領班崗位職責212486687-在線瀏覽
2024-11-08 17:00本頁面
【正文】 一篇：領班崗位職責212486687領班崗位職責，按時、按質、按量完成上級分配的任務，帶領員工嚴格按照操作規(guī)范工作，在營業(yè)時間內(nèi)帶領本組員工為提供高質量、高效率的服務，確保本班組的員工按服務程序和標準為客人提供服務。，負責考勤考核。，與其他領班通力合作，互相支持。，與傳菜部協(xié)調合作熟悉菜單、酒水單，熟記每天供應的品種，掌握銷售技巧，主動向客人推銷才式。，及時進行現(xiàn)場指揮，全面控制本服務區(qū)內(nèi)的客人，用餐情況，對特殊及重要客人給予關注，重要宴會要親自上臺服務，以確保服務的高水準。，保持餐廳清潔。，桌椅定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具擺放情況，當天值班領班檢查廳門，電器開關、空調、音響情況，做好安全管理和節(jié)電工作。第二篇：領班崗位職責領班崗位職責領班是餐廳的基層管理人員，在餐廳經(jīng)理的領導下，負責班組管理工作。二、負責對前廳業(yè)務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。四、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調，保證按時按質出菜。八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等
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