【正文】 保鮮膜的商品：顧客自選使用撕裂袋之商品，必須封口，磅秤標(biāo)簽平貼于袋子之右上角。如黃瓜、帶魚(yú)等。如冬瓜。磁石點(diǎn)在超市陳列設(shè)計(jì)中的作用在超市購(gòu)物的顧客，基本上是按照進(jìn)入店內(nèi)→走動(dòng)→在商品前停留→審視→購(gòu)物，這樣一個(gè)先后順序選購(gòu)商品的。商品陳列點(diǎn)也稱作磁石點(diǎn)，在超市賣(mài)場(chǎng)的陳列設(shè)計(jì)中要特別注意以下四個(gè)磁石點(diǎn)的平衡設(shè)置以及磁石商品的構(gòu)成和擺放。因此，主道路兩側(cè)的商品展示不僅對(duì)銷售產(chǎn)生很大影響，而且也往往決定商品的整體印象和信譽(yù)。主道路兩側(cè)應(yīng)該陳列什么樣的磁石商品是賣(mài)場(chǎng)管理者應(yīng)認(rèn)真加以思考的問(wèn)題。然而我們經(jīng)?？梢钥吹?，相當(dāng)多的超市出于促銷目的，經(jīng)常在主道路兩側(cè)大堂陳列過(guò)季、滯銷等降價(jià)商品以此吸引顧客注意。賣(mài)場(chǎng)兩則吸引顧客的磁石商品應(yīng)該是：顧客消費(fèi)量高的商品；顧客經(jīng)常使用，購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品；商店極力向顧客推薦的商品。另外，主道路兩側(cè)的陳列切忌使用過(guò)多、過(guò)密的模特，保證店內(nèi)良好的通透性。經(jīng)驗(yàn)表明，凡是對(duì)賣(mài)場(chǎng)第二磁石點(diǎn)重視的商家，其經(jīng)營(yíng)效果大都是非常出色的。在陳列內(nèi)容上，更注重店內(nèi)主力商品的宣傳以求更好地推動(dòng)銷售。因此，國(guó)外許多大型超市都力求突出在此位置磁石商品的吸引力，其目的是盡可能地誘導(dǎo)顧客流動(dòng)到賣(mài)場(chǎng)的縱深處?！?賣(mài)場(chǎng)第三磁石點(diǎn)第三磁石點(diǎn)位于賣(mài)場(chǎng)的出口位置，第三磁石商品的陳列目的在于盡可能地延長(zhǎng)顧客在店內(nèi)的滯留時(shí)間，刺激顧客的沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)。一般來(lái)說(shuō)，第三磁石商品主要集中表現(xiàn)為以下特征：特價(jià)商品；自有品牌商品（商家開(kāi)發(fā)的品牌商品）；季節(jié)商品；購(gòu)買(mǎi)頻率高的日用品。如特價(jià)商品是毛利率很低的商品，而季節(jié)商品、自有品牌商品是相對(duì)毛利率較高的商品?！筚u(mài)場(chǎng)第四磁石點(diǎn)第四磁點(diǎn)位于賣(mài)場(chǎng)的中部。對(duì)于面積較小，陳列線較短的超市來(lái)說(shuō)，第四磁石商品的效果并不明顯。第四磁石商品在賣(mài)場(chǎng)陳列中要突出以下特征：突出商品花色品種的豐富性；有意利用平臺(tái)、貨架大量陳列；突出商品位置標(biāo)牌；在道路兩側(cè)設(shè)置特價(jià)商品POP廣告。理貨員工作的好壞是最直接影響銷售的重要因素。評(píng)價(jià)理貨員工作質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn)是超市商品是否豐滿和潔凈。途徑：從收貨區(qū)到賣(mài)場(chǎng)；從庫(kù)區(qū)至賣(mài)場(chǎng)；賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部的搬運(yùn)E、主動(dòng)巡檢本部門(mén)內(nèi)商品排面的豐滿程度、并認(rèn)真作好整理和及時(shí)補(bǔ)貨，在所陳列的商品貨量不足時(shí)，為了保持商品的滿貨架陳列而進(jìn)行補(bǔ)充作業(yè)。H、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，將作業(yè)工具自動(dòng)歸位，放在指定位置?！謇硗ǖ郎纤锌占埾?，棧板及垃圾。▲與領(lǐng)班一同檢查賣(mài)場(chǎng)堆、端頭、貨架是否補(bǔ)滿、整理清潔。上午的工作▲為迎接中午銷售高峰的到來(lái)，對(duì)賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行維護(hù)管理，以保持商品的豐富感和鮮度?！唐费a(bǔ)充：將新的商品補(bǔ)充到貨架上以保持商品的豐富感，這種工作隨時(shí)進(jìn)行。