20xx餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)所提交材料專題-在線瀏覽
2024-11-05 06:20本頁(yè)面
【正文】 切配環(huán)節(jié)、餐用具清洗消毒保潔環(huán)節(jié)、烹飪環(huán)節(jié)、涼菜配置環(huán)節(jié)等）；□；□；□；□（索證索票流程及主要索證索票資料餐飲服務(wù)安全承諾書、3餐具消毒檢測(cè)報(bào)告）；注：所有材料需每頁(yè)加蓋公章，復(fù)印件需注明與原件一致并加蓋公章，無(wú)公章的由負(fù)責(zé)人簽名。說(shuō)明：一、申請(qǐng)者需要準(zhǔn)備申報(bào)資料一式兩份，要求以A4紙張打印裝訂成冊(cè)（標(biāo)題使用小二號(hào)宋體加粗，中文內(nèi)容使用三號(hào)仿宋字體，英文使用12號(hào)字）。二、按照餐飲服務(wù)許可審查分類劃分，不同類別的餐飲服務(wù)單位需準(zhǔn)備的資料要求如下： 第一類、第五類：116項(xiàng)第二類：111項(xiàng)、1416項(xiàng)（屬于學(xué)校食堂的應(yīng)準(zhǔn)備116項(xiàng)）第三類、第四類：111項(xiàng)、1516項(xiàng)三、申請(qǐng)資料齊全且符合法定形式的我局方可受理，并按照《行政許可法》的相關(guān)規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。除同時(shí)供應(yīng)兩個(gè)及以上的企業(yè)員工就餐的工業(yè)區(qū)食堂外，食堂須以機(jī)關(guān)、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、企事業(yè)單位、建筑工地、工業(yè)區(qū)管理方等為主體辦理餐飲服務(wù)許可證，不得以承包方的名義申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證。經(jīng)辦人的身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）。使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請(qǐng)單位應(yīng)提交經(jīng)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告（報(bào)告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。以下單位須配備高級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員：特大型餐館（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積3000m2以上）、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動(dòng)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位。其他餐飲服務(wù)單位應(yīng)至少配備初級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員。食品安全管理員此前在其它單位任職，變更工作單位的，須其本人同時(shí)到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關(guān)材料（詳見(jiàn)《餐飲服務(wù)食品安全管理員變更備案指南》）。以下單位須提交廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人、原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人、樓面（銷售）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核合格證：特大型餐館（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積3000m2以上）、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔(dān)重大活動(dòng)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位。其他餐飲服務(wù)單位須提交廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核合格證。食品安全管理規(guī)章制度。其它單位須提交：食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度。申請(qǐng)?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度。通過(guò)集中采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件1份（須加蓋供貨單位公章）。（二）申請(qǐng)變更《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人、注冊(cè)地址（非經(jīng)營(yíng)地址）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱（門牌號(hào)、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）需要變更的，提交以下資料：（1）《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。（3）申請(qǐng)單位經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。（5）單純變更單位名稱須提交市場(chǎng)監(jiān)督管理局核發(fā)的《變更通知書》或同一經(jīng)營(yíng)地址變更后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。（7）轉(zhuǎn)讓的須提交轉(zhuǎn)讓合同，股權(quán)變更的須提交變更通知書。（9）食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全培訓(xùn)考核合格證（復(fù)印件各1份，僅供歸檔，驗(yàn)原件）。以下單位須配備中級(jí)或高級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員：大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂
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