領班崗位職責212486687-閱讀頁
2024-11-08 17:00本頁面
【正文】 物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經(jīng)理匯報，確保及時維修。十、負責餐廳經(jīng)營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創(chuàng)收。十二、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。十四、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報。工作任務，督促本班人員遵守各項規(guī)章制度，掌握和關心本班員工的思想狀況和操作特長，搞好班內(nèi)團結，協(xié)助前廳經(jīng)理做好業(yè)務培訓工作。，領導本班服務員做好開餐前準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損等。遇到重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務。，及時向上匯報。7．認真執(zhí)行和檢查餐廳清潔衛(wèi)生工作，以身作則，督促服務人員愛護、節(jié)約餐廳的一切物品。9．做好每日的跟班工作，離崗前做好檢查工作，包括鎖門、各類水、電、氣開關等。負責制訂實施商場部銷售計劃的具體措施。負責巡查對客銷售服務，督促營業(yè)員按規(guī)定要求，主動、熱情向客人提供禮貌服務，積極促進銷售。負責征詢客人意見和處理客人投訴，解決售貨過程中出現(xiàn)的問題。負責員工的崗位培訓，保證營業(yè)員按規(guī)定的工作標準和程序提供優(yōu)良的銷售
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