▲整理賣(mài)場(chǎng)：相同的商品堆放在一起；損壞退貨商品集中堆放一處；整理器材（歸位）；保持通道清潔暢通?！謇硗ǖ来_保暢通；▲交接班 ▲商品補(bǔ)充▲溫度檢查，質(zhì)量檢查▲確認(rèn)并去除鮮度降低了的商品或變形了的商品?！祪r(jià)銷售：在商品即將賣(mài)剩下時(shí)，通過(guò)降價(jià)來(lái)爭(zhēng)取全部銷售出去的銷售方法，通常稱為賣(mài)的便宜商品或合算商品?！鍧嵭l(wèi)生。營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作▲對(duì)部門(mén)排面和堆、端頭進(jìn)行檢查，作集中補(bǔ)貨。四、商品的陳列 ★商品陳列的基本要求豐滿顧客來(lái)到商場(chǎng)最關(guān)心的就是商品，所以一進(jìn)門(mén)就會(huì)把目光投向柜臺(tái)貨架，這時(shí)候，如果柜臺(tái)貨架上商品琳瑯滿目，非常豐富，他的精神就會(huì)為之一振，產(chǎn)生較大熱情。因而購(gòu)物信心大增，購(gòu)物興趣高漲。一旦產(chǎn)生這種心理，便會(huì)對(duì)解囊消費(fèi)造成極大阻力。商品陳列不等于樣品陳列，樣品陳列只是商品陳列工作諸多職能中的一種，商品陳列最重要的職能是廣告作用。我們說(shuō)，商品陳列也是一種廣告。為什么要堆山?就是要通過(guò)商品的極大豐富、極大豐滿招徠顧客、吸引顧客、刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。當(dāng)然，豐滿不等于擁塞，不同品類的商品對(duì)豐滿有不同的要求。即商品的質(zhì)量好不好，外觀美不美，適不適合他穿，適不適合他用。營(yíng)造特有氣氛商品陳列的第三個(gè)基本要求是通過(guò)對(duì)商品頗具匠心的組合排列，營(yíng)造出一種或溫馨、或明快、或浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客對(duì)商品生發(fā)出可親、可近、可愛(ài)之感。”）柜臺(tái)內(nèi)的商品也有語(yǔ)言，通過(guò)別具匠心的陳列傳達(dá)出一種無(wú)聲的語(yǔ)言，它同樣具有調(diào)動(dòng)人的情緒、激發(fā)人的感情、催生人的欲望之作用。想象什么?想象買(mǎi)到這種商品后的種種情景——親人的反應(yīng)、旁人的評(píng)價(jià)、消費(fèi)過(guò)程中給生活帶來(lái)的變化等等。合理、規(guī)范的商品陳列，必須掌握幾個(gè)原則。對(duì)連鎖超市而言，商品陳列是最大的，也是最直接的銷售手段，要做到讓商品在貨架上達(dá)到最佳的銷售。實(shí)踐證明，連鎖超市的商品價(jià)格標(biāo)簽位置對(duì)顧客挑選商品時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生積極的影響。同時(shí)，價(jià)格標(biāo)簽位置的規(guī)范化，對(duì)收銀員提高收銀速度創(chuàng)造了條件。罐頭商品價(jià)格標(biāo)簽打貼在右上角，絕不允許打貼在罐蓋上方，因?yàn)椋奚w上方容易積灰塵，不便理貨員整理清潔商品，尤其是不暢銷的商品（罐裝、盒裝商品）。高檔商品、禮品的標(biāo)簽打貼位置要打在商品正面右上角的側(cè)面。商品陳列位置要容易找到。陳列的商品要使顧客容易看見(jiàn)。商品擺放要從左到右，標(biāo)價(jià)牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點(diǎn)標(biāo)記和隔鄰商品的分界線。陳列器具、裝飾品以及商品POP不要影響店內(nèi)購(gòu)物顧客的視線，也不要影響店內(nèi)照明光線。有效地使用色彩、照明。對(duì)于鮮肉、鮮魚(yú)生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以增加商品的鮮度感。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M(jìn)行陳列，不要給顧客混亂的感覺(jué)。尤其是特價(jià)陳列，就更要明確與原價(jià)的區(qū)別處。商品的陳列要使顧客有比較性的選擇。同類不同品質(zhì)的商品陳列也便于顧客比較選擇。系列商品的垂直陳列，也叫縱向陳列。系列商品縱向陳列會(huì)使20%至80%的商品銷售量提高。因?yàn)槿说囊曈X(jué)規(guī)律是上下垂直移動(dòng)方便，其視線是上下夾角25度。