(chuàng)一流業(yè)績上下功夫，樹立正確的人生觀和價值觀，增強