【正文】 度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度?，F(xiàn)將我區(qū)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：一、及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作。9月21日，在全區(qū)安全生產(chǎn)例會(huì)上，又對(duì)兩節(jié)期間食品安全工作再部署再動(dòng)員。9月30日，區(qū)政府辦公室印發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)市政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)慶期間食品安全和市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》（包政辦〔2010〕50號(hào)），要求各部門要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確監(jiān)管重點(diǎn)。二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查“兩節(jié)”期間，區(qū)食安全委會(huì)辦積極組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開(kāi)展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。胡啟生先后實(shí)地察看了海世界海鮮城、麥德龍商場(chǎng)等單位的食品安全工作。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證、小作坊質(zhì)量安全承諾書、生產(chǎn)加工月餅的原輔材料質(zhì)量、過(guò)度包裝、產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)識(shí)等進(jìn)行檢查。在流通環(huán)節(jié)，明確要求重點(diǎn)以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、旅游景點(diǎn)、名煙名酒店、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、肉和肉制品、食用油、月餅、豆制品、酒類等為重點(diǎn)食品，開(kāi)展監(jiān)管工作。在重點(diǎn)區(qū)域，針對(duì)重點(diǎn)食品，對(duì)轄區(qū)433戶食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了檢查。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，區(qū)衛(wèi)生局對(duì)此次專項(xiàng)整治工作高度重視，提前在政府網(wǎng)站上發(fā)布了執(zhí)法信息，制定了具體的專項(xiàng)整治工作方案，并召開(kāi)專題會(huì)議部署整治工作，確定人員，落實(shí)責(zé)任。檢查中未發(fā)現(xiàn)有違法使用劣質(zhì)食用油、病死或死因不明的畜禽及其制品和亞硝酸鹽的行為。對(duì)違法行為較嚴(yán)重的2家單位依法給予了行政處罰。加大活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)動(dòng)物疫病的強(qiáng)制檢疫和疾病控制。三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的多種宣傳。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所按照“全程監(jiān)督、量化評(píng)價(jià)”與“分級(jí)管理、動(dòng)態(tài)監(jiān)督、公開(kāi)透明、衛(wèi)生安全”的原則，繼續(xù)深入推行餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，量化分級(jí)管理率達(dá)100%,通過(guò)實(shí)施餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理，促進(jìn)了餐飲單位對(duì)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的改造升級(jí)和衛(wèi)生管理水平的提高，強(qiáng)化了企業(yè)自律和責(zé)任意識(shí)，我區(qū)餐飲行業(yè)出現(xiàn)了爭(zhēng)創(chuàng)“A級(jí)”單位的良好局面。為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，區(qū)食安委會(huì)及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。根據(jù)xx教育局、xx食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，2016年3月28日對(duì)我鄉(xiāng)各中小學(xué)的食堂進(jìn)行督導(dǎo)檢查；對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)要求召開(kāi)各中小學(xué)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性?，F(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由各學(xué)校做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。(2)、把好“消毒”關(guān)。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。切實(shí)按xx教體局的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。七、建立學(xué)校膳食管理小組，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。加大獎(jiǎng)懲力度。（4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。xx鄉(xiāng)中心學(xué)校2016年3月29日第四篇：食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié).學(xué)校食品安全、公共衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作總結(jié) 大口屯鎮(zhèn)第三中心小學(xué) 二〇一五年九月學(xué)校食品安全、公共衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作總結(jié) 大口屯鎮(zhèn)第三中心小學(xué) 我校十分重視食品安全、公共衛(wèi)生工作,為加強(qiáng)學(xué)校食品安全、公共衛(wèi)生監(jiān)管,根據(jù)教育局文件精神,校長(zhǎng)親自布置此項(xiàng)工作,強(qiáng)化 責(zé)任意識(shí),落實(shí)問(wèn)責(zé)機(jī)制。建立健全學(xué)校食品、衛(wèi)生安全工作制度。使學(xué)校 食品安全、公共衛(wèi)生工作有法可依, 有章可循, 任務(wù)明確, 責(zé)任具體。學(xué)校成立了 “ 安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 ” ,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員 配合抓, 制定了相關(guān)的制度和職責(zé), 層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé) 任書,平時(shí)有檢查,有記錄。學(xué)校將健康教育和 食品衛(wèi)生