而人視覺(jué)橫向移動(dòng)時(shí)，就要比前者差的多，因?yàn)槿说囊暰€左右?jiàn)A角是50度。系列商品橫向陳列在一個(gè)段位就會(huì)造成要么銷售很好，要么銷售很差的現(xiàn)象。同時(shí)，因橫向陳列顧客在挑選商品時(shí)要往返好幾次，否則，就必然會(huì)將某些商品漏看。同類商品要垂直陳列，避免橫向陳列。便于取放的原則。如果顧客拿不方便，就會(huì)很掃興，大大降低購(gòu)買(mǎi)的欲望。這個(gè)距離要掌握合適，以手能伸進(jìn)去為宜。商品陳列是還要考慮到顧客的身高。放在高處的商品即使顧客費(fèi)了很大的勁拿下來(lái)，如果不滿意，很難再放回原處，也會(huì)影響顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣。超市和便利店中經(jīng)營(yíng)的瓶裝商品較多，如調(diào)料、醬菜、水果罐頭、咖啡、奶粉、乳品等。豐富豐滿的原則（放滿陳列的原則）超市的商品作到放滿陳列，可以給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀印象。有資料表明，放滿陳列 可平均提高24%的銷售額。按每平方米計(jì)算，平均要達(dá)到11至12個(gè)品種的陳列量。貨架上商品數(shù)量要充足。使商品的陳列量與商品的銷售量協(xié)調(diào)一致，并根據(jù)商品的銷售量確定每種商品的最低陳列量和最高陳列量，以避免貨架上“開(kāi)天窗”(脫銷)和無(wú)計(jì)劃地堆放商品，給顧客單調(diào)的感覺(jué)。商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。超市的一個(gè)貨架上每一層要陳列3至4個(gè)品種，便利店則要更多一些。做好貨架的清理、清掃工作。陳列的商品要清潔、干凈，沒(méi)有破損、污物、灰塵。不合格的商品要及時(shí)從貨架上撤下。要注意突出本地區(qū)主要顧客層的商品品種、季節(jié)性商品品種、主題性商品品種，用各種各樣的陳列方式，平面的、立體的、全方位展現(xiàn)商品的魅力，最大限度地運(yùn)用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對(duì)話。這時(shí)就需要進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列。首先，要將原先的陳列商品取下來(lái)，用干凈的抹布擦干凈貨架。因?yàn)樯唐返匿N售是從前排開(kāi)始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補(bǔ)充新商品必須是從后排開(kāi)始。如果不按照先進(jìn)先出（前進(jìn)）陳列的原則，那么后排面的商品將會(huì)永遠(yuǎn)賣(mài)不出去。堅(jiān)持商品先進(jìn)先出。補(bǔ)充商品的方法是從后面開(kāi)始，而不是從前面把商品推出去。對(duì)一些保質(zhì)期要求很嚴(yán)的食品，用先進(jìn)先出的方 法補(bǔ)充商品，既可保證顧客購(gòu)買(mǎi)商品的新鮮度，又不會(huì)使排在后面的商品超過(guò)保質(zhì)期，給商店造成損失。國(guó)內(nèi)商業(yè)在發(fā)展超級(jí)市場(chǎng)的初期，要注意針對(duì)具體情況處理好傳統(tǒng)陳列方法與現(xiàn)代陳列方法相結(jié)合的問(wèn)題。因此，不仿仍延用傳統(tǒng)的臺(tái)式陳列法，或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片陳列，顧客選中部位后由營(yíng)業(yè)員切割。即采用多種不同的商品陳列方法，并定期變化，增強(qiáng)店堂的新鮮感、變化感。據(jù)資料表明，正確地運(yùn)用好商品的陳列技術(shù)，銷售量可在原有的基礎(chǔ)上提高30%。商品的“正面”要全部面向通路一側(cè)。陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持至少5厘米的距離。在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP?？刹贾贸芍本€、V型、U型等。▲預(yù)計(jì)可廉價(jià)大量銷售的商品。▲用裸露陳列的方式，難以往高堆積的商品。給顧客一種親切感、易接近感。節(jié)省陳列操作的人力、物力。⑵.投入式陳列這種陳列方法給人一種仿佛是將商品陳列筐中一樣的感覺(jué)?！群眯浴⒑?jiǎn)便性較高的商品。