食堂自查報告范文大全-在線瀏覽
2024-11-08 13:29本頁面
【正文】 洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。，保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。、儲存、加工的管理。，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理。白楊鎮(zhèn)中心幼兒園2012/5/8第三篇：食堂自查報告濯港鎮(zhèn)小學食堂自查報告為加強學校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好 放心食堂，我校圍繞 四好、一滿意、一放心，通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立了食物中毒應急處理機制。食品留樣嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。消毒和 三防 設施有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責，三防 設施尚需完善。學校已提前安排從業(yè)人員進行健康體檢。嚴把食品原料質(zhì)量關，所購食品原料符合要求。食品制作環(huán)境整潔，硬件設施良好。今后，我校將加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。第四篇：食堂自查報告2017年涼水小學食堂食品安全自查報告為切實做好我校食堂食品安全管理工作，保障2017年春季新學期開學后學生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)印江縣教育局和縣食品衛(wèi)生市場監(jiān)督局文件的通知要求，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，其情況報告如下：一、基本情況：我校現(xiàn)有住校學生256人。二、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。三、食堂環(huán)境的排查食堂環(huán)境清潔和保持，鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除，以及防護措施。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由主管后勤食堂教師做好對食堂每周多次的檢查。(2)、把好“消毒”關。(3)、把
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